Nasza rekomendacja:
(3,3 / 6)
(3,3 / 6)Ponad rok temu pisaliśmy w opisie testu Kiełbasek wegańskich z curry Go Vege, że rozrasta się nam rodzimy rynek produktów wegańskich, w tym także różnego rodzaju kiełbasek i parówek, a trwa jednocześnie sezon grillowy… Pytaliśmy wtedy, czy czasami nie brakuje Wam na grillu dobrych zamienników tradycyjnej kiełbasy…
Zamiany, zmiany, zmiany, zmiany!
Co się zmieniło po roku? Bardzo dużo! Mamy naprawdę spory wybór gotowych, w pełni roślinnych produktów na grill. Wystarczy wpisać w wyszukiwarce na naszym wegańskim blogu: “grill” i okaże się, że tylko w tym sezonie przetestowaliśmy kilkanaście produktów, które idealnie sprawdzą się na grillu. A przecież nie jesteśmy w stanie przetestować wszystkiego co jest obecnie dostępnie w sklepach. Z roku na rok, a w zasadzie z miesiąca na miesiąc liczba dostępnych w sklepach produktów stricte roślinnych wyraźnie przyrasta. Chociaż nie przepadamy za Biedronką i bardzo rzadko do niej wchodzimy, to nie można odmówić tej sieci tego, że w ostatnim czasie wyraźnie rozszerzyła asortyment produktów wegańskich. Dotyczy to głównie asortymentu produktów sprzedawanych pod marką własną Biedronki czyli Go Vege. Nie wszystkie produkty tej marki są godne polecenia. No może z wyjątkiem wybitnych napojów: sojowego i owsianego. Możecie o nich przeczytać w cieszących się niezmiennym zainteresowaniem naszych wielkich testach napojów sojowych i owsianych.
Jak się sprawdziły kiełbaski?
Jak zatem wypadły Go Vege. Kiełbaski sojowe o smaku barbecue, które ukazały się niedawno w tej znanej sieci i zapewne w zamyśle miały się idealnie wpisywać w sezon grillowy? Wpisać się wpisały, ale jak widać po naszej rekomendacji raczej nieidealnie 🙄
Kiełbaski grillowaliśmy na grillu gazowym oraz podsmażaliśmy na patelni z olejem z pestek winogron. Ani w jednym, ani w drugim przypadku nas nie zachwyciły 😣 W zasadzie pod żadnym względem. Zatem krótko wady i zalety.
Wady:
- Smakowitość. Suma wrażeń zapachowo – smakowo – czuciowych odbieranych podczas oceny doustnej nie jest tym czego oczekiwaliśmy. Pojęcie barbecue jest przez wielu producentów traktowane dosyć swobodnie. Niemniej jednak smak i zapach kiełbasek może być odbierany jakby leżały one przez jakiś czas obok sosu barbecue 😉 Aromat barbecue jest wyczuwalny słabo, w smaku pojawia się głównie w wersji z grilla. Z patelni szybko ulatuje.
- Podczas jedzenia wyczuwamy głównie smak i zapach typowy dla produktów z mąki sojowej aromatyzowanych dymem wędzarniczym z dodatkiem cebuli i czosnku. Kiełbaski przypominały nam pod tym względem Kiełbaski sojowe o smaku wędzonym Polsoi. Jednak ów aromat w przypadku kiełbasek Polsoi jest zdecydowanie przyjemniejszy i zbliżony do tego czego się spodziewany kupując tego typu produkt.
- Konsystencja i tekstura. Tutaj znów siłą rzeczy pojawia się skojarzenie z kiełbaskami Polsoi. Soczystość, którą posiadaja Polsoja jest zdecydowanie lepsza niż Go Vege. Kiełbaski sojowe o smaku barbecue. Testowane dzisiaj kiełbaski są nie tylko mniej soczyste, żeby nie powiedzieć, że są zbyt suche. Są także bardziej plastelinowate i nieco grysikowe.
- Skład. No cóż…Wystarczy popatrzeć na tabelę na końcu strony testu.
- Cena. Zdecydowanie nieadekwatna. Produkt oprócz nazwy niczym się nie wyróżnia. Za taki skład, konsystencję i smakowitość nie warto płacić ponad 31 zł za kilogram. W sieci Aldi kupimy Kiełbaski sojowe z białkiem pszennym i tofu, których cena jest nieznacznie wyższa, a nijak nie można ich porównać z testowanymi kiełbaskami o smaku barbecue. A, że nie są “barbecue”? wystarczy kupić sos barbecue, dodać go do kiełbasek i sprawa załatwiona 😎
Zalety:
- Dostępność. Przemieszczając się po naszym pięknym kraju co chwila potykamy się o apteki, banki, Żabki i Biedronki. I to chyba właśnie dostępność i rozpoznawalność marki są największymi zaletami tych kiełbasek.
Zdjęcie. Kiełbaski Go Vege podsmażone na patelni.
Podsumowanie.
Osoby, które nie muszą serwować podczas grilla czegoś co kształtem przypomina parówki lub kiełbaski mają znacznie większy wybór. Mogą zakupić nieporównanie lepsze produkty, jak choćby testowane ostatnio Tofu na grilla z chilli. Nie dość, że jest pod każdym względem lepsze, to jeszcze tańsze od testowanych dzisiaj kiełbasek marki Go Vege.
Arek
wegański blog vegetest.pl
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie | Opakowanie foliowe. Etykieta z prostą i przyjemną dla oka grafiką. Etykieta czytelna i łatwo rozpoznawalna. W środku 4 kiełbaski po ok. 62 g każda. |
| Wygląd ogólny | Kolor ugier. Lekko połyskujące, budzące skojarzania z plasteliną. Widoczne kawałki składników na zewnątrz i po przekrojeniu. |
| Konsystencja i tekstura | Przed obróbką termiczną Zwarta. Lekko twarda. Lekko uginająca się pod naciskiem palca. W dotyku śliskie. Po zdjęciu z grilla Zwarta. Twarda, uginająca się pod naciskiem palca. Kiełbaski jednolite, suche i wewnątrz ziarniste. Po podsmażeniu na patelni Zwarta. Twarda, uginająca się pod naciskiem palca. Kiełbaski jednolite, lekko soczyste i wewnątrz plastelinowate i ziarniste. Konsystencją zbliżone do bardzo gęstego budyniu. |
| Zapach | Przed położeniem na grill Własny, specyficzny. Wyczuwalny słabo zapach sosu barbecue, cebuli, czosnku i dymu wędzarniczego. Po zdjęciu z grilla Zmiana zapachu. Bardziej zdecydowany. Na pierwszy plan wysuwa się dym wędzarniczy, czerwona papryka i przetworzona cebula. Po podsmażeniu na patelni Bardziej łagodny i zrównoważony. Można wyczuć dym wędzarniczy. |
| Smak | Po zdjęciu z grilla Smak własny, specyficzny, lekko słodki. Typowy dla tego rodzaju produktów. Nieco pikantny i dymny. Po podsmażeniu na patelni Smak własny, specyficzny, lekko słodki. Niekonkretny. Mniej pikantny, bardziej łagodny. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Dostateczna dla tradycyjnych wędlin grillowych. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Metyloceluloza, karagen |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Gluten pszenny, soja, jęczmień |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Odpowiedni dla wegan. Może zawierać gorczycę i sezam |
| Przechowywanie | Od +1ºC do +7 ºC |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie |
Przedział cenowy – Średni
7,99 zł za opakowanie – 31,96 zł za kg.
Zakupiono: Biedronka
Kod: 5901473001141
Go Vege. Kiełbaski sojowe o smaku barbecue
7,99 zł - 250 g
Skład
- Woda, olej rzepakowy
- Teksturowane białko sojowe 6,1%
- Izolowane białko sojowe 5,6%
- Gluten pszenny 4,7%, skrobia kukurydziana modyfikowana, aromaty
- Papryka czerwona, sól, skrobia pszenna, emulgator metyloceluloza;
- Substancja zagęszczająca: karagen;
- Suszone warzywa (pomidor, cebula, czosnek), przyprawy,
- Ekstrakt słodowy jęczmienny,
- Barwniki: tlenki i wodorotlenki żelaza;
- Aromat dymu wędzarniczego.
Wartości odżywcze
- Energia: 215 kcal
- Tłuszcz: 17,0 g (kwasy tłuszczowe nasycone 2,1 g)
- Węglowodany: 9,9 g (w tym cukry: 2,7 g)
- Błonnik: 4,9 g
- Białko: 17,0 g
- Sól: 2,6 g
Jeden komentarz