Nasza rekomendacja:
(4,6 / 6)
(4,6 / 6)I co tutaj napisać?
W czteroipółletniej historii naszego bloga spotkaliśmy kilka produktów, które trudno było nam ocenić. To właśnie jeden z tego typu produktów. Nie można mu odmówić ciekawego smaku, ale z drugiej strony, w porównaniu choćby do Burgera wegańskiego firmy Sokołów jest mało soczysty. Podczas smażenia na grillu wydziela bardzo przyjemny zapach, ale mocno się wytapia tracą w ten sposób część swojej soczystości. Gdy się weń dobrze wwąchać wyraźnie czuć zapach typowy dla burgerów wołowych, ale w połączeniu z dodatkami (bułka, majonez, warzywa i sos) traci zapach i częściowo smak.
Opakowanie sprawia, ze burgery są widoczne tylko częściowo, przez co kupując je jesteśmy przekonani, że są to typowe burgery (okrągłe o ponad 10-cio centymetrowej średnicy). Tymczasem po otwarciu opakowania naszym oczom ukazują się dwa stosunkowo małe, zbliżone do prostopadłościanów burgery, o wymiarach: 8,5x6x2,5 cm. Zatem do typowej bułki nie bardzo będą się nadawały; chyba lepiej je zjeść osobno. To może i lepiej, bo przynajmniej wyczujemy więcej smaku.
Co do samego smaku, bez wątpienia wyczujemy w nim śliwkę i posmak wędzonki. Ale generalnie nie jest to smak specjalnie wyrazisty.
Pozostaje także kwestia zawartości metylocelulozy, o której w ostatnim czasie można przeczytać coraz więcej niepochlebnych informacji.
Podsumowanie
Dobry czy niedobry?
Trudno powiedzieć. Z jednej strony niewielu można tym burgerom zarzuć. Z drugiej oprócz nazwy i fajnego opakowania niczym specjalnym się nie wyróżniają. Z trzecia strony bardzo popieramy podejście firmy to ekologii i wspieranie walki o prawa zwierząt – “Roślinna dieta jest lepsza dla planety! Redukując spożycie mięsa i wybierając produkty roślinne OneDayMore masz wpływ na zmniejszenie emisji CO2 i ograniczenie zużycia wody. A krowy niech żyją długo i szczęśliwie!” 👏👏👏 Jesteśmy za. A ponieważ w zyzu nie chodzi (naszym zdaniem) tylko o to, żeby się dobrze nażreć nieważne jakim kosztem byle tylko było smaczne, Dodajemy dodatkowe punkty do rekomendacji.
Nie próbowaliśmy ich smażonych na tłuszczu na patelni. Być może w tej wersji będą lepsze. Przy aktualizacji testu spróbujemy także i te wersję.
Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie/etykieta | Opakowanie papierowo foliowe z informacjami na temat sposobu jego segregowania. ładna i przyjemna grafika na awersie. Na rewersie informacje na temat składu, wartości odżywczych i sposobu przyrządzania. Trochę mało czytelne. |
| Wygląd ogólny | Kolor ceglasty. Wyglądem bardzo podobny do dobrze zmielonego mięsna o niskiej zawartości tłuszczu. Widoczne kawałki składników, w tym śliwki. |
| Konsystencja i tekstura | Zwarta i lekko twarda. Mało soczysta . Powierzchnia lekko chropowata i lekko twardawa. |
| Zapach | Zapach własny i specyficzny. Po dokładnym powąchaniu wyczuwalny zapach mięsa wołowego. Można wyczuć zapach śliwki i papryki, które dość dobrze tuszują zapach typowy dla produktów zawierających białka grochu. |
| Smak | Smak zrównoważony, bez dominujących składników. Własny i specyficzny. Nieco mięsny z nieznacznie wyczuwalną śliwką i papryką |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Dobra dla burgerów mięsnych. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Metyloceluloza |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Słód jęczmienny. |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Może zawierać seler. Źródło błonnika, bezglutenowy, wysoka zawartość białka. |
| Przechowywanie | W temp. +1°C – +6°C. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie |
Przedział cenowy – Drogi
8,99 zł za opakowanie – 39,95 zł za kg.
Producent: OneDayMore Sp. z o.o.
Dostępne: Lidl, Netto
Kod: 5902884466666
One Day More. Roślinne burgery ze śliwką i wędzoną papryką
8,99 zł - 200 g
Skład
- Woda,
- Białko grochu 25%,
- Olej rzepakowy,
- Suszone śliwki 5% (śliwki 95%, mąka ryżowa),
- Naturalne aromaty,
- Stabilizator: metyloceluloza,
- Suszony czosnek, sól, suszony ocet spirytusowy,
- Suszony burak, suszona cebula,
- Ekstrakt słodu jęczmiennego,
- Suszona wędzona papryka 0,2%, żelazo, witamina b12.
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna 193 kcal
- Tłuszcz 9,4 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g
- Węglowodany 10,4 g, w tym cukry: 2,4 g
- Błonnik: 3,4 g
- Białko: 14,9 g
- Sól: 2 g
- Witamina B12: 0,652 μg
- Żelazo: 5,65 mg
