Vivera. Falafel

Nasza rekomendacja:
4.7 out of 6 stars (4,7 / 6)

Po teście Paluszków Vivery byliśmy nastawieni bardzo entuzjastycznie do testu kolejnego produktu tej firmy. Co prawda, w przeciwieństwie do Paluszków, falafel to…”tylko” falafel. Zatem czekał nas test produktu, który możemy zrobić sobie w domu sami. Ale nie każdemu się chce poświęcać na to sporą ilość czasu, szczególnie jeżeli nie zamierza przygotowywać falafela na bazie ciecierzycy ze słoika 😉 Więc może ma to sens…?

Falafel smakuje jak…falafel i to jest dobra wiadomość. Typowy aromat ciecierzycy jest nieco złamany szpinakiem, ale nie jest to nic tak znaczącego, żeby sie nad tym rozwodzić. Produkt jest dobry, ale ma naszym zdaniem trzy wady.

  • Zawartość substancji konserwującej, która dla wielu osób może go dyskwalifikować.
  • Suchość. Falafele są tak suche, że trzeba je popijać lub dodać jakiego sosu, bądź hummusu.
  • Cena. 12,99 zł za opakowanie, czyli blisko 65 zł za kilogram to dosyć drogo. O ile w przypadku Paluszków, które są produktem oryginalnym może ona mieć swoje uzasadnienie o tyle w przypadku falafeli powinna być chyba niższa.

Falafele chłoną tłuszcz z patelni, ale nie uznaliśmy tego za wadę, ponieważ to cecha wszystkich falafelu, które jak wiadomo smaży się w głębokim tłuszczu. Jeżeli wymienione cechy Waszym zdaniem nie dyskwalifikują produktu, to na pewno warto go spróbować 🙂

Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta z ograniczoną kolorystycznie, ale oryginalną grafiką.Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii nie wymaga użycia nożyczek lub noża.
Wygląd ogólny Kolor falafeli typowy: żółto – brązowy. Widoczne kawałki składników: głównie cicierzycy i przypraw. Kilkanaście falafeli jest luźno ułożonych w pudełku. Podczas smażenia mocno wchłaniają tłuszcz.
Konsystencja i tekstura Po usmażeniu

Średnio lekko twarda. Falafel jest suchy. Pod naciskiem palca rozlatuje się. Wyraźne małe kawałki ciecierzycy i szpinaku.

Zapach Po usmażeniu

Typowy dla falafeli.

Smak Po usmażeniu

Własny, specyficzny. Zbożo – roślinny. Wyczuwalny charakterystyczny smak szpinaku. Słodkawy i nieco słony.

Alternatywa dla produktów niewegańskich Nie dotyczy

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Kwas sorbowy
Zawartość substancji zagęszczających Metyloceluloza
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Pszenica
Informacje (zastrzeżenia) producenta Vegan.
W zakładzie przetwarzane jest także: soja, mleko, jaja, łubin. Musi być podgrzewany 2 minut w temp. 180 °C. Wzbogacony w wit. B12,
Przechowywanie +7°C – 1 dzień; -6°C –  7 dni; -12°C -4 tygodnie; -18°C – data na opakowaniu.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Bardzo drogi
12,99 zł za opakowanie – 64,95 zł za kg.

Producent: Vivera B.V. Holten – Holandia
Można kupić: Auchan

Vivera. Falafel

12,99 zł - 200 g
7.7

Skład

7.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

7.5/10

Wartości odżywcze

8.0/10

Opłacalność

7.0/10

Smakowitość

9.0/10

Skład

  • Ciecierzyca 74%
  • Olej rzepakowy
  • Mąka pszenna
  • Szpinak
  • Cebula
  • Pietruszka
  • Czosnek, zioła, przyprawy
  • Sól, kwasek cytrynowy
  • Konserwant: kwas sorbowy
  • Żelazo, wit. B12

Wartości odżywcze

  • Energia: 232 kcal
  • Tłuszcz: 9,7 g (kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g)
  • Węglowodany: 24,8 g (cukry 6,6 g)
  • Białko: 8,4 g
  • Błonnik: 5,8 g
  • Sól: 1,4 g
  • Żelazo: 2,1 mg
  • Wit. B12: 0,38 µg

Inne wegańskie produkty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.