Tarczyński. Roślinne kabanosy Trzy ziarna

tarczyński kabanosy wegańskie

Nasza rekomendacja:
5.2 out of 6 stars (5,2 / 6)

Od dnia, w którym testowaliśmy pierwsze Kabanosy Rośl – Inne Tarczyńskiego minęło już ponad dziewięć miesięcy. Przez ten czas Kabanosy stały się jednym z najbardziej rozpoznawalnych roślinnych zamienników produktów wędliniarskich. Budzą też wiele emocji i zbierają skrajnie inne opinie. No cóż na ten temat pisaliśmy już wcześniej, a o gustach, jak wiadomo się nie dyskutuje. Szkoda czasu, tym bardziej, że mimo wielu przeciwników kabanosy nie dość, że świetnie się sprzedają, to także pojawiają się w kolejnych odsłonach. Są już w sprzedaży:

  1. Kabanosy Rośl-Inne Oryginalne – Nasz test
  2. Kabanosy Rośl-Inne Piri – Piri – Nasz test
  3. Kabanosy Rośl-Inne Trzy Ziarna – Aktualny test

Kabanosy Rośl-Inne Trzy Ziarna różnią się od tych Oryginalnych i Piri – Piri niemal pod każdym względem:

  • Wygląd
  • Konsystencja i tekstura
  • Zapach i smak

Kabanosy mają inny kolor niż ich starsi bracia. Są dość miękkie z lekko twardymi ziarnami, które są wyraźnie widoczne. W zapachu są intensywne i naszym zdaniem jeszcze bardziej zbliżone do suszonych i podwędzanych wędlin. Dlaczego piszemy “wędlin”, a nie “kabanosów”? Bo tak naprawdę nie ma jednego właściwego, wzorcowego zapachu kabanosów i nie możemy się do niego odnieść. Podobnie jest zresztą ze smakiem. Smak jest bardziej specyficzny i zbożowy niż w przypadku Kabanosów Oryginalnych. Specyficzna jest także konsystencja Kabanosy są bowiem raczej miękkie i plastelinowate, ale spora ilość ziaren, które są doskonale wyczuwalne, sprawia, że mamy swego rodzaju dualizm – produkt jest miękki i twardy jednocześnie. Generalnie naszym zdaniem całkowity jego odbiór jest oryginalny i niełatwy do porównania z tradycyjnymi wędlinami. I znów, naszym zdaniem, to bardzo dobrze, bo jesteśmy zwolennikami roślinnych produktów oryginalnych. Takich, które chociaż mogą nawiązywać do przetworów wędliniarskich, nie starają się być ich kopiami.

Podsumowanie

O ile w przypadku dwóch poprzednich Kabanosów, które  były dobrymi roślinnymi zamiennikami tradycyjnych kabanosów, o tyle w przypadku Trzech Ziaren sytuacja wygląda nieco inaczej. Zapach jest jeszcze bardziej “mięsny”, smak nieco mniej, a konsystencja i tekstura nie są zbliżone do tradycyjnych wędlin tego rodzaju. Nam bardzo odpowiadają te kabanosy. Są po prostu inne. Chociaż miło by było gdy skład był nieco lepszy. Posmakowały nas z dodatkiem musztardy.

 

wegański blog - polecamy

Agnieszka i Arek
wegański blog vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie Zadrukowane opakowanie foliowe. Etykieta z ciekawą, kolorową i przyjemną dla oka grafiką. Czytelna, zawierające wiele niezbędnych informacji  i łatwo rozpoznawalna dla marki.
Wygląd ogólny Kolor ochry  z wyraźnie widocznymi kawałkami składników, na zewnątrz i po przekrojeniu.. Głównie Lekko połyskujące, budzące wyraźne skojarzenia z tradycyjnymi kabanosami.
Konsystencja i tekstura Zwarta. Nieco miękka, z twardymi kawałkami ziaren. Łatwo łamiące się. Kruche i dosyć soczyste.
Zapach Zdecydowany, wyrazisty.  Podobny do kabanosów mięsnych z delikatnie wyczuwalnym zapachem wędzonki, a nawet kaszanki. Wyczuwalne przyprawy.
Smak Własny i specyficzny. W miarę zrównoważony z lekkim przesunięciem ku słodkiemu, pieprznemu i umami.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Dobra dla tradycyjnych kabanosów.

  Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja, gorczyca
Informacje (zastrzeżenia) producenta Odpowiedni dla wegan. Produkt bezglutenowy. Może zawierać mleko, orzechy, seler. Po spożyciu przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 2 dni.
Przechowywanie Od +2ºC do +25 ºC
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak 

Przedział cenowy – Bardzo drogi
4,99 zł za opakowanie – 55,44 zł za kg.

Dostępny:Kaufland

Kod: 5908230530753

Tarczyński. Roślinne kabanosy Trzy ziarna

4,99 zł - 90 g
8.5

Skład

7.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.5/10

Wartości odżywcze

8.5/10

Opłacalność

8.5/10

Smakowitość

9.5/10

Opakowanie

8.0/10

Skład

  • ziarna (słonecznika 22%, siemię lniane 7%, nasiona chia 2%)
  • białko sojowe 17%, woda, olej słonecznikowy
  • cebula smażona (suszona cebula, olej słonecznikowy)
  • tłuszcz roślinny kokosowy
  • skrobia, przypraw (zawiera gorczycę), sól, tłuszcz roślinny (Shea, kokosowy
  • cukier, błonnik pszenny bezglutenowy, ekstrakty przypraw, aromaty (w tym aromat dymu wędzarniczego), ekstrakt drożdżowy,
  • czerwony burak w proszku,
  • przeciwutleniacz: askorbinian sodu, dwufosforan żelazowy, witamina B12
  • Osłonka jadalna - substancja żelująca: alginian sodu, stabilizatory: celuloza, chlorek wapnia

Wartości odżywcze

  • Energia: 415 kcal
  • Tłuszcz: 29,0 g (w tym kwasy nasycone 7,02 g)
  • Węglowodany: 17,0 g (w tym cukry 8,6 g
  • Błonnik: 6,9 g
  • Białko: 25,0 g
  • Sól: 2,5 g
  • Witamina B12: 0,42 µg
  • Żelazo: 2,3 mg

Inne wegańskie produkty

Jeden komentarz

  1. Kolejny produkt z dodatkiem tłuszczu utwardzonego – trans. Wiadomość tę otrzymałam bezpośrednio od producenta. Oczywiście po długim “dobijaniu się” o sprecyzowanie co kryje się dokładnie pod nazwą roślinny tłuszcz kokosowy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.