Nasza rekomendacja:
(5,7 / 6)
(5,7 / 6)Podczas wizyty na Wege Festiwalu podeszliśmy między innymi do stoiska firmy Seitan Threat, której wyroby testowaliśmy w ubiegłym roku. Na pytanie “Czy macie jakieś nowości”, usłyszeliśmy: “Tak. Chcecie przetestować?” i w naszych rękach znalazła sie Roślinna Paprykowa.
Nie trzeba nas było specjalnie zachęcać, ponieważ doskonale znamy wyroby Seitan Threat z genialną Pieczenią ze śliwką i czosnkiem na czele 😀 Nie mogliśmy też sobie podarować choćby spróbowania Paprykowej na miejscu. No cóż, musimy przyznać, że od razu przypadła nam do gustu. Czyżby miała być tak wspaniałym wyrobem jak wspomniana Pieczeń?
Złożony, aczkolwiek bardzo przyzwoity skład nadaje Paprykowej specyficznego wyglądu, co najlepiej widać po jej przekrojeniu (zdjęcie powyżej). Czy to wygląda zachęcająco? Zapewne kwestia gustu, ale dla nas bardzo 🙂
Smakowitość jest tak bardzo złożona, że mieliśmy poważny kłopot z jej opisaniem. Patrząc na skład możemy powiedzieć, że w zasadzie większość składników możemy wyczuć zarówno w smaku jak i w zapachu. Oczywiście dym wędzarniczy, papryka i sos sojowy odgrywają najważniejszą rolę. Jednak nie narzucają się one ani w smaku, ani w zapach, a doskonale podkreślają smak fasoli, kaszy bulgur i seitanu. Składniki te nie są dzięki temu mdłe, a ich obecność nadaje tej specyficznej smakowitości, o której pisaliśmy powyżej. Oczywiście tak jak wszystkie pozostałe produkty firmy także i Paprykowa nadaje się idealnie jako dodatek do innych potraw. Ale szczerze? Nam by było jej szkoda. Wolimy “na surowo”. Z chlebem posmarowanym wegańskim majonezem i jednym liściem sałaty… Szkoda słów – rewelacja 🙂
Zatem czas odpowiedzieć na pytanie, czy Paprykowa jest tak znakomitym produktem jak Pieczeń?
Jest nawet lepsza!
Arek
wegański blog vegetest.pl
Dziękujemy właścicielom marki Seitan Threat za udostępnienie produktu do testów.
Ocena organoleptyczna
|
Przedmiot oceny |
Opis |
| Opakowanie/etykieta | Produkt zgrzany próżniowo w plastikowej folii z papierową etykietą. Grafika etykiety oszczędna w kolorystyce i w przekazie. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii wymaga użycia nożyczek lub noża. |
| Wygląd ogólny | Kolor sepii i ugru. Opakowanie zawiera jedną porcję w formie wałka. |
| Konsystencja i tekstura | Zwarta, twarda i gąbczasta. Z lekkim oporem uginająca się po naciskiem palca. Sprężysta, dość soczysta i na wierzchu tłusta. Pogryziona rozpada się na lekko twarde kawałki. |
| Zapach | Zapach specyficzny i złożony łączący dym wędzarniczy, paprykę i sos sojowy. Budzący skojarzenia w wyrobami mięsnymi, szczególnie po podgrzaniu na patelni lub grillu. Wyczuwalny zapach kaszy i seitanu, pieprzu i innych przypraw. |
| Smak | Słodki i nieco pieprzny. Złożony i specyficzny. Budzący skojarzania z wyrobami wędliniarskimi typu chorizo. Wyczuwalny smak papryki, sosu sojowego, kaszy, fasoli i seitanu oraz przypraw. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Tak, dobra dla przyprawionych wędlin. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Brak |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Soja, pszenica, gorczyca. |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Bez konserwantów, bogaty w białko, 100% roślinny, wyrabiany ręcznie, według własnych receptur. Może zawierać śladowe ilości selera i orzechów i gorczycy. |
| Przechowywanie | Od +4ºC do +8ºC. Po otwarciu spożyć w ciągu 1-2 dni. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie |
Przedział cenowy – Bardzo drogi
16,00 zł za opakowanie – 53,33 zł za kg.
Producent: PHU Seitan Threat Kamil Paszkielewicz
Seitan Threat. Roślinna Paprykowa
16,00 zł - 300 g
Skład
- Białko pszenne
- Fasola biała
- Kasza bulgur
- Woda
- Sos sojowy (składniki: woda ziarno soi pszenica sól)
- Olej rzepakowy
- Mąka z ciecierzycy
- Cebula
- Przyprawy naturalne (papryka w płatkach)
- Naturalny dym wędzarniczy (składniki: woda aromat dymny)
Wartości odżywcze
- Energia: 229,5 kcal
- Tłuszcz: 4,7 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,86 g)
- Węglowodany: 15,9 g (w tym cukry: 3,9 g)
- Białko: 30,9 g
- Sól: 1,8 g
2 komentarze
Nie wie jak w Polsce, ale u nas w Czechach juz mozno kupic suszone białko pszenne, za cenu 0.5kg/38kč..to jest obok ponizej 7 zl.
Smieszanie z woda i oczywiscie gotowaniem we wodzie gorace mozna zrobic ponad 1.2kg seitanu..
Rowniez kielbaski itp bo mozno dodac przyprawy juz do suche mieszanky.
Zobaczcie PROVITA..