Nasza rekomendacja:
(5,5 / 6)

Po fantastycznym Stew Mix Grzybowym, bardzo dobrym Goulash Mix, przyszła kolej na Curry Mix, który jako ostatni miał najtrudniejsze zadanie 😉

Cultured Foods. Curry Mix jest co prawda pod wieloma względami podobny do dwóch poprzednich “gulaszy”, ale też na swój sposób inny. Jak się łatwo domyślić  już z samej nazwy jest to potrawa bardziej orientalna. Baza jest taka sama jak w obu testowanych “gulaszach”, ale poprzez dodanie odpowiednich przypraw udało się producentowi stworzyć bardzo ciekawą orientalną (indyjską?) wersję gulaszu, czyli po prostu curry z kostkami sojowymi (patrz skład).

Jak wiadomo curry to określenie, które można nadawać wielu potrawom bazującym na odpowiednio przyrządzonym sosie z przyprawami. Kto kiedykolwiek był w Indiach lub krajach ościennych, albo choćby odwiedził kilka restauracji z kuchnią orientalną, wie że nie ma jednego słusznego i wzorcowego curry. To dobrze, bo producent mógł sobie pofolgować. Czy mu to wyszło? No niestety, ale tym razem znów tak 😂

Cultured Foods. Curry Mix jest również zamknięty w pięknym opakowaniu, które bardzo nam się podoba w każdej z trzech wersji 👍Tym razem otwieramy opakowanie i czujemy curry. I to curry najwyższej jakości! A po czym poznaje się curry najwyższej jakości? Oto najprostszy sposób:

1. Pójść do jednego z dyskontów (nie jest to Lidl) i kupić najtańszą mieszankę curry.
2. Zamówić przez internet prawdziwą mieszankę curry z Indii nie żałując przy tym grosza, bo i tak wyjdzie taniej niż bilet lotniczy do Indii 😋
3. Otworzyć obie przyprawy, wyspać na talerzyk a następnie obejrzeć i powąchać. Wbrew pozorom to już wystarczy.

Nie wiemy gdzie zaopatruje się producent w przyprawy, ale na pewno na nich nie oszczędza a czuć to doskonale. Jak się okazuje nie tylko czuć nosem, ale także na języku.

Po przyrządzeniu (a robi się to tak samo jak w przypadku obu poprzednich “gulaszów”) Cultured Foods. Curry Mix jest gotowe do spożycia. Wygląda i pachnie jak bardzo dobrej jakości curry, a w smaku jest lekko kwaskowate i delikatnie pikantne. Ale nie ma się czego obawiać, jego ostrość będzie akceptowalna raczej dla wszystkich osób, bo przyjemnie i delikatnie “drapie” przełyk. Kostka sojowa jest odpowiednio miękka i łatwo się gryzie, chociaż zdarzają się pojedyncze kawałki bardziej twarde. Jednak probując tego wegańskiego curry oboje mieliśmy wrażenie jakby czegoś w tym smaku brakowało. Czego? Prawdę powiedziawszy nie wiemy. Może trochę soli? A może jakiejś przyprawy?

Podobnie jak oba poprzednie także i ten wegański “gulasz” bardzo się zmienia gdy spożywamy go z dodatkami. Z kaszą jęczmienną smakuje  jak gulasz, a smak curry nieco zanika. Z kolei ziemniaki osłabiają  ostrość i potrawa staje się bardziej łagodna.

Podsumowując. Trzeci testowany przez nas Mix marki Cultured Foods okazał się także produktem o zdecydowanie wysokiej jakości i pod każdym względem wartym spróbowania. Tym bardziej, że dodatki mają duży wpływ na ostateczną smakowitość potrawy. I chociaż nie możemy powiedzieć, że jest to typowe curry, to bez wątpienia będąc jego wariacją jest produktem oryginalnym i dającym duże pole do eksperymentów. I znów 9,56 zł  za kg gotowego produktu, przepraszamy za kolokwializm, ale cena jest po prostu śmiesznie niska.

Po przetestowaniu wszystkich trzech Mixów marki Cultured Foods, które są obecnie dostępne w sprzedaży stworzyliśmy ich mini ranking:

1. Stew Mix Grzybowy – Rekomendacja 6,0 (!)
2. Curry Mix – Rekomendacja 5,5
3. Goulash Mix – Rekomendacja 5,3

Dziękujemy Cultured Foods Brian McWhorter Company za udostępnienie produktu do testów.

Agnieszka i Arek
wegański blog vegetest.pl

PS. Smakowitość w tabeli oceny przyjęliśmy dla produktu bez dodatków.

Ocena organoleptyczna

Informacje dodatkowe

Przedział cenowy – Bardzo tani
10,99 – zł za opakowanie – 9,00 za kg gotowego produktu

Producent: Cultured Foods
Można kupić: Auchan, Carrefour

Cultured Foods. Curry Mix

10,99 zł - 130 g

9.3

Skład

9.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

8.5/10

Wartości odżywcze

10.0/10

Opłacalność

10.0/10

Smakowitość

9.0/10

Skład

• Teksturowana mąka sojowa (kostka)
• Mąka owsiana, mąka ziemniaczana
• Przyprawy (sól, kurkuma, kozieradka, kolendra, czosnek, kmin rzymski, gorczyca biała, cynamon, imbir, goździki, papryka słodka, gałka muszkatołowa, papryczka chili)
• Pomidor mielony
• Ekstrakty drożdżowe
• Płatki drożdżowe
• Inulina (błonnik z cykorii)
• Cebula suszona
• Łuska babki jajowatej
• LactoSpore® (Bacillus coagulans MTCC 5856)

Wartości odżywcze

• Energia: 336 kcal
• Tłuszcz: 5,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g)
• Węglowodany: 34,0 g (w tym cukry: 1,1 g)
• BŁonnik: 14,0 g
• Białko 31,0 g
• Sól: 3,4 g