Nasza rekomendacja: (5,6 / 6)

Minęły zaledwie cztery dni od ostatniej publikacji i znów publikujemy test nowego produktu Dobrej Kalorii. Zamierzone? Bynajmniej. Tak się po prostu złożyło. Co prawda spotykamy się dość często z komentarzami, że nasz blog jest sponsorowany i piszemy na zamówienie. Jeżeli tak faktycznie by było, to albo jesteśmy dającymi się wykorzystywać, przysłowiowymi jeleniami, albo mamy jakieś nieznane nam konto w Szwajcarii🇨🇭, na które wpływają ogromne środki od producentów. 😂😂😂 Być może właśnie tak mogłoby być, ale póki co 95% z 504 produktów, które testowaliśmy na naszym wegańskim blogu kupiliśmy w sklepach sami i za własne pieniądze. Tak samo jest z testowanymi dzisiaj kotlecikami. 

Z roślinnymi produktami, które mają być alternatywą dla produktów rybnych spotkałem się dwa razy. Pierwszy raz testując Paluszki Vivery, a drugi raz w czerwcu podczas postoju w Leverkusen w drodze na Camino de Santiago. Wtedy w jednym z marketów kupiłem roślinne paluszki szokująco podobne w smaku i zapachu do paluszków rybnych. Zresztą Paluszkom Vivery też z zasadzie niewiele brakuje. Są prawdę godne polecenia 👍

Poznajcie Kotleciki 

A co z najnowszym produktem Dobrej Kalorii? Po Roślinnej białej kiełbasie, która nie przypadła nam do gustu, Kotleciki à la rybne sprawiają, że marka znów wraca dla nas na podium najlepszych marek i to nie tylko w Polsce. A uwzględniając cały dorobek firmy Kubara, już na nim pozostanie. Biorąc bowiem pod uwagę liczbę produktów, które przetestowaliśmy (21) oraz średnią rekomendację, która wynosi znacznie powyżej 5,0 nie mamy co do tego wątpliwości😀👍 

Dlatego Roślinne kotleciki à la rybne aż tak bardzo nas nie zaskoczyły. Tego się po prostu spodziewaliśmy😀 To kolejny znakomity produkt Dobrej Kalorii, którego twórcom należą się słowa najwyższego uznania 🥇🏆👏 Naszym zdaniem mają tylko jedną małą wadę. Jest nim spora ilość tłuszczu,  która podczas podgrzewania w piekarniku niemal wypływa z kotlecików. Z kolei podsmażanie na oleju (jedna z dwóch rekomendacji producenta) sprawia, że kotlety dodatkowo chłoną tłuszcz i bez odsączenia ich na ręczniku papierowym zapewne byśmy ich nie zjedli. Poza tym uwag brak.

Gdyby nie ten nieszczęsny tłuszcz byłby to trzeci produkt DK, który otrzymałby od nas najwyższą rekomendację. Są oczywiście osoby, którym on nie przeszkadza, jednak warto pamiętać, że tłuszcz, to tłuszcz i z niewielkimi wyjątkami (olej z czarnuszki i ostropestu, które spożywane w niewielkich ilościach mają właściwości lecznicze), każdy tłuszcz do zdrowych produktu ani należy. Ale, ponieważ (jak piszemy w “O blogu”) nasz wegański blog to wegański blog, a nie blog poświęcony zdrowemu żywieniu, na tym temat kończymy 😉

Ciekawa cecha

Kotleciki mają ciekawą właściwość, której pominąć nie możemy. Otóż podczas smażenia wyraźnie wydobywa się z patelni zapach smażonej ryby, który porównalibyśmy  do mintaja lub morszczuka. Zaś podczas jedzenia mieliśmy wrażenie, że spożywamy dorsza atlantyckiego🤔 Kotleciki w smaku i zapachu tak bardzo są podobne do dorsza, że naprawdę moglibyśmy się pomylić. Jednak, co warto podkreślić, smak i konsystencja bardziej przypominają smak i konsystencję części przyszkieletowej ryby niż części mięśniowej. Dlatego chwilami ma się wręcz wrażenie jakby się jadło typowe kotlety rybne, w których większą część stanowią części ciała ryby przylegające do szkieletu.  

Podsumowanie

I to w zasadzie wszystko.Rekomendacja mówi sama za sobie. Lubicie ryby, chcecie poczuć w domu podczas świąt 🎄🎁🧑🏻‍🎄zapach ryby i urozmaiceniu menu smakiem ryby bez niepotrzebnego męczenia i zabijania zwierząt? Voilà! Kotleciki à la rybne Dobrej Kalorii spełnia Wasze oczekiwania w 100%👍 

O cenie nie wspominaliśmy, bo przy obecnej inflacji i galopującym wzroście cen niewiadomo już co jest drogie, a co niedrogie😉

Próbowaliście tych kotletów? Jakie są Wasze odczucia? 

 Agnieszka i Arek

Wegański blog Vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny	Opis
Opakowanie/etykieta	Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta utrzymana w pięknych barwach z bardzo przyjemną dla oka grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Na etykiecie podano bardzo dużo wartościowych dla konsumenta informacji. W opakowaniu znajduje się sześć kotlecików
Wygląd ogólny	Po przyrządzeniu zgodnie z przepisem na opakowaniu i usmażeniu kolor kotletów brązowy. Widoczne kawałki składników.
Konsystencja i tekstura	Konsystencja zwarta. Z wierzchu twarda i przyrumienioną (patelnia), w środku średnio twarda do miękkiej miękka i nieco soczysta. Po naciśnięciu palcem rozpadają się. Tekstura zbliżona do kotletów rybnych średniorozdrobnionych
Zapach	Podczas smażenia niemal identyczny jak ryb dorszowatych (mintaj, morszczuk) Po usmażeniu do dorsza atlantyckiego.
Smak	Niemal identyczny jak tradycyjnych rybnych kotletów mielonych z dominującymi składnikami pochodzącymi z części przyszkieletowych ryby.
Alternatywa dla produktów niewegańskich	Tak. Niemal idealna dla mielonych kotletów rybnych.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów	Brak
Zawartość substancji zagęszczających	Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.	Pszenica, gorczyca
Informacje (zastrzeżenia) producenta	16% białka. Bez soi, bez konserwantów, z dodatkiem boczniaków. Odpowiedni dla wegan i wegetarian. Możliwa obecność selera
Przechowywanie	W temp. 0 – 8 st.. Po otwarciu spożyć w ciągu 24 godz.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej	Nie

Przedział cenowy – Drogi

8,99 zł za opakowanie – 56,18 zł za kg suchego produktu.

Producent: Kubara Sp. z o.o

Dostępny w: Lidl Netto, Kaufland

Kod: 5903548004248