Nasza rekomendacja: (4,7 / 6)

Moda na roślinne (wegańskie) wędliny nie tylko nie mija, ale wręcz rozkwita. Szczególnie dotyczy to roślinnych wersji tradycyjnej kaszaki. Dlaczego akurat kaszanki? Z tego co nam wiadomo pierwszym tego typu wyrobem, który okazał się na rynku była Kaszanka Roślinna marki Dobra Kaloria. A potem pojawiały się kolejne znanych marek: Go Vege, Olewnik, Polsoja i opisywana tutaj Carrefourowa marka (chyba marka) Extra. Producentem kaszanki jest firma PURE&FIT, której pięć produktów (Pieroghi oraz Vegerburgery) testowaliśmy na naszym wegańskie blogu. Podczas testu śmialiśmy się, że niedługo będzie na rynku większy wybór kaszanek roślinnych niż tych tradycyjnych. Nam się to podoba.

W przeciwieństwie do trzech, które wcześniej testowaliśmy, kaszanka z Carrefoura jest najmniej, żeby nie powiedzieć, w zasadzie wcale, nie podobna do swojego tradycyjnego pierwowzoru. W smaku jest słodka, z wyczuwalnym smakiem kaszy jęczmiennej, cebula i przyprawy, przez co jest zdecydowanie roślinna. Nie można powiedzieć że w smak jest niedobra, ale raczej polecana osobnom, które lubią smak słodki w potrawach, które ze swojej natury słodkie nie są. Producent podaje w przepisie, że można podgrzać produkt na grillu elektrycznym po uprzednim zdjęciu osłonki i zawinięciu w folię aluminiową. Jednak taki zabieg sprawia, że kaszanka przywiera do folii i nie da się jej z niej wyjąć bez złamania. Dlatego na próbę, po zdjęciu osłonki, usmażyliśmy ją bezpośrednio na grillu. Kaszanka nie tylko nie przywarła, ale także bardzo dobrze się usmażyła. Usmażyliśmy także kaszankę na patelni z dodatkiem oleju. Różnica w smaku pomiędzy kaszankami przyrządzonymi na dwa sposoby jest mało istotna. Chociaż bardziej pełna i wyrazista w smaku wydaje się być ta z patelni.

Naszym zdaniem nie jest to alternatywa dla tradycyjnej kaszanki, jaką jest na przykład Dobra Kaloria. Czy to znaczy, że jest nieudana? Na pewno nie, ale nie jeżeli szukacie czegoś, co będzie podobne do kaszanki Dobrej Kalorii lub choćby Go Vege, to ten produkt raczej nie spełni Waszych oczekiwań. Nie możemy jednak nie wspomnieć, że po schłodzeniu można w tle wyczuć smak tradycyjnej kaszanki.

Nasza rekomendacja nie jest związana z tym, że produktu nie postrzegamy jako alternatywy dla kaszanki tradycyjnej. Naszym zdaniem jest trochę niespecyficzny i nieokreślone z narzucającym się słodkim smakiem. Dlatego mimo, że oceny cząstkowe są stosunkowo wysokie nie możemy dać wyższej rekomendacji ze względu na specyficzny smak. Jeżeli jednak lubicie tego typu produkty o słodkim soku, to możecie pominąć naszą rekomendację i jedynie 65 pkt za smakowitość 😉

Uatulaniamy nasz subiektywny ranking kaszanek roślinnych:

dybyśmy mieli stworzyć ranking roślinnych kaszanek wygladąłym tak:

1. Dobra Kaloria. Kaszanka Roślinna. Nasza rekomendacja: (6 / 6)
2. Go Vege., Kaszanka wegańska. Nasza rekomendacja: (4,7 / 6)
3. Extra. Vegekaszanka. Nasza rekomendacja: (4,7 / 6) – Nie uwzględnia faktu, że nie jest alternatywą dla tradycyjnej 
4. Olewnik. Kaszanka wege z kaszą gryczaną. Nasza rekomendacja: (4,2 / 6)

 

Agnieszka i Arek

blog wegański vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny	Opis
Opakowanie/etykieta	Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta utrzymana w przyjemnych barwach z przyjemną dla oka grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna.
Wygląd ogólny	Brunatny. Po przyrządzeniu zgodnie z przepisem na opakowaniu i usmażeniu kaszanka nie zmienia istotnie koloru. Wyraźnie widoczne kawałki składników.
Konsystencja i tekstura	Konsystencja zwarta, miękka, i soczysta. Po naciśnięciu palcem rozpada się. Właściwie lekko twarde kawałki składników.
Zapach	Zapach złożony. Własny z wyczuwalnym kaszą jęczmienną i cebulką. Nie budzi skojarzeń z kaszanką.
Smak	Słodki, z wyczuwalnym smakiem kaszy jęczmiennej, cebuli i przypraw. Roślinny.
Alternatywa dla produktów niewegańskich	Nie.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów	Brak
Zawartość substancji zagęszczających	Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.	Kasza jęczmienna, białko pszenne, gorczyca
Informacje (zastrzeżenia) producenta	Odpowiedni dla wegan
Sposób przyrządzania podany przez producenta	Podgrzać do 80°C wewnętrz produktu. Na patelni z olejem, na grillu
Przechowywanie	W temp. +0°C –  +6°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 24 godz.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej	Nie

Przedział cenowy – Średni 

7,99 zł za opakowanie – 26,63 zł za kg suchego produktu.

Producent: PURE&FIT dla Carrefour

Dostępny w: Carrefour

Kod: 5905784358222