Nasza rekomendacja:
(4 / 6)
(4 / 6)Rzut okiem na opis opakowania, pobieżne przeczytanie składu, odkręcenie zielonego wieczka, powąchanie i…
Szok!
“Genialne! Niesamowite! Prawdziwy Majonez Kielecki!” Tak była moja pierwsza, nie ukrywam dość emocjonalna, reakcja. Może dlatego tak emocjonalna, że przed laty Majonez Kielecki był moim ulubionym. Nawet nie przypuszczałem, że wybierając odżywiania roślinne jeszcze kiedykolwiek będę mógł znów bezkarnie cieszyć się jego smakiem 😀
Ochoczo sięgnąłem po łyżeczkę, aby od razu poczuć ten wciąż istniejący we wspomnieniach smak. I…
To jednak nie to…😒 Chociaż zapach jest naszym zdaniem jest taki sam jak jego klasycznej wersji, tak smak, chociaż zbliżony do oryginału, już tak idealny nie jest. A szkoda.
Po wymieszaniu z warzywami w sałatce dobrze łączy składniki, ale staje się jednocześnie niemal przeźroczysty, co w efekcie może nie przypaść do gustu wielu konsumentom. A już na pewno Majonez Kielecki Roślinny nie zastąpi majonezu tradycyjnego, w czym doskonale sprawdza się chociażby Majo Develeya.
Podsumowanie
Mimo całego sentymentu jakim darzymy tradycyjny Majonez Kielecki nie możemy się oprzeć odczuciu, że WSP „Społem” z Kielc poszła trochę na łatwiznę skupiając się głównie na uzyskaniu smaku i zapachu, który będzie niemal identyczny jak oryginał. Nie skupiła się natomiast na użytych do jego produkcji składnikach. Naszym zdaniem trochę za dużo tych dodatków. A zastosowanie sorbinianu potasu w 2021 przez tak uznanego producenta bardzo nas zaskoczyło.
Z naszej perspektywy wygląda to tak:
- Zapach – 6. Tutaj trudno mieć uwagi.
- Smak – 4. Na początku bliski oryginalnemu Majonezowi Kieleckiemu, ale po chwili pojawia się w nim coś nieprzyjemnego, jakby majonez był wyprodukowany z proszku, który nie do końca uległ rozpuszczeniu.
- Konsystencja – 4. Dobra, ale nie sprawdzi się w wielu różnych zastosowaniach.
- Skład – 3. Nie przekonuje. Co prawda np. Cremajo ma skład zbliżony, ale jego poziom smakowitości jest naszym zdaniem niezrównany.
- Cena – 4. 22,54 zł za nie jest najwyższą cena majonezu wegańskiego, ale pamiętajmy, że świetny Devely Majo można kupić za 14,26 zł.
Przyznać musimy, że kupując Majonez Roślinny kupujemy produkt wybitny, a okazało się, że jest tylko dobry. Tylko, a może aż…?🤔
Ciekawi nas Wasza opinia nt. tego majonezu.
Agnieszka i Arek
wegański blog vegetest.pl
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie | Szklany słoik z metalową nakrętką. Kolorowa, przyjemna grafika papierowej etykiety rozpoznawalna dla produktów marki z serii “Kielecki”, głównie tradycyjnego majonezu kieleckiego. |
| Wygląd ogólny | Kolor kremowy. Powierzchnia jednolita matowa i nieco opalizująca. |
| Konsystencja i tekstura | Konsystencja właściwa i typowa dla tego typu produktów. Ciągnąca się, ale jednocześnie lekka. |
| Zapach | Wyraźny, kwaskowaty. Idetyczny z tradycyjnym Majonezem Kieleckim. |
| Smak | Smak kwaskowaty, zbliżony do Majonezu Kieleckiego, jednak szybko zanika i staje szorstki oraz nieco nienaturalny. obudza ślinianki. Po spożyciu lekko mdlący. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Tak. dobra tego typu produktów tradycyjnych. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Sorbinian potasu |
| Zawartość substancji zagęszczających | Matodekstryna, gra ksantenowa (tu jako stabilizator) |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Gorczyca |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Vege bez jajek |
| Przechowywanie | Od +2°C do +20°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 tygodnie. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Tak. |
Przedział cenowy – Średni
6,99 zł za opakowanie – 22,54 zł za kg.
Producent: Wytwórcza Spółdzielnia Pracy “Społem” w Kielcach
Dostępny: Lidl
Kod: 5900242006400
Majonez Kielecki Roślinny
6,99 zł - 310 g
Skład
- Woda
- Olej rzepakowy rafinowany (35 %)
- Musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy)
- Skrobia modyfikowana
- Cukier, ocet spirytusowy, białka grochu
- Sól, maltodekstryna
- Zagęszczony sok z cytryny w proszku
- Substancja konserwująca: sorbinian potasu
- Aromat, barwnik: karoteny
- Stabilizator: guma ksantanowa, dekstroza
Wartości odżywcze
- Energia: 356 kcal
- Tłuszcz: 35,0 g w tym kwasy nasycone: 2,5 g
- Węglowodany: 8,6 g (w tym cukry 5,2 g)
- Białko: 1,1 g
- Sól: 1,3 g
2 komentarze