Po doświadczeniach z Dukatami buraczanymi testowane dzisiaj Dukaty Właśnie przyrządziliśmy zgodnie z przepisem 😉

Po podsmażeniu na grillu elektrycznym otrzymaliśmy dukaty, które są zwarte, odpowiednio soczyste i nieco klejące.

 

Podobnie jak w przypadku dukatów buraczanych także podczas jedzenia włoskich nie trudno wyczuć, że podstawowym ich składnikiem jest kasza jęczmienna. Jednak zachowują one swą “włoskość” poprzez wyraźny zapach i smak pomidorów suszonych oraz śródziemnomorskich przypraw, głównie oregano. Tak jak w przypadku innych produktów marki Dobra Kaloria i w tym smak i zapach są dobrze zharmonizowane. Smak jest słony nieco słodki i nieznacznie kwaśny. Pod koniec można wyczuć smak pieprzu.

 

Dukaty włoskie, podobnie jak buraczane, nie są ani zbyt oryginalnym, ani przełomowym produktem. Niemniej jednak nie można im niczego zarzucić.  Są odżywcze, smaczne i naszym zdaniem na pewno będą stanowiły ciekawe urozmaicenie tradycyjnych posiłków. Tym bardziej, że kupujemy i jemy oczami, a piękna kolorowa grafika i sześć ładnie podanych na tace zgrabnych dukatów zachęca do kupienia i spróbowania. Jeżeli szukacie tańszej alternatywy dla dukatów włoskich Dobrej Kalorii, to mogą nią być testowane na naszym wegańskim blogu niezbyt niestety udane Burgery wegetariańskie Naturaveny.

 

Agnieszka i Arek Wegański blog Vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny	Opis
Opakowanie/etykieta	Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta utrzymana w pięknych barwach z bardzo przyjemną dla oka grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Na etykiecie podano bardzo dużo wartościowych dla konsumenta informacji.
Wygląd ogólny	Kolor ochrą – umbra. Po przyrządzeniu  i usmażeniu kolor nie ulega istotnej zmianie. Wyraźnie widoczne kawałki składników.
Konsystencja i tekstura	Masa z granulatem średniej wielkości.
Zapach	Własny i złożony. Wyczuwalny aromat pomidorów suszonych, kaszy pęczak i przypraw.
Smak	Słony, słodkawy i nieznacznie kwaśny. Z wyraźnym smakiem wysokiej jakości suszonych pomidorów, kaszy jęczmiennej i przypraw, głównie oregano. Pod koniec nieco pieprzny.
Alternatywa dla produktów niewegańskich	Nie dotyczy

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów	Brak
Zawartość substancji zagęszczających	Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.	Kasza jęczmienna
Informacje (zastrzeżenia) producenta	Bez soi, bez konserwantów, barwników, glutaminianu, fosforanów, bez soi. Może zawierać gorczycę.
Przechowywanie	0°C do +8°C. Spożyć po otwarciu w ciągu 24 godzin.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej	Nie.

Przedział cenowy – Drogi

7,49 zł za opakowanie – 46,81 zł za kg suchego produktu.

 

Producent: Kubara Sp. z o.o

Dostępny w: Lidl

Kod: 5903548004095