Planton. Cremao Śmietana wegańska 18% do gotowania i pieczenia

blog wegański mizeria z cremao planton

Nasza rekomendacja: 5.5 out of 6 stars (5,5 / 6)

Ponad rok temu testowaliśmy na naszym wegańskim blogu Cremao sour, czyli “Wegański produkt z mleka kokosowego”. Nie jest to produkt idealny, a przynajmniej zakresie niektórych jego zastosowań jako zamiennika tradycyjnej śmietany. Jednak jest wystarczająco dobry, żeby go kupić i stosować na co dzień. Mimo wielu zalet „śmietana” ta nie spełniała dwóch ważnych i oczekiwanych przez wegan zastosowań: nieco rozwarstwiała się po dodaniu do mizerii oraz jej właściwości zabielające nie są takie jakich można oczekiwać. Potrawy nieco zmieniają kolor, ale nie na tyle, żeby można było mówić o prawdziwym zabieleniu. W Cremao 15% można także wyczuć zapach i smak kokosowy, co w połączeniu z niektórymi potrawami współgrało jak Vivaldi z Metallicą 😉 Jednak widać, że producent nie przespał tego roku. Dlaczego?

wegański blog cremao 18%

Co się zmieniło po roku?

Wypuszczając na rynek wiele bardzo dobrych produktów (głównie vegangurtów) i wzmacniając swoją pozycję lidera na rynku wegańskich zamienników jogurtów i śmietan firma Magda w zaciszu laboratorium chyba wciąż pracowała nad ulepszeniem swojej wegańskiej śmietany…🔬

I tak w nasze ręce trafiła nowość, którą od dzisiaj można kupić w Lidlu: „Śmietana wegańska 18% do gotowania i pieczenia”. Czy właściciel marki Planton dobrze wykorzystał ten rok, czy możemy jako konsumenci walić drzwiami i oknami (no może tylko drzwiami) do Lidla, żeby kupić tę nowość?

wegański blog mizeria z cremao

Dlaczego warto?

No cóż, jak zawsze zdradza nas rekomendacja na początku wpisu. Tak warto iść do Lidla i kupić nie jedno, a kilka zdecydowanie opakowań Creamo 18%. Dlaczego?

  • Śmietana robi to co ma robić: idealnie sprawdza się w mizerii. Nic się nie rozwarstwia!
  • Smak mizerii z dodatkiem Cremao jest trudny do odróżnienia od tej z dodatkiem śmietany klasycznej.
  • Gorące dania zabielają się znakomicie. Wyraźnie widać to na zdjęciach. Do zupnika z gorącym gulaszem wegańskim (Goulash Mix Cultured Foods) dodaliśmy czubatą łyżeczkę Cremao i efekt jest widoczny – gulasz trwale zabielił się.
  • Po zabieleniu potrawy nabierają one łagodniejszego smaku.
  • Śmietana jest zagęszczona nie przy użyciu „gum”, tylko pektyn!
  • Cena jest istotnie niższa od wersji sprzed roku, co stawia produkt w granicy zakresu „tani”.

wegański blog gulasz z cremao 18%

Jest w zasadzie tylko jeden mały minusik. Jest nim kokosowy zapach wyczuwalny pod dodaniu Cremao do gorącej potrawy. Jednak zapach ten wietrzeje i już po chwili trudno go wyczuć. Dlatego rada: nie wąchać do dodaniu 😉

We have a dream…

Po raz kolejny brawa dla firmy Magda👋👋👋 Dzięki takim producentom wierzymy, że coraz więcej konsumentów zacznie sięgać po roślinne, zdrowe zamienniki produktów mlecznych. A osoby z nietolerancją laktozy zamiast na siłę kupować bezlaktozowe mleko i jego przetwory wmawiając sobie, że są smaczne i zdrowe, zaczną sięgać po to co naprawdę jest korzystne dla nich, a przy okazji także dla wszystkich nas.

Świetny produkt!

 

Agnieszka i Arek blog wegański vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie Plastikowy pojemnik z usuwalną papierową etykietą. Etykieta kolorowa, bardzo przyjemna dla oka grafika. Zdecydowanie zachęca do zakupu.
Wygląd ogólny Zbliżony do gęstej śmietany. Kolor biały wpadający w alabastrowy. Połyskująca powierzchnia.
Konsystencja i tekstura Gęsta. Przypomina śmietany 18-36%. Stosunkowo wolno rozpuszcza się w ustach.
Zapach Mleczny, lekko kwaskowaty.
Smakowitość Smak lekko kwaskowaty. W pierwszym kontakcie wyczuwalny smak kokosowy  Przyjemny i świeży.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak. Idealna dla śmietany.

 Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających i stabilizatorów Pektyny
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Brak
Informacje (zastrzeżenia) producenta 100% vegan, bez nabiału i laktozy, aksamitna tekstura, bez soi, wolny od GMO, bez barwników, bez glutenu.
Przechowywanie Od +1°C do +8°C
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak.

Przedział cenowy – Tani

3,79 zł za opakowanie – 21,05 zł za kg.

Producent: Zakład produkcji jogurtu MAGDA Sp. z o.o. Zakupiono: Lidl

Planton. Cremao Śmietana wegańska 18% do gotowania i pieczenia

3,79 zł – 180 g
8.7

Skład

8.5/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.5/10

Wartości odżywcze

6.5/10

Opłacalność

9.5/10

Smakowitość

9.5/10

Skład

  • Mleczko kokosowe 79,1% (woda, ekstrakt z kokosa)
  • Tłuszcz kokosowy 15,6%
  • Mąka tapiokowa
  • Białka bobu
  • Pektyny
  • Wegańskie kultury bakterii

Wartości odżywcze

  • Energia: 185 kcal
  • Tłuszcz: 18,0 g (kwasy tłuszczowe nasycone 16,0 g)
  • Węglowodany: 4,7 g (cukry 0,4 g)
  • Błonnik: < 0,5 g
  • Białko: 0,9 g
  • Sól 0,03 g

Inne wegańskie produkty

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.