Cultured Foods. Gulasz wegański – Goulash Mix

blog wegański goulash mix test

Nasza rekomendacja:
5.3 out of 6 stars (5,3 / 6)

Po fantastycznym wegańskim gulaszu Stew Mix Grzybowym przyszła kolej na Cultured Foods. Gulasz wegański – Goulash Mix, który już na starcie miał bardzo trudne zadanie. Coś co musimy porównywać do ideału może być tylko takie samo, albo gorsze…

Chociaż Goulash Mix to produkt bardzo dobry, to nie dorównuje Stew Mix. Niemniej jednak zdecydowanie zasłużył na wysoką rekomendację 👌

Po otwarciu pięknego opakowania dociera do nas przyjemny, świeży, mocny i złożony zapach. Możemy wyczuć przyprawy, ziele angielskie i liście laurowe, które są nota bene bardzo dobrze widoczne. I ponownie są to składniki najwyższej jakości. Możecie to zobaczyć na zdjęciu powyżej. Przygotowanie Cultured Foods. Gulasz wegański – Goulash Mix jest równie proste jak Stew Mix i również sprowadza się do czterech prostych kroków.

Po wymieszaniu z wodą i olejem zapach zmienia się wyraźnie i również kojarzy się z tzw. zupkami chińskimi. Oczywiście w składzie nie ma ani glutaminianu sodowego, ani  inozynianu disodowego, ani innych tego typu chemicznych dodatków 😀 Na koniec, po zagotowaniu otrzymujemy gulasz, który z dodatkami wystarczy na dobry obiad dla trzech osób.

W lekko “kisielowatym” gulaszu zanurzone są składniki: kawałki soi (patrz skład) dużo kulek ziela angielskiego i liści laurowych. Te dwa ostatnie składniki mają istotny wpływ na smakowitość potrawy. Duża ilość ziela sprawia, że jest ona nieco gorzka i może lekko podrażniać przełyk. Mimo, że w składzie jest dużo soli nie wyczujemy jej w smaku. Pomidorowo – paprykowy zapach i smak mogą budzić skojarzenia z gulaszem węgierskim, ale brakuje mu pikantności charakterystycznej dla tego typu dań kuchni węgierskiej. To wszystko sprawia, że w naszym odczuciu gulasz jest trochę “niekonkretny”. Nie można go jednoznacznie opisać. Jednak postanowiliśmy spróbować go z widocznymi na zdjęciach dodatkami: gotowanymi ziemniakami i ogórkami kiszonymi. I to co się stało wprawiło nas w zdumienie… Z dodatkami Cultured Foods. Gulasz wegański – Goulash Mix zmienia się znacząco. Staje się bardziej zrównoważony, a smak ogórków uzupełnia słoność – wszystko staje się bardziej pikantne, lekko słodkawe i istotnie mniej gorzkie. Uzyskaliśmy bardzo smaczną potrawę, która do złudzenia przypomina gulasz typu węgierskiego (bo węgierski nie jest 😉 Gdy kończyliśmy ucztę zadaliśmy sobie pytania: “Czy to możliwe, że producent tworzył Golulash Mix mając na uwadze to, że konsumenci będą go spożywać w takim właśnie zestawieniu? A może to tylko przypadek?”

Produkt bardzo dobry, zdecydowanie warto kupić i jeść i go nawet często, bo zawarty w składzie Bacillus coagulans wspiera naszą naturalną odporność. Może zabrakło nam tylko kawałeczków warzyw, które sprawiłyby  że całość wyglądałaby o wiele atrakcyjnej. Jednak co by nie mówić śmieszne 9,56 zł za kg gotowego produktu nie pozostawia miejsca na zastrzeżenia.

wegański blog - polecamy

Agnieszka i Arek
wegański blog vegetest.pl

PS. Smakowitość w tabeli oceny przyjęliśmy dla produktu bez dodatków.

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Opakowanie foliowe zadrukowane ze wszystkich stron. Grafika kolorowa, estetyczna, przyjemna dla oka i zachęcająca do zakupu. Czytelna i opisująca prosty przepis przygotowania gotowego produktu.
Wygląd ogólny W opakowaniu znajduje się mieszanka składników otoczona proszkiem. Wyraźnie rzucające się w oczy wysokiej jakości ziele angielskie i liście laurowe.
Konsystencja i tekstura Gotowy do spożycia

Kawałki składników zanurzone w płynie o konsystencji rzadkiego kisielu. Kawałki soi (patrz skład) o prawidłowej konsystencji i teksturze. Odpowiednio średnio-twarde.

Zapach Gotowy do spożycia

Typowy dla tego typu produktów: pomidorowo – paprykowy. Nieznacznie wyczuwalne ziele angielskie i liść laurowy oraz soja.

Smak Gotowy do spożycia

Smak niejednoznaczny i niejednolity z wyczuwalnym smakiem suszonych pomidorów. Nieco gorzki i drażniący przełyk. Nieco mało słony.
Dodatki znacząco zmieniają smak. Patrz opis w treści testu.

Alternatywa dla produktów niewegańskich Bardzo dobra dla tradycyjnego niezbyt pikantnego gulaszu węgierskiego.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak.
Zawartość substancji zagęszczających Brak.
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja.
Informacje (zastrzeżenia) producenta Bogate w białko, bogate w błonnik, z probiotykiem, bez glutenu, bez GMO, vegan.
Przechowywanie W suchym i chłodnym miejscu.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak

Przedział cenowy – Bardzo tani
10,99 – zł za opakowanie – 9,56 zł za kg gotowego produktu

Producent: Cultured Foods
Można kupić: Auchan, Carrefour

Cultured Foods. Goulash Mix

10,99 zł - 130 g
9.1

Skład

9.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

8.5/10

Wartości odżywcze

10.0/10

Opłacalność

10.0/10

Smakowitość

8.0/10

Skład

  • Teksturowana ąka sojowa (kawałki)m
  • Mąka owsiana
  • Warzywa suszone (pomidor, cebula, burak)
  • Ekstrakty drożdżowe
  • Płatki drożdżowe
  • Inulina (błonnik z cykorii)
  • Kakao
  • Aromat naturalny, ziele angielskie, liść laurowy
  • Łuska babki jajowatej, ocet jabłkowo-spirytusowy, sól himalajska, pieprz czarny
  • LactoSpore® (BacilluscoagulansMTCC 5856)

Wartości odżywcze

  • Energia: 334 kcal
  • Tłuszcz: 5,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g)
  • Węglowodany: 34,6 g (w tym cukry: 6,8 g)
  • Błonnik: 16,0 g
  • Białko 31,0 g
  • Sól: 3,9 g

Inne wegańskie produkty

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.