Nasza rekomendacja:
(5,5 / 6)
(5,5 / 6)Kolejnym wegańskim sosem Go Vege z Biedronki, który przetestowaliśmy jest Wegański sos tatarski. Cały test moglibyśmy skwitować krótkim: Tatarski sos wegański niczym nie ustępuje tradycyjnym sosom tatarskim. I to wszystko 😍
Ma on oczywiście swoje wady i zalety, jak w zasadzie każdy produkt. Ale zalety wyraźnie przewyższają nieliczne wady na tyle, że podobnie jak w przypadku sosu czosnkowego nie widzimy żadnego rozumnego uzasadnienia zakupu sosu na bazie mleka i/lub jaj. Nie dość, że smakuje tak samo (a może nawet lepiej), ma lepszy skład niż większość sosów niewegańskich i jest od nich tańszy. To oczywiście nasze zdanie i naszych odżywiających się tradycyjnie znajomych, którzy podczas grilla próbowali tego wegańskiego sosu. Zapewne znajdzie się wiele osób, które będą miały argumenty za tym, że jednak ten wegański jest gorszy. Jeżeli chodzi o porównywanie wartości odżywczych to możemy od razu wyjaśnić: różnice są na tyle marginalne, że może w ogóle o nich nie wspominać. Fakt, sosy niewegańskie zawierają dwa razy więcej białka niż wegańskie. Ale mówimy o wielkości rzędu 1 g w stosunku do 0,5 g!
Jakie ma zatem wady i jakie zalety Go Vege. Wegański sos tatarski z Biedronki?
Wadą jest w zasadzie jedynie obecność w składzie gumy ksantanowej i skrobi modyfikowanej kukurydzianej. Pisaliśmy o tym więcej przy okazji testu sosu czosnkowego.
Na pewno znajdą się konsumenci, dla których sos może być nieco zbyt słodki i zbyt kwaśny. Ale czy to jest wada? Naszym zdaniem raczej kwestia gustu.
Poza tym sos tatarski jest aromatyczny, smaczny, o odpowiedniej konsystencji i kosztuje 4,49 zł za 410 g, czyli 10,95 zł za kg. A przede wszystkim w jego składzie widać i czuć cebulę, ogórki i pieczarki. Co nie jest regułą w tego typu produktach. Do tego cebula smakuje jak cebula a nie jak w wielu produktach, także wegańskich, jak jej mocno przetworzona i kwaśna siostra.
Nie będziemy podsumowywać, bo w zasadzie cała powyższa treść jest jednym wielkim podsumowaniem 😂
Chcemy po raz kolejny powtórzyć to co napisaliśmy w teście sosu czosnkowego Go Vege. Nie widzimy zupełnie sensu kupowania niewegańskich sosów tatarskich, skoro większość z nich ma gorszy skład oraz są droższe od Go Vege z Biedronki.
Agnieszka i Arek
Wegański blog Vegetest.pl
Ocena organoleptyczna
|
Przedmiot oceny |
Opis |
| Opakowanie/etykieta | Produkt w przezroczystym plastikowym pojemniku z zieloną nakrętką, na której można postawić pojemnik do góry dnem. Etykieta o ograniczonej palecie barw. Grafika jest prosta, czytelna i łatwo rozpoznawalna. |
| Wygląd ogólny | Kolor alabastrowy. |
| Konsystencja i tekstura | Typowa emulsja. Dość zwarta lecz nieco ciągnąca. |
| Zapach | Zapach intensywny, typowy dla sosu tatarskiego. Wyraźnie wyczuwalny zapach ogórków, cebuli i pieczarek. |
| Smak | Sodki i lekko kwaśny. Właściwy i świeży. Wyczuwalny smak mieszanki ogórków, cebuli i pieczarek |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Idealna dla tradycyjnych sosów tatarskich. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Guma ksantanowa |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Gorczyca, bez glutenu |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Bezglutenowy |
| Przechowywanie | Po otwarciu przechowywać w suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Tak |
Przedział cenowy – Bardzo tani
4,49 zł za opakowanie – 10,95 zł za kg.
Dostępny: Biedronka
Kod: 5906425143337
Go Vege z Biedronki. Wegański sos tatarski
4,49 zł - 410 g
Skład
- Olej rzepakowy 44%
- Woda
- Ogórki 10%
- Cukier, ocet spirytusowy
- Cebula., pieczarki 3%
- Skrobia modyfikowana kukurydziana
- Sól, gorczyca, zioła
- Substancja zagęszczająca: guma ksantanowa
- Aromat
Wartości odżywcze
- Energia: 66 kcal
- Tłuszcz: 44,0 g (kwasy tłuszczowe nasycone 3,1 g)
- Węglowodany: 9,3 g (w tym cukry 6,4 g)
- Błonnik: 0,5 g
- Białko: 0,5 g
- Sól 0,82 g
3 komentarze
Czuję się zachęcona, pójdę kupić 🙂