Nasza rekomendacja: (5,5 / 6)

Ponad rok temu testowaliśmy na naszym wegańskim blogu Cremao sour, czyli “Wegański produkt z mleka kokosowego”. Nie jest to produkt idealny, a przynajmniej zakresie niektórych jego zastosowań jako zamiennika tradycyjnej śmietany. Jednak jest wystarczająco dobry, żeby go kupić i stosować na co dzień. Mimo wielu zalet „śmietana” ta nie spełniała dwóch ważnych i oczekiwanych przez wegan zastosowań: nieco rozwarstwiała się po dodaniu do mizerii oraz jej właściwości zabielające nie są takie jakich można oczekiwać. Potrawy nieco zmieniają kolor, ale nie na tyle, żeby można było mówić o prawdziwym zabieleniu. W Cremao 15% można także wyczuć zapach i smak kokosowy, co w połączeniu z niektórymi potrawami współgrało jak Vivaldi z Metallicą 😉 Jednak widać, że producent nie przespał tego roku. Dlaczego?

Co się zmieniło po roku?

Wypuszczając na rynek wiele bardzo dobrych produktów (głównie vegangurtów) i wzmacniając swoją pozycję lidera na rynku wegańskich zamienników jogurtów i śmietan firma Magda w zaciszu laboratorium chyba wciąż pracowała nad ulepszeniem swojej wegańskiej śmietany…🔬

I tak w nasze ręce trafiła nowość, którą od dzisiaj można kupić w Lidlu: „Śmietana wegańska 18% do gotowania i pieczenia”. Czy właściciel marki Planton dobrze wykorzystał ten rok, czy możemy jako konsumenci walić drzwiami i oknami (no może tylko drzwiami) do Lidla, żeby kupić tę nowość?

Dlaczego warto?

No cóż, jak zawsze zdradza nas rekomendacja na początku wpisu. Tak warto iść do Lidla i kupić nie jedno, a kilka zdecydowanie opakowań Creamo 18%. Dlaczego?

• Śmietana robi to co ma robić: idealnie sprawdza się w mizerii. Nic się nie rozwarstwia!
• Smak mizerii z dodatkiem Cremao jest trudny do odróżnienia od tej z dodatkiem śmietany klasycznej.
• Gorące dania zabielają się znakomicie. Wyraźnie widać to na zdjęciach. Do zupnika z gorącym gulaszem wegańskim (Goulash Mix Cultured Foods) dodaliśmy czubatą łyżeczkę Cremao i efekt jest widoczny – gulasz trwale zabielił się.
• Po zabieleniu potrawy nabierają one łagodniejszego smaku.
• Śmietana jest zagęszczona nie przy użyciu „gum”, tylko pektyn!
• Cena jest istotnie niższa od wersji sprzed roku, co stawia produkt w granicy zakresu „tani”.

Jest w zasadzie tylko jeden mały minusik. Jest nim kokosowy zapach wyczuwalny pod dodaniu Cremao do gorącej potrawy. Jednak zapach ten wietrzeje i już po chwili trudno go wyczuć. Dlatego rada: nie wąchać do dodaniu 😉

We have a dream…

Po raz kolejny brawa dla firmy Magda👋👋👋 Dzięki takim producentom wierzymy, że coraz więcej konsumentów zacznie sięgać po roślinne, zdrowe zamienniki produktów mlecznych. A osoby z nietolerancją laktozy zamiast na siłę kupować bezlaktozowe mleko i jego przetwory wmawiając sobie, że są smaczne i zdrowe, zaczną sięgać po to co naprawdę jest korzystne dla nich, a przy okazji także dla wszystkich nas.

Świetny produkt!

Agnieszka i Arek blog wegański vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

 Informacje dodatkowe

Przedział cenowy – Tani

3,79 zł za opakowanie – 21,05 zł za kg.

Producent: Zakład produkcji jogurtu MAGDA Sp. z o.o. Zakupiono: Lidl

Planton. Cremao Śmietana wegańska 18% do gotowania i pieczenia

3,79 zł – 180 g

8.7

Skład

8.5/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.5/10

Wartości odżywcze

6.5/10

Opłacalność

9.5/10

Smakowitość

9.5/10

Skład

• Mleczko kokosowe 79,1% (woda, ekstrakt z kokosa)
• Tłuszcz kokosowy 15,6%
• Mąka tapiokowa
• Białka bobu
• Pektyny
• Wegańskie kultury bakterii

Wartości odżywcze

• Energia: 185 kcal
• Tłuszcz: 18,0 g (kwasy tłuszczowe nasycone 16,0 g)
• Węglowodany: 4,7 g (cukry 0,4 g)
• Błonnik: < 0,5 g
• Białko: 0,9 g
• Sól 0,03 g