Vivera. Shoarma

Nasza rekomendacja: 5.2 out of 6 stars (5,2 / 6)

Shoarma to trzeci produkt firmy Vivera, która nie przestaje nas fascynować.
Z jednej strony należy docenić bardzo dobry kontakt z producentem i jego przedstawicielami. Zarówno w social mediach jak i bezpośrednio i jest to na pewno warte podkreślenia. Obok Mlecznych Braci, firmy Kubara (Dobra kaloria), Seitan Threat i OSM Łowicz to jedna z firm, które dbają o to żeby ich relacje z klientami układały się jak najlepiej. Z drugiej produkty Vivery budzą nasze mieszane odczucia. Bardzo dobre Paluszki i kontrowersyjny Falafel ukierunkowały nas na to, że po Shoarmie możemy się spodziewać wszystkiego. I podczas testu prawie to “wszystko” nas spotkało 😉
A odczarowując tę dwuznaczność musimy przyznać, że testowaliśmy produkt roślinny najwyższych lotów!

Shoarma zaskakuje pozytywnie pod wieloma względami:

  • Wygląda jak produkt mięsny.
  • Ma konsystencję i teksturę produktu mięsnego.
  • Smakuje jak produkt mięsny.
  • Jej aromat i smak zachwyci każdego miłośnika kuchni orientalnej.
Gdyby jeszcze tylko ta cena mogła konkurować z cenami produktów mięsnych…
Oboje byliśmy zgodni: gdyby Vivera. Shoarma “ubrać w” ukochane przez naszych rodaków sosy i inne dodatki, raczej nikt nie byłby w stenie odróżnić jej od tej tradycyjnej – mięsnej. Czyż może być lepsza rekomendacja dla produktu, którego nazwa wyraźnie wskazuje, że chce uchodzić za substytut mięsa?  😀
W zapachu dominują orientalne przyprawy, głównie kmin rzymski, oregano i papryka. Wszystkie trzy przyprawy możemy również wyczuć w smaku. Tekstura jest lekko “żylasta” i nieco twardawa. O ile w przypadku produktów mięsnych nie są to cechy pożądane, o tyle w przypadku ich roślinnych substytutów jak najbardziej 😁
W przeciwieństwie do testowanego niedawno na naszym wegańskim blogu Beyond burgera Shoarma budzi pozytywne wrażenia konsumpcyjne. Chciałoby by się rzec, że Shoarma wyciąga z mięsa to co w nim najlepsze, a Beyond burger to co w nim niekoniecznie najlepsze 😬
Shoarma to znakomity produkt, który warto zarekomendować zarówno tym, którzy tęsknią za mięsem jak i tym, którzy szukają nowych smaków.

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta z ograniczoną kolorystycznie, ale oryginalną grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii nie wymaga użycia nożyczek lub noża.
Wygląd ogólny Kolor siena. Kilkadziesiąt kawałków różnej wielkości.
Konsystencja i tekstura Po usmażeniu

Zwarta. Średnio lekko twarda, uginająca się pod naciskiem palca i powracająca do poprzedniego kształtu. Teksturą zbliżone do produktów mięsnych tego rodzaju.

Zapach Po usmażeniu

Typowy dla potraw orientalnych. Bardzo wyraźny zapach kminu rzymskiego, papryki i przypraw ziołowych.

Smak Po usmażeniu

Nieco słodki. Wyczuwalny smak słodkiej papryki kminu rzymskiego i oregano. Budzący silne skojarzenia z shoarmą mięsną. 

Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak. Idealny z dodatkami typowymi dla shoarmy.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja
Informacje (zastrzeżenia) producenta Vegan.
W zakładzie przetwarzane jest także: gluten, mleko (laktoza), jaja. Wzbogacony w wit. B12.
Przechowywanie Do +7°C. Można zamrozić bezpośrednio po zakupie. W temp. -18°C można przechowywać do 3 miesięcy.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak. Z wyjątkiem zastrzeżeń producenta.

Przedział cenowy – Bardzo drogi
10,99 zł za opakowanie – 62,80 zł za kg.

Producent: Vivera B.V. Holten – Holandia
Można kupić: Carrefour

Vivera. Shoarma

10,99 zł - 175 zł
9.1

Skład

8.5/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.5/10

Wartości odżywcze

8.5/10

Opłacalność

9.0/10

Smakowitość

10.0/10

Skład

  • Soja 88%
  • Olej słonecznikowy
  • Olej rzepakowy
  • Naturalne aromaty
  • Zioła i przyprawy
  • Sól, warzywa, czosnek
  • Maltodekstryna
  • Koncentrat papryki
  • Witaminy i minerały (żelazo, wit. B12)

Wartości odżywcze

  • Energia: 138 kcal
  • Tłuszcz: 6,1 g (kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g)
  • Węglowodany: 2,2 g (cukry < 0,2 g)
  • Białko: 16,0 g
  • Błonnik: 5,0 g
  • SÓL: 1,3 g
  • Żelazo: 2,1 Mg
  • Wit. B12: 0,38 µg

Inne wegańskie produkty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.