Nasza rekomendacja: (5,5 / 6)

Drugim produktem marki Dobra Kaloria, który testowaliśmy podczas grilla były Kiełbaski a la chipotle – cheddar. Kiedyś testowaliśmy przywiezione z Chicago Meksykańskie kiełbaski chipotle, które bardzo nam przypadły do gustu. Kiełbaski zawierały papryczki chili de arbol (jeszcze bardziej pikantne od chipotle) oraz oleożywicę kapsaicyny. Co sprawiało, że były one naprawdę pikantne. Zdejmując z grilla kiełbaski Dobrej Kalorii oczekiwaliśmy czegoś w tym stylu. Na szczęście okazały średnio pikantne, co sprawia, że mogą odpowiadać osobom, które nie przepadają za potrawami zbyt pikantnymi. Do tego są oryginalne ze względu na dodatek czegoś, co sprawia, że wyraźnie pachną, a nawet smakują serem cheddar. I to właśnie ta oryginalność może być zarówno zaletą dla osób, które lubią takie smaki (my oboje lubimy), jak i wadą dla tych, którzy ich nie tolerują. A, o dziwo, jak pokazało nasze przyjęcie grillowe, takich osób nie brakuje, bo jedna z osób po powąchaniu kiełbasek stwierdził, że nie będzie ich jeść. 

Kiełbaski są średnio soczyste, ale bardziej niż np. Kiełbaski węgierskie  Po zdjęciu z grilla skórka jest przyjemnie twarda twarda skórka, co sprawia, że odbiór całościowy podczas gryzienia jest bardzo przyjemny. Dodatki w postaci pieczywa czy musztardy lub keczupu nie osłabiają smaku, co niestety często zdarza się w przypadku twego typu produktów. Naszym zdaniem to ważna cecha.

Podsumowanie

Jeżeli szukacie czegoś oryginalnego na grilla, nieważne jakiego rodzaju diety jesteście zwolennikami, spróbujcie tych kiełbasek. Nie będziecie żałować. Ale przypomnijmy raz jeszcze: aromat sera jest n a tyle wyraźny i specyficzny, że osobom, które nie lubiącego typu aromatów kiełbaski mogą nie przypaść do gustu.

 

Agnieszka i Arek wegański blog vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny	Opis
Opakowanie/etykieta	Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta utrzymana w pięknych barwach z bardzo przyjemną dla oka grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Na etykiecie podano bardzo dużo wartościowych dla konsumenta informacji.
Wygląd ogólny	Po przyrządzeniu zna grillu gazowym kiełbaski nabierają koloru umbry. Wyraźnie widoczne kawałki składników.
Konsystencja i tekstura	Konsystencja zwarta, twarda skórka i lekko  soczyste wnętrze. Po naciśnięciu palcem nie rozpada się. Tekstura włóknista i lekko “plastelinowata”.
Zapach	Zapach złożony. Z wyraźnie wyczuwalnym aromatem sera i papryki.
Smak	Specyficzny, własny. Nieco słony i pikantny. Wyczuwalny smak serowy.
Alternatywa dla produktów niewegańskich	Tak. Bardzo dobra dla tego typu wyrobów wędliniarskich.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów	Brak
Zawartość substancji zagęszczających	Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.	Gluten pszenny, gorczyca
Informacje (zastrzeżenia) producenta	18 % białka 100% natury z dodatkiem boczniaka bez dodatku konserwantów, metylocelulozy, spulchniaczy
Przechowywanie	W lodówce. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godz.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej	Nie

Przedział cenowy – Drogi

7,99 zł za opakowanie – 44,38 zł za kg suchego produktu.

Producent: Kubara Sp. z o.o

Dostępny w: Lidl

Kod: 5903548004040