Nasza rekomendacja: 
(5,6 / 6)
(5,6 / 6)Kolejny roślinna alternatywa (czy jak wolą zwolennicy tzw. tradycyjnego odżywania substytut) filetów z kurczaka. Przetestowaliśmy już tego typu produktów na naszym blogu całkiem sporo. Część z nich była uda i często po nie sięgamy, jak np. Sznycle Vivery, niektóre są naszym zdaniem produktami, które mogą nie spełniać oczekiwań konsumentów.
Tym razem mięliśmy okazuję spróbować produktu, który nas bardzo pozytywnie zaskoczył. To już drugi po Roślinnej alternatywie dla białej ryby tak udany produkt tej mało znanej w Polsce firmie z Rumunii. Do tej pory nie próbowaliśmy tak doskonałej imitacji piersi z kurczaka. I to w zasadzie pod każdym względem – smaku, zapachu i tekstury. Smaku i zapachu pokazać nie możemy 😉 Jednak teksturę tak. Widać ja na poniższych zdjęciach.
Jak do tej pory jest to pod tym względem najbardziej udany tego typu produkt. Tym bardziej, że podgrzewaliśmy produkt w piekarniku, a nie na oleju, który wzmacnia smak.
Smak i zapach są tak fantastycznie dobrane i zestrojone, że gdyby nie to, iż mieliśmy świadomość co jemy, mielibyśmy wątpliwości czy jest to aby kurczak. Podobne odczucia milimy podczas testowania roślinnych nuggetsów w sieci Max Burger. Niestety ten temat jest już zamknięty, ponieważ sieć wprowadziła zmiany w składzie produktów roślinnych i zmiany te są niestety na niekorzyść.
Jeśli zatem szukacie możliwie najlepszych zamienników piersi z kurczaka, to z czystym sumieniem możemy Wam polecić. Oczywiście pod warunkiem, że nie odstraszy Was ich skład, czyli metyloceluloza i obecność substancji konserwującej. Nie jest to tragedia, ale są osoby, które unikają tego typu substancji w swoim menu.
Agnieszka i Arek
wegański blog vegetest.pl
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie/etykieta | Opakowanie foliowe z naklejoną zadrukowaną folią będącą etykietą. Etykieta z estetyczną, ale przyjemną dla oka grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. |
| Wygląd ogólny | Dwa panierowane filety luźno ułożone w pudełku. Kolor filetów beżowo – złoty z widocznymi kawałeczkami przypraw. |
| Konsystencja i tekstura | Zwarta. Lekko uginająca się pod naciskiem palca. Sprężyste, lekko twarde , włókniste i soczyste wnętrze. Bardzo zbliżony do filetów drobiowych. |
| Zapach | Bardzo podobny do filetów z piersi kurczaka. |
| Smak | Lekko słodki i delikatnie kwaskowaty. Bardzo podobny do filetów z piersi kurczaka. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Tak. Znakomita dla filetów z piersi kurczaka. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Ocet buforowany |
| Zawartość substancji zagęszczających | Brak |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Soja, pszenica. |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Wysoka zawartość białka. Źródło błonnika. Produkt odpowiedni dla wegan.
Może zawierać: soję, gorczycę, orzecha, seler. |
| Przechowywanie | Od +2°C do +6°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 24 godzin. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie |
Przedział cenowy – Drogi
12,99 zł za opakowanie – 76,44 zł za kg.
Producent: Verdino Green Foods S.R.L.
Zakupiono: Auchan
Kod: 5941866622386
Verdino. Roślinna alternatywa dla kurczaka
12,99 zł - 170 g
Skład
- Woda
- Olej roślinny słonecznikowy
- 7% Białko pszenicy, 7% białko grochu, 4% białko bobu,
- Emulgator. Metyloceluloza, skrobia ziemniaczana
- Włókno grochu, aromaty, sól
- Substancja konserwująca: ocet buforowany
- Sok z cytryny w proszku, maltodekstryna, czerwona papryka
- Mieszane przyprawy (imbir, pieprz, kolendra, słodka papryka, chili. Czosnek)
- Liście pietruszki, proszek pomidorowy
- Przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), naturalny aromat cytrynowy.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 226 kcal
- Tłuszcz: 14,0 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,8 g
- Węglowodany 7,8 g (cukry 0,1 g)
- Błonnik: 4,3 g
- Białko: 15 g
- Sól 1,4 g
