Cultured Foods. Curry Mix

wega艅ski blog test curry mix

Nasza rekomendacja:
5.5 out of 6 stars (5,5 / 6)

Po fantastycznym Stew Mix Grzybowym, bardzo dobrym Goulash Mix, przysz艂a kolej na Curry Mix, kt贸ry jako ostatni mia艂 najtrudniejsze zadanie 馃槈

Cultured Foods. Curry Mix jest co prawda pod wieloma wzgl臋dami podobny do dw贸ch poprzednich “gulaszy”, ale te偶 na sw贸j spos贸b inny. Jak si臋 艂atwo domy艣li膰 聽ju偶 z samej nazwy jest to potrawa bardziej orientalna. Baza jest taka sama jak w obu testowanych “gulaszach”, ale poprzez dodanie odpowiednich przypraw uda艂o si臋 producentowi stworzy膰 bardzo ciekaw膮 orientaln膮 (indyjsk膮?) wersj臋 gulaszu, czyli po prostu curry z kostkami sojowymi (patrz sk艂ad).

Jak wiadomo curry to okre艣lenie, kt贸re mo偶na nadawa膰 wielu potrawom bazuj膮cym na odpowiednio przyrz膮dzonym sosie z przyprawami. Kto kiedykolwiek by艂 w Indiach lub krajach o艣ciennych, albo cho膰by odwiedzi艂 kilka restauracji z kuchni膮 orientaln膮, wie 偶e nie ma jednego s艂usznego i wzorcowego curry. To dobrze, bo producent m贸g艂 sobie pofolgowa膰. Czy mu to wysz艂o? No niestety, ale tym razem zn贸w tak 馃槀

wega艅ski blog test curry mix

Cultured Foods. Curry Mix jest r贸wnie偶 zamkni臋ty w pi臋knym opakowaniu, kt贸re bardzo nam si臋 podoba w ka偶dej z trzech wersji 馃憤Tym razem otwieramy opakowanie i czujemy curry. I to curry najwy偶szej jako艣ci! A po czym poznaje si臋 curry najwy偶szej jako艣ci? Oto najprostszy spos贸b:

  1. P贸j艣膰 do jednego z dyskont贸w (nie jest to Lidl) i kupi膰 najta艅sz膮 mieszank臋 curry.
  2. Zam贸wi膰 przez internet prawdziw膮 mieszank臋 curry z Indii nie 偶a艂uj膮c przy tym grosza, bo i tak wyjdzie taniej ni偶 bilet lotniczy do Indii 馃構
  3. Otworzy膰 obie przyprawy, wyspa膰 na talerzyk a nast臋pnie obejrze膰 i pow膮cha膰. Wbrew pozorom to ju偶 wystarczy.

Nie wiemy gdzie zaopatruje si臋 producent w przyprawy, ale na pewno na nich nie oszcz臋dza a czu膰 to doskonale. Jak si臋 okazuje nie tylko czu膰 nosem, ale tak偶e na j臋zyku.

Po przyrz膮dzeniu (a robi si臋 to tak samo jak w przypadku obu poprzednich “gulasz贸w”) Cultured Foods. Curry Mix jest gotowe do spo偶ycia. Wygl膮da i pachnie jak bardzo dobrej jako艣ci curry, a w smaku jest lekko kwaskowate i delikatnie pikantne. Ale nie ma si臋 czego obawia膰, jego ostro艣膰 b臋dzie akceptowalna raczej dla wszystkich os贸b, bo przyjemnie i delikatnie “drapie” prze艂yk. Kostka sojowa jest odpowiednio mi臋kka i 艂atwo si臋 gryzie, chocia偶 zdarzaj膮 si臋 pojedyncze kawa艂ki bardziej twarde. Jednak probuj膮c tego wega艅skiego curry oboje mieli艣my wra偶enie jakby czego艣 w tym smaku brakowa艂o. Czego? Prawd臋 powiedziawszy nie wiemy. Mo偶e troch臋 soli? A mo偶e jakiej艣 przyprawy?

Podobnie jak oba poprzednie tak偶e i ten wega艅ski “gulasz” bardzo si臋 zmienia gdy spo偶ywamy go z dodatkami. Z kasz膮 j臋czmienn膮 smakuje 聽jak gulasz, a smak curry nieco zanika. Z kolei ziemniaki os艂abiaj膮 聽ostro艣膰 i potrawa staje si臋 bardziej 艂agodna.

wega艅ski blog test curry mix

Podsumowuj膮c. Trzeci testowany przez nas Mix marki聽Cultured Foods okaza艂 si臋 tak偶e produktem o zdecydowanie wysokiej jako艣ci i pod ka偶dym wzgl臋dem wartym spr贸bowania. Tym bardziej, 偶e dodatki maj膮 du偶y wp艂yw na ostateczn膮 smakowito艣膰 potrawy. I chocia偶 nie mo偶emy powiedzie膰, 偶e jest to typowe curry, to bez w膮tpienia b臋d膮c jego wariacj膮 jest produktem oryginalnym i daj膮cym聽du偶e pole do eksperyment贸w.聽I zn贸w 9,56 z艂 聽za kg gotowego produktu, przepraszamy za kolokwializm, ale cena jest po prostu 艣miesznie niska.

wega艅ski blog - polecamy

Po przetestowaniu wszystkich trzech聽Mix贸w marki Cultured Foods,聽kt贸re s膮 obecnie dost臋pne w sprzeda偶y stworzyli艣my ich mini ranking:

  1. Stew Mix Grzybowy 鈥 Rekomendacja 6,0 (!)
  2. Curry Mix 鈥 Rekomendacja 5,5
  3. Goulash Mix 鈥 Rekomendacja 5,3
Dzi臋kujemy Cultured Foods Brian McWhorter Company za udost臋pnienie produktu do test贸w.

Agnieszka i Arek
wega艅ski blog vegetest.pl

PS.聽Smakowito艣膰 w tabeli oceny przyj臋li艣my dla produktu bez dodatk贸w.

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Opakowanie foliowe zadrukowane ze wszystkich stron. Grafika kolorowa, estetyczna, przyjemna dla oka i zach臋caj膮ca do zakupu. Czytelna i opisuj膮ca prosty przepis przygotowania gotowego produktu.
Wygl膮d og贸lny W opakowaniu znajduje si臋 mieszanka sk艂adnik贸w otoczona proszkiem. Widoczne kawa艂ki sk艂adnik贸w. Kolor ochry.
Konsystencja i tekstura Gotowy do spo偶ycia

Kawa艂ki sk艂adnik贸w zanurzone w p艂ynie o konsystencji rzadkiego kisielu. Kawa艂ki soi (patrz sk艂ad) o prawid艂owej konsystencji i teksturze. Odpowiednio mi臋kkie do 艣rednio-twardych.

Zapach Gotowy do spo偶ycia

Typowy dla potraw typu curry. Wyra藕nie wyczuwalne przyprawy:聽kozieradka, kolendra, kmin rzymski. Mo偶na tak偶e wyczu膰 cynamon, imbir, go藕dziki i nieznacznie ga艂k臋 muszkato艂ow膮

Smak Gotowy do spo偶ycia

Smak typowy dla potraw typu curry jednak mniej konkretny i skoncentrowany ni偶 typowe curry. Nieco pikantny i nieznacznie dra偶ni膮cy prze艂yk.
Dodatki znacz膮co zmieniaj膮 smak. Patrz opis w tre艣ci testu.

Alternatywa dla produkt贸w niewega艅skich Dobra dla tradycyjnego curry.

Informacje dodatkowe

Obecno艣膰 konserwant贸w Brak.
Zawarto艣膰 substancji zag臋szczaj膮cych Brak.
Obecno艣膰 substancji, kt贸re mog膮 wywo艂ywa膰 reakcje alergiczne u os贸b uczulonych. Soja.
Informacje (zastrze偶enia) producenta Bogate w bia艂ko, bogate w b艂onnik, z probiotykiem, bez glutenu, bez GMO, vegan,
Przechowywanie W suchym i ch艂odnym miejscu.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak

Przedzia艂 cenowy 鈥 Bardzo tani
10,99 – z艂 za opakowanie 鈥 9,00 za kg gotowego produktu

Producent: Cultured Foods
Mo偶na kupi膰: Auchan, Carrefour

 

Cultured Foods. Curry Mix

10,99 z艂 - 130 g
9.3

Sk艂ad

9.0/10

Wra偶enia konsumpcyjne

8.5/10

Warto艣ci od偶ywcze

10.0/10

Op艂acalno艣膰

10.0/10

Smakowito艣膰

9.0/10

Sk艂ad

  • Teksturowana m膮ka sojowa (kostka)
  • M膮ka owsiana, m膮ka ziemniaczana
  • Przyprawy (s贸l, kurkuma, kozieradka, kolendra, czosnek, kmin rzymski, gorczyca bia艂a, cynamon, imbir, go藕dziki, papryka s艂odka, ga艂ka muszkato艂owa, papryczka chili)
  • Pomidor mielony
  • Ekstrakty dro偶d偶owe
  • P艂atki dro偶d偶owe
  • Inulina (b艂onnik z cykorii)
  • Cebula suszona
  • 艁uska babki jajowatej
  • LactoSpore庐 (Bacillus coagulans MTCC 5856)

Warto艣ci od偶ywcze

  • Energia: 336 kcal
  • T艂uszcz: 5,5 g (w tym kwasy t艂uszczowe nasycone 1,1 g)
  • W臋glowodany: 34,0 g (w tym cukry: 1,1 g)
  • B艁onnik: 14,0 g
  • Bia艂ko 31,0 g
  • S贸l: 3,4 g

Inne wega艅skie produkty

2 komentarze

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany.