Vivera. Mielone

 

Nasza rekomendacja: 5.1 out of 6 stars (5,1 / 6)

Ostatni z testowanych przez nas produktów firmy Vivera kierowanych do wegan na rynek polski zdecydowanie najlepiej sprawdza się jako baza, z której  można robić inne potrawy. Mielone po usmażeniu ma konsystencję przypominającą bardziej kaszę gryczaną niż mielone mięso, którego substytutem miało być w założeniach. Jego zapach przypomina smażone pieczarki z ledwo wyczuwalną nutą mięsa wieprzowego i wędzonej makreli 🤔 Po usmażeniu szybko stygnie oraz robi się twarde i łykowate.
Czytając ten opis można odnieść wrażenie, że produkt jest nieudany. Jeżeli jednak mamy go porównywać do mielonego mięsa, to warto wziąć pod uwagę to, że raczej nikt nie spożywa samego mielonego bez żadnych dodatków. Dlatego postanowiliśmy przyrządzić Mielone w formie nadzienia, które pozwoliłoby stworzyć bazę do innych potraw. Podsmażyliśmy Mielone na patelni z dodatkiem cebuli, czosnku, kozieradki, słodkiej papryki i koncentratu pomidorowego. Otrzymaliśmy znakomitą bazę do innych potraw, której smakowitość jest niezwykle zbliżona do tego typu wyrobów z mięsa mielonego mieszanego. Warto zatem kupić ten produkt i trochę poeksperymentować. Na pewno świetnie sprawdzi się jak nadzienie do lasagne i bezmięsnego spaghetti a la bolognese. Naszym zdaniem bardzo dobry półprodukt, dlatego przyznajemy mu nasze wyróżnienie.

Agnieszka i Arek

Wegański blog Vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta z ograniczoną kolorystycznie, ale oryginalną grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii nie wymaga użycia nożyczek lub noża.
Wygląd ogólny Kolor brązowy w formie grubego granulatu.
Konsystencja i tekstura Po usmażeniu

Lekko twarda i twardniejąca podczas stygnięcia. Teksturą zbliżone do kaszy gryczanej.

Zapach Po usmażeniu

Własny, specyficzny i złożony. Dominuje zapach smażonych na patelni pieczarek z łagodnymi nutami mięsa wieprzowego i wędzonej makreli.

Smak Po usmażeniu

Nieco słodki i słony. Lekko zbożowy.

Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak. Bardzo dobry dla mięsna mielonego, pod warunkiem uzupełnienia dodatkami.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja
Informacje (zastrzeżenia) producenta Vegan.
W zakładzie przetwarzane jest także: gluten, mleko (laktoza), jaja. Wzbogacony w wit. B12.
Przechowywanie Do +7°C. Można zamrozić bezpośrednio po zakupie. @ temp. -18°C można przechowywać do 3 miesięcy.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak. Z wyjątkiem zastrzeżeń producenta.

Przedział cenowy – Bardzo drogi
10,99 zł za opakowanie – 62,80 zł za kg.

Producent: Vivera B.V. Holten – Holandia
Można kupić: CarrefourCarrefour

Vivera. Mielone

0.00
8.8

Skład

8.5/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.0/10

Wartości odżywcze

9.0/10

Opłacalność

8.5/10

Smakowitość

9.0/10

Skład

  • Nawodnione biało sojowe 94%
  • Aromaty
  • Ekstrakt przypraw
  • Maltodekstryna
  • Żelazo, wit. B12

Wartości odżywcze

  • Energia: 109 kcal
  • Tłuszcz: 0,1 g (kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g)
  • Węglowodany: 3,3 g (cukry 0,2 g)
  • Białko: 21,0 g
  • Błonnik: 5,9 g
  • Sól: 1,1 g
  • Żelazo: 2,1 mg
  • Wit. B12: 0,38 µg

Inne wegańskie produkty

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.