Dobra Kaloria. Burger à la wołowy

Nasza rekomendacja: 5.3 out of 6 stars (5,3 / 6)

Dobra kaloria. Roślinny Burger à la wołowy, to już klasyka, mimo że niedawno się ukazał. Tak to już jest z Dobrą Kalorią 😉 Z bardzo nielicznymi wyjątkami prawie wszystkie produkty tej marki zdobyły nasze serce i szczyty naszych rekomendacji. Zgodnie z sugestiami firmy Kubara testowaliśmy burgery podczas rodzinnego spotkania przy grillu. Włączyliśmy całą maszynerię w postaci grilla gazowego i wraz z Kiełbaskami a la chipotle cheddar wrzuciliśmy burgery na ruszt. Wyglądało to dokładnie tak:

O kiełbaskach w osobnym teście. Tutaj zajmujemy się burgerem à la wołowym. W zasadzie cały test moglibyśmy podsumować cytując jedną z osób, która bez mięsa i wędlin nie wyobraża sobie życia. Gdy podaliśmy jej do spróbowania burgera powiedziała: „Dobre! Naprawdę dobre!” Skoro typowemu mięsożercy smakuje roślinny kotlet, to rzecz można duch w narodzie ginie 😉 A tak całkiem serio. my, zahartowani przeprowadzeniem ponad 530 testów mamy na pewne kwestie nieco inne spojrzenie i czujemy się w obowiązku podzielić się nimi z Wami. Naszym zdaniem pod względem konsystencji, zapachu i smaku burger jest zbliżony do klasycznego Burgera Roślinnego dobrej kalorii. Jednak nie jest to bynajmniej  ten sam produkt z dodatkiem aromatu wołowego 😉

blog wegański burger a Ła wołowy

W konsystencji jest nieco bardziej jednorodny i bardziej soczysty. Jego kolor  jest przesunięty w stronę karminu, a zapach i smak bardziej mięsne, a ściślej mówiąc krwiste. Prawdziwym, ortodoksyjnym roślinożercom taki smak i zapach mogą nie przypaść do gustu. Mogą natomiast przypaść do gustu tzw. fleksitarianom. Czyli po prostu tym, którzy odżywiają się tak jak się odżywiano się kiedyś, kiedy nie wymyślano dziwnych nazw typu weganin, wegetarianin, ani diet typu keto, low carbon itd 😉 Jednak trzeba podkreślić, że dodatki, które zazwyczaj podaje się do każdego dania z grilla wpływają na smak i zapach burgera, przez co ww. jego cechy zanikają. Czyli mamy swoisty kompromis: chceta delektować się smakiem roślinnym (niemięsnym), jedzta z dodatkami. Chceta mieć namiastkę mięsa? Jedzta bez dodatków 😉

Podsumowanie

Produkt ciekawy, urozmaicający grillowe biesiady skuteczniej niż nowe piosenki Zenków i Boy’sów 😉  

Agnieszka i Arek Wegański blog Vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta utrzymana w pięknych barwach z bardzo przyjemną dla oka grafiką. Czytelna i rozpoznawalna dla marki. Na etykiecie podano bardzo dużo wartościowych dla konsumenta informacji.
Wygląd ogólny Po przyrządzeniu, zgodnie z przepisem na opakowaniu, i usmażeniu kolor burgerów brązowy z wnętrzem wpadającym w karmin. Wyraźnie widoczne kawałki składników.
Konsystencja i tekstura Konsystencja zwarta, miękka, mało klejąca, ale soczysta. Tekstura zbliżona do mięsnych kotletów mielonych.
Zapach Specyficzny, własny. Wyczuwalny zapach mięsny. 
Smak Specyficzny, własny. Nieco słodkawy i lekko mięsny. Wyczuwalny smak soku buraczanego.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak. Bardzo dobra dla burgerów mięsnych.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Gluten pszenny,
Informacje (zastrzeżenia) producenta
  • 16 % roślinnego białka
  • 100% natury
  • z dodatkiem boczniaka
  • bez dodatku konserwantów, metylocelulozy, spulchniaczy
  • bez soi
  • opakowanie 100% z recyklingu
Przechowywanie W lodówce. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godz.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Drogi

8,99 zł za opakowanie – 44,95 zł za kg suchego produktu.

Producent: Kubara Sp. z o.o

Dostępny w: Lidl, Auchan

Kod: 5903548004026

Dobra Kaloria. Burger à la wołowy

8,99 zł - 200 g
8.9

Skład

9.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.0/10

Wartości odżywcze

8.5/10

Opłacalność

8.0/10

Smakowitość

9.5/10

Opakowanie

9.5/10

Skład

  • Woda,
  • Teksturowane białko pszenicy (22 %) (białko pszenne, mąka pszenna),
  • Boczniak ostrygowaty (9 %),
  • Skrobia,
  • Olej rzepakowy, olej kokosowy,
  • Naturalne aromaty,
  • Łupina nasienna babki jajowatej,
  • Sok z buraka w proszku,
  • Cebula smażona (cebula, olej rzepakowy), czosnek suszony,
  • Sól, pieprz czarny mielony, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)

Wartości odżywcze

  • Wartość energetyczna : 264 kcal
  • Tłuszcz: 14,0 g, w tym kwasy nasycone: 4,7 g
  • Węglowodany 17,0 g, w tym cukry: 1,1 g
  • Błonnik 2,8 g
  • Białko: 16,0 g
  • Só: 1,2 g

Inne wegańskie produkty

Jeden komentarz

  1. Super recenzja, można jednak zawsze na drugi dzień po wytrzeźwieniu poprawić wszystkie literówki (których jest mnóstwo) i wtedy wiarygodność wzrasta jeszcze bardziej 😉

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.