Nasza rekomendacja:
(5,1 / 6)

Cremajo to marka, której nikomu nie trzeba przedstawiać. Zaś Cremajo chilli to produkt, na który czekaliśmy od chwili testu Cremajo curry, które bardzo przypadło nam do gustu. Czy warto było czekać? 😀

Wygląd, konsystencja i smakowitość Cremajo chilli stoją na najwyższym poziomie. Sos może służyć jako “smarowidło” na pieczywie stanowiąc bardzo dobrą bazę do wszelkich wegańskich kanapek. Może także być użyty jako dip do chipsów, sos do burgerów, frytek itp. Znakomicie dobrane składniki, świetna konsystencja i smakowitość sprawiają, że do złudzenia przypomina klasyczny majonez lub sos majonezowy. Testowane sosy występują w dwóch wersjach:

1. Cremajo chilli
2. Cremajo chilli hot.

Czym się różnią? Przede wszystkim, jak sama nazwa zresztą wskazuje, ostrością. Hot jest wyraźnie bardziej ostry od tego, który hot nie jest. Ale niech to “hot” Cię nie zmyli. Szczególnie jeżeli należysz do tych osób, które lubią bardzo pikantne potrawy.

Cremajo chilli

Cremajo chilli hot

Gdybyśmy pokusili się o określenie poziomu ostrości (pikantności) obu Cremajo używając skali 0-10, gdzie 0 to łagodny, a 10 ultra pikantny, to wg nas można byłoby owa produkty sklasyfikować tak:

• Cremajo chili – 2
• Cremajo chili hot – 6

Jeżeli zatem lubisz rzeczy pikantne i jalapeño zjadasz na śniadanie, to żaden z tych sosów Cię raczej nie zadowoli. Jeżeli jednak wolisz produkty niepikantne, ale delikatne “podłaskotanie” kubków smakowych jest czasami wskazane, to wybierz wersję łagodną, tę bez dopisku “hot”.  Gdybyśmy mieli wpływ na produkt to zdecydowanie doradzalibyśmy producentowi zwiększenie pikantności obu wersji o co najmniej 1, a być może nawet 2 punty w opisanej wyżej skali 0-10. Obecnie bowiem obie wersje mogą rozczarować część konsumentów tym, że są zbyt łagodne. Ci, którzy lubią potrawy łagodnie pikantne (tzw. mild) będą rozczarowani bardzo małą ostrością wersji łagodnej i zbyt dużą ostrością wersji pikantnej (hot). Zaś ci, którzy preferują potrawy bardzo pikantne mogą rozczarować się wersją z dopiskiem “hot”, która może być dla nich zaledwie “mild”.

Na temat składu sosów marki Cremajo pisaliśmy wcześniej w teści wspomnianego sosu curry. Skład sosu chilli jest bardzo zbliżony. Jeżeli zatem należysz do purystów żywieniowych i nie tolerujesz obecności substancji zagęszczających, przeciwutleniaczy itp., to lepszym rozwiązaniem będzie jednak przyrządzanie tego typu sosów samemu. Jeżeli jednak wiesz, że szkodliwy wpływ tych substancji na zdrowie osób odżywiających się produktami roślinnymi jest marginalny, to raz na jakiś czas zdecydowanie warto je mieć w spiżarni na wypadek niezapowiedzianej wizyty znajomych.

Uwaga: Nasza rekomendacja kierowana jest do tej drugiej grupy konsumentów. 

Agnieszka i Arek

Wegański blog Vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Informacje dodatkowe

Przedział cenowy – Średni

8,20 zł za opakowanie – 30,37 zł za kg.

Producent: Starck’s Food Polska Sp. z o.o. 

Cremajo Chilli i Chilli hot

8,20 zł - 270 g

7.2

Skład

6.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

8.5/10

Wartości odżywcze

4.5/10

Opłacalność

7.5/10

Smakowitość

9.5/10

Skład

• Woda
• Olej roślinny rzepakowy
• Musztarda (woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól),
• Cukier
• Ocet spirytusowy
• Pasta chilli ok. 7,5% (świeża ostra papryka, ostra papryka suszona, czosnek suszony, olej roślinny rzepakowy, przecier pomidorowy, ocet winny jabłkowy, sól himalajska, cukier)
• Skrobia modyfikowana
• Substancje zagęszczające: guma ksantanowa, guma guar
• Sól
• Przeciwutleniacz: e385, barwnik: karoteny

Wartości odżywcze

• Energia: 357 kcal
• Tłuszcz 34 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,3 g
• Węglowodany 12 g w tym cukry 4,7 g
• Białko 0,4 g
• Sól 1,6 g