Nasza rekomendacja: (5,5 / 6)

Dobra kaloria to marka, której przedstawiać nie trzeba, więc nie przedstawiamy 😉 Zatem do rzeczy. 

O kotletach mielonych Dobrej Kalorii można powiedzieć zdecydowanie więcej dobrego niż złego. Spodziewaliśmy się tego, że będą wyśmienite i praktycznie bez wad, jednak okazało się, że nie jest tak kolorowo jak myśleliśmy. Kotlety mają swoje zalety i małe wady. Mniej więcej wygląda to tak.

Zalety:

• Przede wszystkim zapach i smak, które po prostu nas powaliły👍 Nie wiemy jak pani Karolina Kubara wraz ze swoim zespołem to zrobiła, ale kotlety w wersji roślinnej są lepsze od tych mięsnych. Pachną jak mięsne i smakują jak mięsne. Z jednym małym “ale”. Oboje zgodnie przyznaliśmy, że twórcom kotletów udało się wyeliminować to co jest w klasycznych kotletach mięsnych najgorsze – specyficzny mięsny fetorek 😉 Przez to stają się spełnieniem oczekiwań tych osób, które chciałyby zrezygnować z mięsa, ale ich przyzwyczajenia są silniejsze od nich 😉 Teraz dadzą radę 😀
• Konsystencja. Kotlety mają twardą wierzchnią “skórkę’, w środku są miękkie i soczyste. To zestawienie daje bardzo przyjemne doznania konsumpcyjne. 
• Wygląd, który zachęca do ich zjedzenia.
• Bardzo dobrze smakują z dodatkami. Chociażby ziemniaków. Smak kotletów staje się dzięki nim jeszcze bardziej klasyczny.
• Cena. Jak na Dobra Kalorię, to cena jest zaskakująco niska😉 

Wada:

• Naszym zdaniem kotlety są zbyt pikantne. Czy jest tego jakieś uzasadnienie? Może wynika to ze specyfiki kuchni regionalnej? 🧐 Chyba nie. Pochodzę z Częstochowy (Arek), czyli z z tego samego miasta, w którym znajduje się siedziba firmy Kubara, właściciela marki Dobra Kaloria, i jak sięgam pamięcią w czasy młodości, kotlety w domu rodzinnym nigdy nie były pikantne. 

Podsumowanie

Tak bardzo chcielibyśmy dać kolejną maksymalną rekomendację produktowi Dobrej Kalorii, ale nie możemy. Nie możemy, bo genialnie kotlety, które są chyba prekursorami kolejnej, trzeciej, generacji produktów roślinnych. Takich, które silnie nawiązują smakowitością do tradycyjnych dań na bazie produktu pochodzenia zwierzęcego, ale biorą z nich to co najlepsze, a odrzucają wszystko to co najgorsze. I za to brawa 👏👏👏 Jednak zbyt pikantny smak rzuca cień na całościowy niezwykle pozytywny odbiór produktu. Gdyby tylko te kotlety mogłyby być w smaku bardziej “ambient”…😉 Jednakże, jeśli lubicie pikantne kotlety mielone, to powinniście być zachwyceni.

 

Próbowaliście tych kotletów? Jakie są Wasze odczucia? 

 

Agnieszka i Arek

Wegański blog Vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny	Opis
Opakowanie/etykieta	Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta utrzymana w pięknych barwach z bardzo przyjemną dla oka grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Na etykiecie podano bardzo dużo wartościowych dla konsumenta informacji.  W opakowaniu znajdują się dwa kotlety.
Wygląd ogólny	Po przyrządzeniu zgodnie z przepisem na opakowaniu i usmażeniu kolor kotletów brązowy. Widoczne kawałki składników.
Konsystencja i tekstura	Konsystencja zwarta. Z wierzchu twarda, w środku miękka i soczysta. Po naciśnięciu palcem nie rozpadają się. Tekstura zbliżona do mięsnych kotletów mielonych.
Zapach	Zbliżony do tradycyjnych mięsnych kotletów mielonych.
Smak	Zbliżony do tradycyjnych mięsnych kotletów mielonych. Pikantny i nieco słodki.
Alternatywa dla produktów niewegańskich	Tak. Bardzo dobra dla mielonych kotletów mięsnych.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów	Brak
Zawartość substancji zagęszczających	Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.	Gluten pszenny
Informacje (zastrzeżenia) producenta	20% białka Smak mięsa bez mięsa. Bez soi, bez konserwantów, barwników, metylocelulozy. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.
Przechowywanie	W lodówce. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godz.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej	Nie

Przedział cenowy – Drogi

8,99 zł za opakowanie – 44,95 zł za kg suchego produktu.

Producent: Kubara Sp. z o.o

Dostępny w: Lidl Kod: 5903548004224