Vivera. Sznycel wegański w panierce

blog wegański sznycel wegański

Nasza rekomendacja:
5.5 out of 6 stars (5,5 / 6)

W 2022 roku jest wiele firm oferujących setki różnych produktów wegańskich w tym wszelkiego rodzaju kotletów, sznycli, burgerów itp. Sznycel Vivery ma sporą konkurencje, niemal doskonały  Schnitzel marki Vegetaria z Kauflandu i rewelacyjny (nasz ulubiony) sznycel sojowy GutBio z Aldi. Sznyclowi Polsoi też zbyt wiele nie można zarzucić.

Do testów sznycli podchodziliśmy trzy razy. Za pierwszym razem pod koniec 2020 roku, potem w 2021 roku. Jednak zawsze kończyło się pochłonięciu sznycli bez ich opisywania, za co odpowiedzialność ponosiła jego fantastyczna smakowitość (pojęcie wyjaśnimy w „O blogu”). Zamiast testować skupiliśmy się na zażeraniu się sznyclami 😀 Dopiero teraz zdecydowaliśmy się nieco wstrzymać konie i spokojnie przetestować produkt dając sobie na wstrzymanie. Dlaczego o tym piszemy? Dlatego, że mamy nieodparte wrażeni, że dwa poprzednie produkty było nieco inne nić ten trzecim który opisujemy tutaj. Tamte wydawało się nam nieco grubsze i bardziej soczyste. Czy coś się zmieniło? Skład? Sposób produkcji? Nie wiemy. Być może to tylko nasze subiektywne odczucia.

A jak w naszym odczuciu wypada roślinny sznycel Vivery? Zapach kotleta pożarskiego (znanego powszechnie jako „pożarski”). Zrównoważony smak, szczególnie w połączeniu z ziemniakami, warzywami i plasterkiem cytryny budzi skojarzenia z tradycyjnymi sznyclami mięsnych. Chrupiąca twarda panierka może podczas smażenia odpadać od sznycla , dlatego warto ostrożnie je obrać.

Sznyclom w zasadzie niewiele można zarzucić. No może z wyjątkiem ceny, która mogłaby być nieco niższa. Tym bardziej, że skład nie wskazuje na to, żeby była ona zasadna. I jeszcze jedno „tym bardziej”. A mianowicie cena sznycli potrafi być wyraźnie zróżnicowana. Od 9,99 zł w Biedronce, przez 12,98 zł u Auchan, po 14,99 zł w sklepach internetowych.

 

Jak zawsze pochwalamy tego typu inicjatywy – poniżej zdjęcie wnętrz opakowania 👏👏👏

sznycel wegański blog wegański

Podsumowując ten krótki opis musimy przyznać, że sznycle roślinne Vivery to bardzo dobry produktów, który możemy postawić na równi z wyżej wymienionymi produktami. Aż chciałoby się kupować częściej.

wegański blog - polecamy

Agnieszka i Arek
wegański blog vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta z ograniczoną kolorystycznie, ale oryginalną grafiką.Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii nie wymaga użycia nożyczek lub noża.
Wygląd ogólny Kolor cielisty. Po usmażeniu miedziany. Dwa sznycle luźno ułożone w pudełku. Podczas smażenia przy niedelikatnym odchodzeniu  się panierka dość łatwo ulega oderwaniu od sznycla.
Konsystencja i tekstura Po usmażeniu

Zwarta. Średnio twarda, uginająca się pod naciskiem palca i powracająca do poprzedniego kształtu. Tekstura typowa dla produktów tego typu. Średn io chłonie tłuszcz. Panierka chrupiąca.

Zapach Po usmażeniu

Przyjemny, budzący skojarzenia z kotletem a la pożarski.

Smak Po usmażeniu

Przyjemny, budzący skojarzenia z kotletem a la pożarski. Zrównoważony. Lekko słony, słodki i pieprzny. Smak wzmacniają dodatki, w tym cytryna.

Alternatywa dla produktów niewegańskich Bardzo dobra dla tradycyjnych sznycli.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Metyloceluloza
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Pszenica, soja
Informacje (zastrzeżenia) producenta Może zawierać mleko i jaja. Źródło witaminy B12 i żelaza. Wegański.
Przechowywanie Do +7°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Bardzo drogi
12,98 zł za opakowanie – 61,85 zł za kg.

Producent: Vivera B.V. Holten – Holandia
Można kupić: Biedronka, Auchan

Kod:

Vivera. Sznycel wegański w panierce

12,98 - 200 g
8.7

Skład

8.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.5/10

Wartości odżywcze

8.5/10

Opłacalność

8.0/10

Smakowitość

9.0/10

Opakowanie

9.0/10

Skład

  • Odtworzone białko sojowo-pszenne *65 %(woda 49 %, białko sojowe 14 %, białko pszenne 2 %)
  • Płatki kukurydziane (kukurydza, cukier, sól, ekstrakt słodu jęczmiennego)
  • Olej słonecznikowy, woda, skrobia pszenna, ocet spirytusowy
  • Substancja zagęszczająca (metyloceluloza)
  • Mąka pszenna, aromaty naturalne
  • Sól morska, zioła i przyprawy, błonnik ziemniaczany
  • Sól, cebula w proszku, czosnek w proszku, skrobia kukurydziana
  • Maltodekstryna, żelazo, witamina b12

Wartości odżywcze

  • Wartość energetyczna: 189 kcalęglowodany: 18,0 g, w tym cukry: 2,4 g
  • Tłuszcz: 7,2 g, w tym kwasy tł. nasycone: 0,8 g
  • Węglowodany: 16,0 g, w tym cukry: 1,6 g
  • Błonnik: 4,7 g
  • Białko: 13,0 g
  • Só: 1,4 g
  • Witamina B12: 0.38 µg
  • Żelazo: 2.1 mg

Inne wegańskie produkty

Jeden komentarz

  1. (Czerwiec 2022) Odczucia co do zmiany składu mogą być prawdziwe, teraz znowu jest inny niż opisywany przez was – więcej białka (13 -> 17g), mniej błonnika (4.7 -> 4.4g), w składzie wylądował syrop glukozowy w proszku, desktroza, ekstrakt drożdzowy, dioctan sodu, kminek i ekstrakty ziół i przypraw. Zniknął natomiast cukier, ekstrakt słodu jęczmiennego i płatki kukurydzaine (panier jest teraz z mąki pszennej, soli i drożdży).

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.