Z gruntu dobre. Vege Snack musli

z gruntu dobre wege snacj musli wegański blog

Nasza rekomendacja:
5.2 out of 6 stars (5,2 / 6)

No i doczekaliśmy się kolejnego ciekawego produktu. Produktu, który pomimo swojej nazwy zdecydowanie bardziej kojarzy się  z kabanosami niż z musli  😉 To skojarzenie sprawia, że chcąc nie chcąc porównujemy je z testowanymi na naszym wegańskim blogu Kabanosami Roślinnymi firmy Tarczyński. I faktycznie, pod pewnymi względami oba produkty są do siebie podobne. Jednakże…Ale po kolei

Dwie kategorie produktów

Jak już wiecie wyróżniliśmy tzw. zamienniki tradycyjnych produktów na bazie mięsa:

  • Pierwsze to te, które z lepszym i gorszym skutkiem starają się „udawać” wyroby mięsne.
  • Drugie to te, których nazwa i wygląd jedynie do nich nawiązują. Mimo to zarówno cechy organoleptyczne oraz skład nie pozostawiają wątpliwości, że to produkty typowo roślinne.

O ile Roślinne kabanosy Tarczyńskiego zakwalifikowaliśmy do tej pierwszej kategorii, o tyle Vege Snacki w wersji musli tworzą w pewnym sensie nową, trzecią kategorię: produktów, które bardzo swobodnie nawiązują do tradycyjnych produktów na bazie mięsa.

Nawiązują do nich przede wszystkim wyglądem i niektórymi cechami organoleptycznymi. Co prawda skład jest roślinny (nieco lepszy od wspominanych wyżej kabanosów), ale smak, zapach i konsystencja budzą wyraźne skojarzenia z kabanosami mięsnymi. Zapach jest mniej intensywny i bardziej zbożowy niż mięsny, ale jednocześnie wyraźnie dymny, przez co kojarzy się z wędzonkami. W smaku mniej słodkie i bardziej zrównoważone od kabanosów Tarczyńskiego. Budzą również skojarzenia z wędlinami tradycyjnymi. Jednakże spożywając ich większą ilość bez żadnych dodatków można wyczuć smak białek grochowych.

wegański blog snacki

W konsystencji są dosyć miękkie i nieco gumowate. Mimo to podczas łamania słychać przyjemny dźwięk, który naszym zdaniem jest czymś, co czyni ten produkt wyjątkowym. Oto on:

Przydałoby się hasło reklamowe: “Jedząc Snacki angażujemy prawie wszystkie zmysły!” ✋ 😋👂👃👀

Podsumowanie

Co prawda testowaliśmy Vege Snacki musli, ale nie mogliśmy się wyzbyć porównań zarówno do tradycyjnych mięsnych kabanosów, jak i kabanosów roślinnych Tarczyńskiego. Ponieważ jednak nazwa i skład produktu w żaden sposób tych skojarzeń nie narzucają nie traktujemy go jako alternatywy dla tradycyjnej wędliny. Jeżeli jednak szukacie czegoś, co fajnie wygląda, urozmaici przekąskowe menu podczas “podziemnych” imprez sylwestrowych i karnawałowych, z czystym sumieniem polecamy.

wegański blog - polecamy

Agnieszka i Arek
wegański blog vegetest.pl

 

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie Opakowanie foliowe. Etykieta Grafika prosta, estetyczna i przyjemna dla oka. Czytelna i łatwo rozpoznawalna dla marki.
Wygląd ogólny Kolor umbra z widocznymi jasnymi kawałkami składników. Lekko połyskujące, budzące wyraźne skojarzenia z tradycyjnymi kabanosami. Kawałki składników widoczne również po przekrojeniu.
Konsystencja i tekstura Zwarta. Dosyć miękkie, lekko gumowatą, uginająca się pod naciskiem palca. Jednolite, wewnątrz dobrze zespojone kawałki składników, łatwo łamiące się. Przy łamaniu wydają charakterystyczny strzelający dźwięk.
Zapach Specyficzny i wyrazisty. Zbliżony do wędlin wędzonych z wyczuwalną nuta zbożową. Wyczuwalne białko grochowe.
Smak Zrównoważony, zbliżony do wędzonych wędlin.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Bardzo dobra dla tradycyjnych wędlin wędzony? (kabanosów?)

  Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Metyloceluloza
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Brak
Informacje (zastrzeżenia) producenta Zródło błonnika, bezglutenowy, wysoka zawartość białka
Przechowywanie Od +1ºC do +25 ºC
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak 

Przedział cenowy – Bardzo drogi
5,54 zł zł za opakowanie – 61,66 zł za kg.

Producent: ZM “Sokołów”

Kod: 5900562577208

Z gruntu dobre. Vege Snack musli

5,54 zł - 90 zł
7.3

Skład

5.5/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.0/10

Wartości odżywcze

9.0/10

Opłacalność

8.0/10

Smakowitość

8.5/10

Opakowanie

4.0/10

Skład

  • Białko z grochu 33%, woda, olej roślinny rzepakowy 11%
  • Żurawina suszona 4,9%, nasiona słonecznika 3,8%, pestki dyni 3%
  • Substancja zagęszczająca: metyloceluloza
  • Olej roślinny kokosowy 2.4%
  • Sól, siemię lniane 1,5%, glukoza, proszek buraczany
  • Hydrolizowane białko roślinne, skrobia, przyprawy
  • Skarmelizowany cukier, syrop glukozowy
  • Suszony spirytusowy ocet winny, aromaty, ekstrakty przypraw, sól wędzarnicza 0,05% (maltodekstryna, sól, dym wędzarniczy)
  • Osłonka jadalna: alginian monosodowy.

Wartości odżywcze

  • Energia: 381 kcal
  • Tłuszcz: 24 g (kwasy tłuszczowe nasycone 13 g)
  • Węglowodany: 16 g (w tym cukry 4,0 g)
  • Białko: 23 g
  • Błonnik: 4,4 g
  • Sól: 3,1 g

Inne wegańskie produkty

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.