HORTEX. Roślinny kurczak z kaszą mrożony

najlepszy blog wegański kurczak roślinny

Nasza rekomendacja:
4.8 out of 6 stars (4,8 / 6)

Hortex jest kolejnym znanym i znaczącym producentem żywności, który zdecydował się wypuścić na rynek produkty kierowane do osób, które starają się położyć większy nacisk na produkty roślinne i tych, którzy chcą z nich zupełnie zrezygnować. To właściwy ruch HORTEX-u w dobrą stronę. Szkoda tylko, że tak późno. Na stornie horecatrends.pl  możemy przeczytać: „Według danych GfK Polonia w Polsce do listopada 2020 roku sprzedaż roślinnych zamienników mięsa w ujęciu rocznym wzrosła wartościowo o 138%, a ilościowo o 107%. Z raportu RoślinnieJemy wynika, że ponad 40% Polaków ograniczyło lub całkowicie zrezygnowało z produktów mięsnych”**.

Kurczak czy nie kurczak?

Roślinny kurczak z kaszą i warzywami przyciągnął nasz wzrok w zamrażarce w Netto. I jak do tej pory widzieliśmy ten produkt tylko w tej sieci. Kupiliśmy go, bo odkąd sięgamy pamięcią Hortex od zawsze słynie z wysokiej jakości mrożonek. Tym jednak razem producent do mieszanki warzywnej zdecydował się dorzucić kawałeczki imitujące mięso z kurczaka wyprodukowane na bazie białka sojowego dzięki czemu może on trafić od innego segmentu konsumentów. Do całości dodano torebkę z przyprawami i sukces gotowy. Czy aby na pewno?

Roślinny kurczak powinien przypaść do gustu większości osób. Smak jest świeży, przyjemny i zrównoważony z lekkim przesunięciem w stronę słodkiej kukurydzy i lekko pieprzny.

Podczas jedzenia wyczujemy wszystkie składniki od kukurydzy, przez paprykę, kaszę jęczmienną i wyjątkowo łagodne brokuły. Nie wyczujemy natomiast sojowego kurczak, co trochę nas zasmuciło. O ile same w sobie są smaczne i można się w nich doszukać zarówno smaku zbliżonego o kurczaka, jak i wyczuć lekko włóknistą teksturę, o tyle w połączniu z kaszą i warzywami ich smak znika. Szkoda, bo pomysł sam w sobie jest godny pochwały. Może gdyby producent dodał większe kawałeczki lub ich większą ilość, smak byłby bardziej wyczuwalny?* Wszystkie składniki po podgrzaniu zgodnie z przepisem producenta, mają w zasadzie idealną twardość.

Podsumowanie

W podsumowaniu możemy powiedzieć tylko jedno: ciekawy produkt, o stosunkowo niskiej zawartości soli i dobrej cenie. Jednak czytając nazwę i skład produktu spodziewaliśmy się czegoś innego. Gdyby smak kurczaka był bardziej wyrazisty kupowalibyśmy mrożonkę częściej i rekomendowalibyśmy znacznie wyżej. Jako mieszanka kaszy z warzywami nie mamy uwag. Jednak pod względem smaku nie nazwalibyśmy tego produktu roślinną alternatywą dla kurczaka z kaszą i warzywami. Dlatego nasza ocena i rekomendacja dotyczy tego właśnie produktu, a nie całościowego odbioru jako mieszanki warzywnej.

o*) Żródło: horecatrends.pl

**) Albo gdyby mocniej je przyprawił dodając choćby przyprawę do kurczaka firmy Prymat. W domu zawsze dodajemy ją do kotletów sojowych i efekt w postaci grillowanego kotlecika jest rewelacyjny. Przy okazji wyjaśnienie: nie jest to kryptoreklama firmy Prymat, tym bardziej, że sami używamy głównie przypraw Kotanyi. Jednak ta jest wyjątkowo udana i idealnie spełnia swoje zadanie.

Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Kolorowe, przyjemne dla oka. W opakowaniu 400 g mrożonego produktu do podgrzania na patelni w ciągu 10 minut. Instrukcja podgrzewania  w postaci obrazkowej, czytelna.
Wygląd ogólny Kolor typowy dla tego typu wyrobów. Ochra/brunatny. Widoczne całe, kawałki składników.
Konsystencja i tekstura Typowa dla tego typu produktów. Składniki lekko twarde – właściwe. Kawałki z białka sojowego o właściwej twardości i lekkiej włóknistej tekturze.
Zapach Zrównoważony. Świeży, warzywny i ziołowy.
Smak Świeży, warzywny i ziołowy. Zharmonizowany z nieznaczną przewagą słodkiej kukurydzy. Nieco pieprzny. Wyczuwalne wszystkie składniki.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Średnia

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Kasza jęczmienna, soja
Informacje (zastrzeżenia) producenta

Może zawierać: gorczycę, seler, mleko, jaja.

Odpowieni dla wegan, żródło błonnika, wysoka zawartość białka

Przechowywanie Przechowywać w temperaturze -18 st.C
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Tani
9,90 zł za opakowanie – 24,75 zł za kg

Producent: HORTEX
Dostępny: NETTO

Kod: 5900477016953

HORTEX. Roślinny kurczak z kaszą mrożony

9,90 zł - 400 g
7.6

Skład

8.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

6.0/10

Wartości odżywcze

8.5/10

Opłacalność

7.5/10

Smakowitość

6.5/10

Opakowanie

9.0/10

Skład

  • Warzywa 66% w zmiennych proporcjach: brokuły, marchew, papryka czerwona, cebula, kukurydza ziarno
  • Gotowana kasza pęczak 21% (woda, kasza pęczak jęczmienna)
  • Roślinny kurczak 12% - sojowy zamiennik mięsa z kurczaka w kawałkach (białko sojowe uwodnione 94%, olej roślinny rzepakowy, przyprawy (czosnek granulowany, kolendra, papryka słodka, cukier, kozieradka, chili, rozmaryn, oregano, tymianek, pieprz czarny), sól)
  • Przyprawa w saszetce 1% (sól, czosnek, oregano, pieprz czarny)

Wartości odżywcze

  • Wartość energetyczna : 77 kcal
  • Tłuszcz: 1g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
  • Węglowodany: 11.7 g, w tym cukry: 3 g
  • Błonnik: 2.7 g
  • Białko: 3.9 g
  • Sól: 0.5 g

Inne wegańskie produkty

Jeden komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.