Grano’s Vege Americano

Nasza rekomendacja:
4.3 out of 6 stars (4,3 / 6)

Po otwarciu opakowania Grano’s Vege Americano, czyli roślinnej alternatywy dla mięsa mielonego, podczas niemal jednogłośnie podsumowaliśmy: “chińska zupka!”. Zapach, za którym nie przepadam, a który jeszcze długo towarzyszył mi podczas niedzielnej wycieczki rowerowej. Charakterystyczny zapach zupki chińskiej mocno “okraszony” aromatem ziaren kolendry słabnie, ale nie zanika po wymieszaniu z wodą i usmażeniu na patelni zgodnie z zaleceniami producenta.

Po testach znakomitego Vegan Burger Mix’a , którego testowany dzisiaj Vege Americano pod kilkoma względami przypomina (wygląd opakowania, konsystencja proszku, sposób przyrządzania, wartości odżywcze) nasze oczekiwania były duże.

Nie możemy powiedzieć, że produkt nas rozczarował, ale również nas nie zachwycił. Najsłabszą stroną jest chyba jego konsystencja. Burgery są miękkie, puszyste, wilgotne i “plastelinowate”. Mimo tego w ustach stają się suche, wręcz “zatykające” i trudne do przełknięcia. Bez wątpienia burgery wymagają dodatku jakiegoś sosu. Dlatego trzeba zgodzić się z sugestią producenta: produkt nadaje się przede wszystkim jako baza do burgerów. Można go oczywiście podać w innej formie, ale sos jest obowiązkowy! 😉

Kolejną kwestią jest zawartość soli: 5 gramów w 100 gramach produktu. Biorąc pod uwagę to, że opakowanie zawiera porcję dla dwóch osób przypada 2,5 grama soli na osobę. Do tego sól zawarta w pieczywie i w sosach tworzą razem niezłą bombę sodową. Osoby, które unikają soli powinny wziąć to pod uwagę.

Poza tym Vege Americano to produkt smaczny, o przyzwoitym składzie i rewelacyjnych wartościach odżywczych – aż 17,4 g błonnika i 38,4 g białka! Smak jest równy; burgery nie są ani słone, ani słodkie, ani kwaśnie, ani gorzkie. Są wręcz idealne zestrojone smakowo z wyczuwalnym aromatem ziaren kolendry i typowego smaku tzw. “zupek chińskich” zawierających wzmacniacze smaku i zapachu. Jedząc nie mogliśmy uwierzyć, że w składzie burgerów nie ma glutaminianu sodu 🤔 Jednak najprawdopodobniej za ów smak i zapach odpowiada zawartość hydrolizatu białka roślinnego z kukurydzy.

Warto spróbować 😀

Dziękujemy firmie Grano’s za udostępnienie produktu do testów.

Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl

 

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny

Opis

Opakowanie/etykieta Opakowanie papierowe. Nadruk z przyjemną dla oka grafiką. Informacja czytelna i wyczerpująca.
Wygląd ogólny Proszek z widocznymi kawałkami składników. Po usmażeniu kolor burgerów jasnobrązowy z twardą, przypaloną “skórką”. Typowy dla burgerów mięsnych.
Konsystencja i tekstura Miękka, wilgotna, “plastelinowata”, rozpadająca się. Widoczne kawałki niektórych składników. W ustach suche.
Zapach Własny, specyficzny i równy, zbożowy. Wyczuwalny zapach kolendry i wzmacniaczy zapachu.
Smak Własny, specyficzny i równy, zbożowy. Wyczuwalny smak kolendry i wzmacniaczy zapachu.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak. Dostateczna dla kotletów mielonych mięsnych.

 

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Brak
Informacje (zastrzeżenia) producenta Wysoka zawartość białka, źródło błonnika, bez substacji konserwujących, bez wzmacniaczy smaku i glutaminianu.
Przechowywanie W suchym miejscu.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak

Przedział cenowy – Średni

13,99 zł za opakowanie – 27,99 zł za kg gotowego wyrobu.

Producent: Grano’s

Sklep: vrbanvegan.pl

Grano's Vege Americano

13,99 zł – 150 g
7.9

Skład

7.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

7.0/10

Wartości odżywcze

9.5/10

Opłacalność

8.0/10

Smakowitość

8.0/10

Skład

  • Białko grochowe
  • Błonnik grochowy
  • Skrobia grochowa
  • Stabilizator: metyloceluloza
  • Sól
  • Susze warzywne (pomidor, burak, czosnek, pietruszka cebula)
  • Ekstrakty przypraw
  • Przyprawy
  • Aromaty
  • Hydrolizat białka roślinnego (kukurydza)

Wartości odżywcze

  • Energia: 340 kcal
  • Tłuszcze 4,0 g (kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g)
  • Węglowodany 29,0 g (cukry 5,5 g)
  • Białko 38,4 g
  • Sól 5,0 g

Inne wegańskie produkty

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.