Wielki test napojów sojowych bez cukru

Tekst powstał przy współpracy z ProVeg w ramach kampanii Światowego Dnia Mleka Roślinnego 22 sierpnia 2019 r.

Jak testowaliśmy

Wybierając produkty do testów kierowaliśmy się tylko dwoma wyznacznikami:

  • Testujemy tylko napoje sojowe, które nie zawierają cukru.
  • Odwiedzamy dziesiątki sklepów i bez względu na cenę kupujemy wszystkie dostępne marki.

Przetestowaliśmy łącznie 17 różnorodnych napojów sojowych od różnych producentów.

Ocenialiśmy:

  • Skład. W składzie powinny być ziarna soi i woda. Jeżeli pojawiły się inne składniki obniżaliśmy ocenę. Wyjątkiem od tej reguły są, zgodnie z sugestią Proveg, dodatki wzbogacające: wapń oraz witaminy. 
  • Wrażenia konsumpcyjne. Ocenialiśmy wygląd i rodzaj opakowania, wygodę otwarcia i nalewania, wygląd samego napoju, jego gęstość i możliwość spieniania. 
  • Smakowitość. Napoje powinny mieć świeży zapach oraz zrównoważony smak. Wyjątkiem od tej reguły jest “mleczność” produktu. Omawiamy ten aspekt we wprowadzeniu do testu.
  • Cena. Im niższa tym wyższa ocena.

Oceny przyznawaliśmy w skali od 1 do 6. Gdzie 1 to nota najniższa, a 6 najwyższa. Np. jeżeli w składzie znajdowały się tylko ziarna soi oraz woda i były to składniki bio, produkt otrzymywał notę 6. Obecność dodatków wzbogacających nie miała wpływu na ocenę.

Na podstawie tych ocen oraz całościowych wrażeń konsumpcyjnych wybraliśmy dwie oceny ostateczne:

Opłacalność. Najwyższą ocenę otrzymały napoje, których relacja składu, wrażeń konsumpcyjnych i smakowitości do ich ceny była najbardziej korzystna. Czyli takie, które oferowały najlepszy skład, najlepsze wrażenia konsumpcyjne i smakowitość w możliwie najniższej cenie.

Jakość. Najwyższą ocenę otrzymały produkty, które zapewniały najlepsze wrażenia konsumpcyjne, były najsmaczniejsze i miały najlepszy skład. Ocena została uśredniona. Ceny nie braliśmy pod uwagę. To po prostu najlepsze napoje sojowe dostępne na rynku.

Oto lista napojów sojowych, które przetestowaliśmy:

  1. Alinor – Soy Drink
  2. Alpro – Soya Unsweetened
  3. Auchan – Boisson au soja
  4. Berief – Soja Drink Naturell
  5. Carrefour – Boisson au soja nature
  6. Ener Bio – Napój Sojowy
  7. Frias – Soja original
  8. Go Bio – Soy Drink
  9. Isola Bio – Soy
  10. Natumi – Soya Natural
  11. Natur Green – Soja
  12. Rumix Pro Soya – Mleczko Sojowe
  13. Sojasun – Soia Natural
  14. Take it veggie – Organic Soy Drink
  15. Tesco – Soya Drink
  16. The Bridge – Soya Drink Natural
  17. Vitanella – Napój sojowy bez dodatku cukru

Na początku testu znajduje się tabela, w której umieściliśmy napoje sojowe od najlepszych do tych nienajlepszych 😉
Głównym wykładnikiem jest jakość, kolejnym opłacalność.

Na końcu testu znajduje się alfabetyczne zestawienie testowanych napojów wraz z ich cenami.

Wprowadzenie

22 sierpnia jest Światowy Dzień Mleka Roślinnego, dlatego po konsultacjach z Proveg International zdecydowaliśmy się przeprowadzić trzeci wielki test. Jak się okazało był to test najbardziej czaso- i pracochłonny ze wszystkich jakie do tej pory wykonaliśmy. Zbierając napoje sojowe do testu (co trwało ponad dwa miesiące) odwiedziliśmy kilkadziesiąt sklepów stacjonarnych. Same zakupy nauczyły nas bardzo dużo.

Cukier

Podaż napojów sojowych jest bardzo duża, jednak spora ich część to produkty dosładzane. O ile obecność cukru w ilości dwóch czy trzech gramów na 100 ml nie jest czymś strasznym i niebezpiecznym dla zdrowia, o tyle w przypadku testu porównawczego ma znaczący wpływ na ocenę organoleptyczną. Poza tym cukier każdy konsument może sobie sam dodać do napoju. Zatem biorąc pod uwagę te dwie kwestie postanowiliśmy testować tylko napoje bez cukru.

Wzbogacanie

Większość dietetyków oraz część konsumentów uważa, że weganie powinni wzbogacać swoją dietę o wapń i niektóre witaminy. Nie jest naszą rolą polemizowanie z taki podejściem. Traktujemy kwestię wzbogacania napojów sojowym w sposób neutralny. Jak należy to rozumieć? Najlepiej wyjaśnimy to na przykładzie. Napój, w którego składzie znajdują się woda oraz ziarna soi bio, bez GMO otrzymuje 6 punktów. Jeżeli oprócz tego w składzie jest wapń lub/i witaminy z grupy B produkt otrzymuje tę samą ilość punków.

Mleczność

 To chyba najbardziej dyskusyjna kwestia odnosząca się do subiektywnego odbioru smakowitości napojów sojowych. Część konsumentów poszukuje w napoju (mleku) roślinnym substytutu mleka krowiego wraz z jego cechami organoleptycznymi. Ci konsumenci preferują napoje sojowe, które:

  • dobrze się pienią
  • dobrze łączą się z innymi produktami, np. z kawą
  • pachną jak mleko krowie
  • smakują jak mleko krowie

Część konsumentów szuka takich napojów sojowych, które:

  • dobrze się pienią
  • dobrze łączą się z innymi produktami
  • pachną neutralnie
  • smakują neutralnie

Część konsumentów szuka napojów sojowych, które:

  • nie muszą się pienić
  • nie muszą dobrze łączyć się z innymi produktami
  • pachną jak mleko krowie
  • smakują jak mleko krowie

Oczekiwania konsumentów są różne dlatego trudno jest powiedzieć czy lepsze są napoje sojowe, które są idealnymi substytutami mleka krowiego, czy te które są produktami typowo roślinnymi lub neutralnymi. Są to kwestie indywidualnych preferencji konsumenckich. Jednak podczas testów musieliśmy przyjąć jakieś rozwiązanie 😀 Dlatego wyżej oceniamy produkty, które mają fizyczne cechy mleka krowiego (dobrze się pienią i dobrze łączą z innymi składnikami), ale nie posiadają smakowitości mleka krowiego. Áquila non cápit muscas. Dlatego w przypadku napoju sojowego zapach i smak mleka krowiego nie jest naszym zdaniem argumentem przemawiającym na jego korzyść. Jeżeli jednak bardziej smakują Wam napoje sojowe, które pod względem smakowitości są podobne do mleka krowiego, to weźcie to pod uwagę. Dla pewności, przy opisie każdego napoju odnosimy się do smakowitości mleka krowiego.

Wnioski ogólne

W naszym domu od wielu lat stosujemy mleko (napoje) roślinne. Ich zastosowanie, oprócz naleśników, ciast, zup i sosów, dotyczy głównie kawy. Głównie były to dwa lub trzy produkty. Dlatego przystępując do testów oczekiwaliśmy, że napoje sojowe będą bardzo zbliżone pod względem składu i jakości. W końcu to tylko napoje sojowe 😃 

Wyniki testów po raz drugi (po teście ziaren słonecznika) bardzo nas zaskoczyły.

  • Największy wybór napojów sojowych w tym tych bez cukru znajdziecie w sklepach Carrefour i E.Leclerc.
  • Najtańsze napoje sojowe kupicie w Biedronce.
  • Rozbieżności cenowe pomiędzy poszczególnymi produktami są znaczne. Napój ekologiczny z kontrolowanych upraw kosztuje od 4,99 zł (Go Bio) do 9,99 zł (Isola BIO).
  • Wyższa cena nie oznacza, że kupimy produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw i wysokiej jakości. Czego przykładem mogą być napoje sojowe Alpro i Tesco.
  • Produkty znacznie różnią się składem. Część z nich to porostu: ziarno soi i woda. Jednak, jak sami zobaczycie są produkty, w składzie których znajdują się: sól, substancje zagęszczające, stabilizatory i regulatory kwasowości oraz inne dodatki. 
  • Zaobserwowaliśmy bardzo duże rozbieżności w wyglądzie produktów. Zdarzały się napoje białe, w kolorze ecru, lekko szare, a nawet wpadające w żółć. Można to zobaczyć na poniższym zdjęciu:

  • Najbardziej nas zaskoczyły różnice w konsystencji, pienistości i smakowitości. Są one na tyle znaczące, że nie sposób ich pominąć. Jeżeli bowiem chcecie używać napoju (mleka) sojowego jako alternatywy mleka krowiego do przyrządzenia ulubionego latte lub cappuccino zdecydowanie lepszym wyborem będzie napój, który łatwo i trwale się pieni (np. Alpro). Jeżeli natomiast napój sojowy ma służyć jako zabielacz do sosu lub zupy lepiej sprawdzi się ten, który mocno pienił się nie będzie (np. Frias). Jeżeli marzy Wam się naleśnik, który będzie smakował tak jak ten z dodatkiem mleka krowiego wybierzcie… A zresztą, zapraszamy do testu 😀
  • Największe pozytywne zaskoczenie – Go Bio z Biedronki
  • Największe rozczarowanie: Rumix Pro soya

Zestawienie wyników testu:

W tabeli zestawiliśmy napoje sojowe począwszy od tych najlepszych. 

Lp.

Nazwa

Jakość

Opłacalność

1. The Bridge – Soya Drink Naturel 6 out of 6 stars (6 / 6) 5 out of 6 stars (5 / 6)
2. Natumi – Soya Natural 5.9 out of 6 stars (5,9 / 6) 5.3 out of 6 stars (5,3 / 6)
3. Go Bio – Soy Drink 5.6 out of 6 stars (5,6 / 6) 5.7 out of 6 stars (5,7 / 6)
4. Carrefour – Boisson au soja nature 5.6 out of 6 stars (5,6 / 6) 5 out of 6 stars (5 / 6)
5. Berief – Soja Drink Naturell 5.3 out of 6 stars (5,3 / 6) 5.2 out of 6 stars (5,2 / 6)
6. Isola Bio – Soy 5.3 out of 6 stars (5,3 / 6) 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)
7. Auchan – Boisson au soja 5 out of 6 stars (5 / 6) 5 out of 6 stars (5 / 6)
8. Take it veggie – Organic Soy Drink 5 out of 6 stars (5 / 6) 4.5 out of 6 stars (4,5 / 6)
9. Frias – Soja original 4.7 out of 6 stars (4,7 / 6) 4.8 out of 6 stars (4,8 / 6)
10. Ener Bio – Napój Sojowy 4.6 out of 6 stars (4,6 / 6) 4.2 out of 6 stars (4,2 / 6)
11. Sojasun – Soia Natural 4.6 out of 6 stars (4,6 / 6) 3.7 out of 6 stars (3,7 / 6)
12. Natur Green – Soja 4.5 out of 6 stars (4,5 / 6) 4.2 out of 6 stars (4,2 / 6)
13. Alinor – Soy Drin 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6) 4.2 out of 6 stars (4,2 / 6)
14. Vitanella – Napój sojowy bez dodatku cukru 3.8 out of 6 stars (3,8 / 6) 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)
15. Alpro – Soya Unsweetened 3.6 out of 6 stars (3,6 / 6) 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)
16. Rumix ProSoya – Mleczko Sojowe 2.9 out of 6 stars (2,9 / 6) 2.5 out of 6 stars (2,5 / 6)
17. Tesco – Soya Drink 2.6 out of 6 stars (2,6 / 6) 3.5 out of 6 stars (3,5 / 6)

Opis i ocena poszczególnych napojów sojowych

1. Alinor – Soy Drink

Jakość: 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)

Opłacalność: 4.2 out of 6 stars (4,2 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna i oryginalna, ale kolorystyka ograniczona. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający w szary. Pieni się, a piana utrzymuje się długo. Średnio gęsty. Zapach własny, specyficzny, nieświeży. Po dłużej chwili pierwszy nieprzyjemny zapach nieco się ulatnia i pojawia się łagodny zapach zbożowy i mleczny. Jednak pierwsze wrażenie nie jest przyjemne. W smaku mleczny z nutami gotowanego ziarna sojowego i ciecierzycy.  Specyficzny.

Kraj produkcji: Italia

Kraj pochodzenia soi: Italia

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 5
  • Smakowitość: 2
  • Cena: 4
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, soja 8% – soja z upraw ekologicznych Energia: 36 kcal
Tłuszcz: 1,7 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 1,3 g (w tym cukry: 0,5 g)
Białko: 3,5 g
Błonnik: 1,0 g
Sól: 0,6 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Alinor  – Italia

Zakupiono: Delikatesy osiedlowe


 

2. Alpro. Soya Unsweetened

Jakość: 3.6 out of 6 stars (3,6 / 6)

Opłacalność: 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna, ale kolorystyka ograniczona. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający w żółty.Bardzo dobrze się pieni, a piana utrzymuje się długo. Średnio gęsty. Zapach mleczny z nutą zbożową i waniliową. Lekko mdlący. W smaku mleczny i wodnisty, nieco mdlący. 

Kraj produkcji: Belgia

Kraj pochodzenia soi: Brak informacji

Oceny cząstkowe

  • Skład: 2
  • Smakowitość: 3
  • Wrażenia konsumpcyjne: 6
  • Cena: 2
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, obłuszczone ziarno soi  8,7%, regulatory kwasowości: fosforany potasu, węglan wapnia, aromaty, sól morska, stabilizatory (guma gellan), witaminy:

  • B2: 0,21 mg
  • B12: 0,38 µg
  • D2: 0,75 µg

Wapń: 120 mg 

Energia: 33 kcal
Tłuszcz: 1,8 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)
Białko: 3,3 g
Błonnik: 0,6 g
Sól: 0,7 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Alpro C.V.A. – Belgia

Zakupiono: Carrefour


 

3. Auchan – Boisson au soja

Jakość: 5 out of 6 stars (5 / 6)

Opłacalność: 5 out of 6 stars (5 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna, grafika kolorowa, ale prosta i ograniczona. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający z szary. Pieni się, ale piana po niezbyt długim czasie zanika. Średnio gęsty przechodzący w wodnisty. Zapach zbożowo – sojowy. Brak nut mlecznych. Zapach budzi skojarzenia z zapachem świeżo skoszonego pola żyta i pszenicy. Przyjemny i świeży. W smaku wodnisty, sojowo – zbożowy. Przyjemny, świeży i naturalny.

Kraj produkcji: Francja

Kraj pochodzenia soi: Francja

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Smakowitość: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 3
  • Cena: 5
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarno soi  7,4% – soja z upraw ekologicznych Energia: 36 kcal
Tłuszcz: 1,9 g (w tym kwasy nasycone: 0,4 g)
Węglowodany: 0,8 g (w tym cukry: 0,5 g)
Białko: 3,5 g
Błonnik: 0,6 g
Sól: 0,05 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Wyprodukowany we Francja dla Auchan

Zakupiono: Auchan


 

4. Berief- Soja Drink Naturell

Jakość: 5.3 out of 6 stars (5,3 / 6)

Opłacalność: 5.2 out of 6 stars (5,2 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna, kolorystyka ograniczona i przyjemna, zachęca do zakupu. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający z szary. Pieni się dobrze, lekka piana utrzymuje się długo. Średnio gęsty przechodzący w wodnisty. Zapach intensywny, zbożowo – sojowy. Brak nut mlecznych. Smak złożony: słodkawy, wodnisty, mleczny i delikatnie zbożowy.  

Kraj produkcji: Niemcy

Kraj pochodzenia soi: Niemcy

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Smakowitość: 4
  • Wrażenia konsumpcyjne: 6
  • Cena: 5
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, nasiona soi 9% – soja z upraw ekologicznych Energia: 28 kcal
Tłuszcz: 1,5 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 0,9 g (w tym cukry: 0,7 g)
Białko: 2,6 g
Sól: 0,08 g

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Brief Food GmbH

Zakupiono: Auchan


 

5. Carrefour – Boisson au soja nature

Jakość: 5.6 out of 6 stars (5,6 / 6)

Opłacalność: 5 out of 6 stars (5 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna, ale kolorystyka ograniczona charakterystyczna dla marki i łatwo rozpoznawalna. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający w szary. Pieni się dobrze, lekka piana utrzymuje się długo. Średnio gęsty przechodzący w wodnisty. Zapach zbożowo – sojowy. Brak nut mlecznych. Przyjemny i świeży. W smaku wodnisty, słodkawy i zbożowy. Przyjemny, świeży i naturalny.

Kraj produkcji: Francja

Kraj pochodzenia soi: Francja

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 5
  • Smakowitość: 6
  • Cena: 3
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarno soi 8% – soja z upraw ekologicznych Energia: 41 kcal
Tłuszcz: 2,1 g (w tym kwasy nasycone: 0,4 g)
Węglowodany: 1,4 g (w tym cukry: 0,7 g)
Białko: 3,8 g
Błonnik: 0,6 g
Sól: <0,01 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent:  Wyprodukowano we Francji dla Carrefour

Zakupiono: Carrefour


 

6. Ener Bio – Napój Sojowy

Jakość: 4.6 out of 6 stars (4,6 / 6)

Opłacalność: 4.2 out of 6 stars (4,2 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna, ale kolorystyka ograniczona charakterystyczna dla marki i łatwo rozpoznawalna. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju ecru. Pieni się dobrze, lekka piana nie utrzymuje się długo. Średnio gęsty. Zapach zbożowo – sojowy. Brak nut mlecznych. Przyjemny i świeży. W smaku wodnisty, lekko kwaśny i zbożowy. Przyjemny, świeży i naturalny. Pozostawia na zębach nieprzyjemny nalot. 

Kraj produkcji: Niemcy

Kraj pochodzenia soi: UE

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 4
  • Smakowitość: 4
  • Cena: 3
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarna soi 9% – soja z upraw ekologicznych Energia: 28 kcal
Tłuszcz: 1,5 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 0,9 g (w tym cukry: 0,7 g)
Białko: 2,6 g
Błonnik: 0,4 g
Sól: 0,08 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Wyprodukowano w Niemczech dla Rossmann

Zakupiono: Rossmann


 

7. Frias- Soja original

Jakość: 4.7 out of 6 stars (4,7 / 6)

Opłacalność: 4.8 out of 6 stars (4,8 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna, o ograniczonej kolorystyce, prosta i nie zachęcająca do zakupu. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający delikatnie w szarość. Pozostawia osad na szklance. Nie pieni się. Wodnisty. Zapach mleczny. Można wyczuć łagodne nuty zbożowe. W smaku zdecydowanie mleczny budzący skojarzenia z przypalonym mlekiem. Pozostawia na zębach nieprzyjemny nalot.
Najwyższa spośród testowanych produktów zawartość soi!

Zdecydowanie dla miłośników alternatywy mleka krowiego! 

Kraj produkcji: Hiszpania

Kraj pochodzenia soi: Brak informacji

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 3
  • Smakowitość: 5
  • Cena: 5
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarna soi 13%, sól Energia: 32 kcal
Tłuszcz: 1,7 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 1,0 g (w tym cukry: 0,7 g)
Białko: 3,1 g
Błonnik: 0,2 g
Sól: 0,06 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Frias Nutrition SA – Hiszpania

Zakupiono: Carrefour


 

8. Go Bio – Soy Drink

Jakość: 5.5 out of 6 stars (5,5 / 6)

Opłacalność: 5.7 out of 6 stars (5,7 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Grafika estetyczna, o przyjemnej kolorystyce, budząca skojarzenia z produktami eko. Charakterystyczna dla marki, łatwo rozpoznawalna i zachęcająca do zakupu.  Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający delikatnie w szarość. Pozostawia osad na szklance. Pieni się tworząc duże oczka. Wodnisty. Zapach mleczny. Można wyczuć łagodne nuty zbożowe. W smaku wodnisty, słodki, lekko słonawy i mleczny. 

Kraj produkcji: UE

Kraj pochodzenia soi: UE

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 6
  • Smakowitość: 5
  • Cena: 6
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarna soi 9% – soja z upraw ekologicznych Energia: 40 kcal
Tłuszcz: 2,2 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 0,9 g (w tym cukry: 0,7 g)
Białko: 3,8 g
Błonnik: 0,4 g
Sól: 0,03 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Wyprodukowano w UE dla Jeronimo Martins Polska S.A.

Zakupiono: Biedronka


 

9. Isola Bio – Soy. Ekologiczny napój sojowy

Jakość: 5.3 out of 6 stars (5,3 / 6)

Opłacalność: 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw.  Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający delikatnie w szarość. Pieni się i piana utrzymuje się długo. Wodnisty. Zapach łagodny i nieznacznie mleczny. W smaku wodnisty, łagodny i zrównoważony. 

Kraj produkcji: Italia 

Kraj pochodzenia soi: Italia

Oceny cząstkowe

  • Skład: 5
  • Wrażenia konsumpcyjne: 5
  • Smakowitość: 6
  • Cena: 1
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, soja 8% – soja z upraw ekologicznych, sól morska Energia: 41 kcal
Tłuszcz: 2,3 g (w tym kwasy nasycone: 0,6 g)
Węglowodany: 1,1 g (w tym cukry: 0,5 g)
Białko: 3,6 g
Błonnik: 0,5 g
Sól: 0,11 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: ABAFOODS s.r.l. – Italia

Zakupiono: E.Leclerc


 

10. Natumi – Soya Natural

Jakość: 5.9 out of 6 stars (5,9 / 6)

Opłacalność: 5.3 out of 6 stars (5,3 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Grafika estetyczna i oryginalna, o przyjemnej kolorystyce, czytelna i zachęcająca do zakupu. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający delikatnie w odcień szaro-żółty. Pieni się i piana utrzymuje się stosunkowo długo. Średnio gęsty. Zapach zbożowy. W smaku pełny, okrągły, słodkawy i zrównoważony. Idealne wyważenie pomiędzy smakiem zbożowym, a mlecznym.

Kraj produkcji: Niemcy

Kraj pochodzenia soi: Niemcy

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 6
  • Smakowitość: 6
  • Cena: 3
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, soja 9% – soja z upraw ekologicznych Energia: 41 kcal
Tłuszcz: 2,1 g (w tym kwasy nasycone: 0,6 g)
Węglowodany: 2,0 g (w tym cukry: 0,8 g)
Białko: 3,5 g
Błonnik: <0,5 g
Sól: 0,05 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Natumi GmbH – Niemcy

Zakupiono: E.Leclerc


 

11. Natur Green – Soja

Jakość: 4.5 out of 6 stars (4,5 / 6)

Opłacalność: 4.2 out of 6 stars (4,2 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Grafika estetyczna, o przyjemnej kolorystyce i czytelna.Utrwalone w technologii UHT.  Kolor napoju biały wpadający delikatnie w odcień szaro-żółty. Pieni się bardzo słabo, a piana zanika szybko. Średnio gęsty. Zapach zbożowy i lekko sojowy. W smaku zbożowo – sojowy z łagodnymi nutami mlecznymi.

Kraj produkcji: Hiszpania

Kraj pochodzenia soi: UE/spoza UE

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 4
  • Smakowitość: 4
  • Cena: 3
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, soja 7,2% – soja z upraw ekologicznych Energia: 45 kcal
Tłuszcz: 2,9 g (w tym kwasy nasycone: 0,5 g)
Węglowodany: 0,9 g (w tym cukry: 0,8 g)
Białko: 3,6 g
Sól: 0,05 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Laboratories Almond – Hiszpania

Zakupiono: E. Leclerc


 

12. Rumix ProSoya – Mleczko Sojowe

Jakość: 3 out of 6 stars (3 / 6)

Opłacalność: 2.5 out of 6 stars (2,5 / 6)

Opakowanie: szklana butelka o pojemności 750 ml z metalową zakrętką. Papierowa etykieta z ograniczoną grafiką. Produkt sterylizowany. W zakładzie przerabia się soję, sezam, łubin. Kolor napoju beżowy wpadający w szary. Pieni się tworząc lekką pianę. Średnio gęsty. Zapach specyficzny, budzący skojarzenia z produktami kiszonymi – nieprzyjemny. W smaku kwaśno – słony i słodki. Nieświeży, mdlący.

Kraj produkcji: Polska 

Kraj pochodzenia soi: Brak informacji

Oceny cząstkowe

  • Skład: 5
  • Wrażenia konsumpcyjne: 2
  • Smakowitość: 2
  • Cena: 1
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarno soi 11%, sól Energia: 29 kcal
Tłuszcz: 0,6 g (w tym kwasy nasycone: 0,1 g)
Węglowodany: 1,4 g (w tym cukry: 0,8 g)
Białko: 4,5 g
Sól: 0,2 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Rumix ProSoya – Polska

Zakupiono: Piotr i Paweł


 

13. Sojasun – Soia Natural

Jakość: 4.6 out of 6 stars (4,6 / 6)

Opłacalność: 3.7 out of 6 stars (3,7 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Opakowanie budzi skojarzenia z napojami owocowymi. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Grafika estetyczna, o przyjemnej kolorystyce, czytelna. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju biały wpadający delikatnie w odcień żółty. Pieni się dobrze, a piana utrzymuje się dość długo. Średnio gęsty. Zapach przyjemny, roślinny i zbożowy. W smaku roślinny, budzący skojarzenia z zielonym groszkiem. oryginalny i łagodny. Pozostawia delikatny osad na zębach.

Kraj produkcji: Francja

Kraj pochodzenia soi: Brak informacji

Oceny cząstkowe

  • Skład: 5
  • Wrażenia konsumpcyjne: 4
  • Smakowitość: 5
  • Cena: 1
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarna soi 7% Energia: 35 kcal
Tłuszcz: 2,0 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: <0,5 g (w tym cukry: <0,5 g)
Białko: 3,6 g
Sól: 0,05 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Wyprodukowano we Francji dla Triballat Italia Srl – Italia

Zakupiono: Carrefour


 

14. Take it veggie – Organic Soy Drink

Jakość: 5 out of 6 stars (5 / 6)

Opłacalność: 4.5 out of 6 stars (4,5 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika estetyczna, o oryginalnej chociaż ograniczonej kolorystyce, czytelna. Charakterystyczna dla marki i łatwo rozpoznawalna. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju ecru wpadający w żółty. Pieni się dobrze, a piana utrzymuje się długo. Gęsty. Zapach specyficzny: mleczny i zbożowy z dominacją mleka. W smaku świeży, surowy i nieco słodki, mleczno – zbożowy z lekką dominacją mleka. Pozostawia delikatny osad na zębach

Kraj produkcji: Austria

Kraj pochodzenia soi: Rolnictwo UE

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 5
  • Smakowitość: 4
  • Cena: 3
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarna soi 9% – soja z upraw ekologicznych Energia: 41 kcal
Tłuszcz: 2,3 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 0,9 g (w tym cukry: 0,8 g)
Białko: 3,9 g
Błonnik: 0,6 g
Sól: 0,03 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Wyprodukowano w Austrii dla Kaufland

Zakupiono: Kaufland


 

15. Tesco – Soya Drink

Jakość: 3.4 out of 6 stars (3,4 / 6)

Opłacalność: 3 out of 6 stars (3 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Utrwalone w technologii UHT. Przyjemna grafika, którą zasłania biały kwadrat z nazwą marki i produktu, czytelna. Charakterystyczna dla marki i łatwo rozpoznawalna. Kolor napoju ecru wpadający w żółty. Pieni się dobrze, ale piana nie utrzymuje się długo. Gęsty. Zapach specyficzny, nieświeży, budzący nieprzyjemne skojarzenia. Z czasem ten zapach zanika i pojawia się zapach gotowanej soi i ciecierzycy. W smaku specyficzny, lekko gorzki i mdlący. Po odstaniu smak się zmienia. Staje się surowy, lekko słodki i mleczno – zbożowy z lekką dominacją zboża. Pozostawia delikatny osad na zębach

Kraj produkcji: UE

Kraj pochodzenia soi: Rolnictwo UE

Oceny cząstkowe

  • Skład: 2
  • Wrażenia konsumpcyjne: 4
  • Smakowitość: 4
  • Cena: 2
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarna soi 6%, fosforan triwapniowy, aromat, stablizator (guma gellan), witaminy:

  • B2: 0,20 mg
  • B12: 0,40 µg
  • D: 0,80 µg

Wapń: 120 mg

Energia: 34 kcal
Tłuszcz: 1,9 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 0,3 g (w tym cukry: 0,1 g)
Białko: 3,4 g
Błonnik: 0,8 g
Sól: 0,1 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Wyprodukowano w UE dla Tesco Stores Ltd. 

Zakupiono: Tesco


 

16. The Bridge – Soya Drink Natural

Jakość: 6 out of 6 stars (6 / 6)

Opłacalność: 5 out of 6 stars (5 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Produkt ekologiczny z kontrolowanych upraw. Grafika prosta, czysta, oryginalna i czytelna. Przekazuje jasny i jednoznaczny komunikat, że w środku znajduje się produkt bio. Utrwalone w technologii UHT. Kolor napoju ecru wpadający w żółty. Pieni się bardzo dobrze i piana nie utrzymuje się bardzo długo. Gęsty. Zapach zbożowy z wyczuwalną łagodną nutą mleczną. W smaku nieco słodkawy, lekko kwaskowaty i nieznacznie musujący. Świeży, lekki, łagodny, zbożowy. Pozostawia delikatny osad na zębach.

Kraj produkcji: Italia

Kraj pochodzenia soi: Italia

Oceny cząstkowe

  • Skład: 6
  • Wrażenia konsumpcyjne: 6
  • Smakowitość: 6
  • Cena: 2
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, łuskana soja 8% – soja z upraw ekologicznych, sól morska Energia: 46 kcal
Tłuszcz: 2,8 g (w tym kwasy nasycone: 0,5 g)
Węglowodany: 1,5 g (w tym cukry: 1,0 g)
Białko: 3,6 g
Sól: 0,12 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: The Bridge srl – Italia

Zakupiono: Delikatesy osiedlowe


 

17. Vitanella – Napój sojowy bez dodatku cukru

Jakość: 3.8 out of 6 stars (3,8 / 6)

Opłacalność: 4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)

Opakowanie Tetra Pak, zadrukowane. Grafika prosta, czytelna, chociaż połączenie kolorów brązowego z niebieskim nie przypadło nam do gustu. Utrwalone w technologii UHT.  Kolor napoju ecru wpadający w żółty. Pieni się dobrze, ale piana nie utrzymuje się bardzo długo. Średnio gęsty. Zapach mleczny. Można wyczuć zapach jaj i zboża. W smaku złożony, własny i specyficzny, lekko kwaskowaty i słodki, zbożowo – mleczny.

Kraj produkcji: Austria

Kraj pochodzenia soi: Brak informacji

Oceny cząstkowe

  • Skład: 2
  • Wrażenia konsumpcyjne: 4
  • Smakowitość: 5
  • Cena: 6
Skład Wartości odżywcze w 100g
Woda, ziarna soi 7,2%, wapń, aromat, stabilizator (guma gellan), sól morska, regulator kwasowości: fosforany potasu, witaminy:

  • B2: 0,21 mg
  • B12: 0,38 µg
  • D2: 0,75 µg

Wapń: 120 mg

Energia: 34 kcal
Tłuszcz: 1,9 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)
Węglowodany: 0,8 g (w tym cukry: 0,7 g)
Białko: 3,2 g
Błonnik: 0,5 g
Sól: 0,10 g

 

Odpowiedni w diecie bezglutenowej: TAK

Producent: Mona Naturprodukte GmbH – Austria

Zakupiono: Biedronka


 

Zestawienie cen napojów sojowych:

Lp. Nazwa Cena za opakowanie

(1 litr)

Zakupione w

1. Alinor – Soy Drink BIO 6,80 zł Delikatesy
2. Alpro – Soya Unsweetened 7,99 zł Carrefour
3. Auchan – Boisson au soja BIO 5,49 zł  Auchan
4. Berief – Soja Drink Naturell BIO 5,49 zł  Auchan
5. Carrefour – Boisson au soja nature BIO 6,99 zł Carrefour
6. Ener Bio – Napój Sojowy BIO 6,99 zł Rossmann
7. Frias – Soja original 5, 89 zł Carrefour
8. Go Bio – Soy Drink BIO 4,99 zł Biedronka
9. Isola Bio – Soy BIO 9,99 zł E.Leclerc
10. Natumi – Soya Natural BIO 6,99 zł E.Leclerc
11. Natur Green – Soja BIO 7,09 zł E.Leclerc
12. Rumix Pro Soya – Mleczko Sojowe

750 ml – 6,99 zł

9,32 zł Piotr i Paweł
13. Sojasun – Soia Natural 9,99 zł Carrefour
14. Take it veggie – Organic Soy Drink BIO 5,99 zł Kaufland
15. Tesco – Soya Drink 7,99 zł Tesco
16. The Bridge – Soya Drink Natural BIO 7,49 zł Delikatesy
17. Vitanella – Napój sojowy bez dodatku cukru 4,99 zł Biedronka

Tekst powstał we współpracy z Proveg Intenational.

Należy także wspomnieć, że Proveg przeprowadził interesującą ankietę znajomości marek mleka roślinnego. Poniżej wyniki znajomości marek na bazie 350 odpowiedzi. Zaskoczył nas brak w zestawieniu bardzo dobrze ocenionego przez nas Go Bio z Biedronki. Najwyższy czas to zmienić 😃

Inne wegańskie produkty

6 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.