Nasza rekomendacja (bez sosu):
(4,1 / 6)
(4,1 / 6)Dzisiaj publikujemy test kolejnego produktu skierowanego do wegan, który pojawił się 3 września na stacjach benzynowych Orlen. Jest nim wrap falafel. Kiedy zaczęliśmy go testować zadaliśmy sobie pytanie: czy jest to produkt wegański?
Odpowiedź brzmiała: i tak i nie 
Tak. Ponieważ zarówno sam wsad (falafel i warzywa), jak i tortilla są wyprodukowane z surowców roślinnych.
Nie. Bowiem zgodnie z wytycznymi, jakie otrzymują pracownicy stacji, do środka dodawany jest sos paprykowy.
Niestety sos paprykowy zawiera w swoim składzie żółtka jaj w proszku. An jak wiadomo dla osób, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego jaja w proszku to produkt gorszy od gumy guar
Dlatego zamiana sosu paprykowanego na keczup lub musztardę, które wydają się być bezpieczne sprawi, że wrap staje się produktem wegańskim
Zatem najprostszym rozwiązaniem wydaje się być zamówienie wrapa z falafelem z musztardą i/lub keczupem.
Co do samego wrapa. Jest smaczny i aromatyczny. Do tego zwarty i dobrze złożony, dzięki czemu nic z niego nie wypada W jego składzie jest sporo świeżych warzyw (papryka, pomidor, sałata mix, cebula) i bardzo dobry falafel. Naprawdę warto spróbować. Tylko cena, w porównaniu do hot – dogów, może wydawać się zbyt wysoka. Ale to tylko złudzenie. Waga wrapa z falafelem to 260 g, co znaczy, że cena za kilogram jest niemal identyczna jak w przypadku hot – doga – 34,53 zł. Warto przy tym zwrócić uwagę na wartości odżywcze falafela. Ma bardzo wysoką wartości energetyczną, zawiera bardzo dużo białka, tłuszczów nienasyconych i węglowodanów. Jeżeli podczas pobytu na stacji Orlen będziecie chcieli się najeść, bierzecie wrap falafela. Naprawdę może postawić na nogi podczas długiej podróży
Naszym zdaniem jest to obecnie najbardziej atrakcyjny produkt wegański (pod warunkiem zmiany sosu), jaki możemy kupić na stacjach Orlen. Co oczywiście nie znaczy wzorcowy Bowiem do wzorca brakuje mu bardzo dużo. Zawartość substancji dodatkowych (zagęszczających, konserwujących, przeciwpieniących itd.) jest zbyt duża. Jest jeszcze kwestia ilości soli. 240 g wrapa (bez sosu) zawiera jej ponad 6g! To oznacza, że w dniu, w którym zjemy wrapa nie powinniśmy zjeść nic innego co zawiera choćby niewielką ilość soli…Nic!
Ale czy tak jest naprawdę? O soli i normach jej zawartości napisałem w artykule „O blogu” w akapicie: „Zawartość soli„. Warto przeczytać, bo zalecana przez WHO norma spożycia 5,0 g soli dziennie jest ostatnio podważana przez wielu naukowców oraz poważane organizacje.
A tak przy okazji. Rozmawiałem wczoraj po południu ze znajomym, który pracuje w Niemczech i podróżuje dużo po Europie. Powiedział mi, że on nie znalazł na żadnej ze stacji benzynowej w Niemczech i innych krajach żadnych gotowych potraw wegańskich typu fast food. Cytując go: „Oni jedzą tylko kebaty i wursty”
A jak jest Wasza opinia o wrapie z falafelem?
Dziękujemy Zespołowi Promocji Produktów Pozapaliwowych i Usług firmy Orlen oraz pracownikom stacji benzynowej za udostępnienie składu i wartości odżywczych testowanych produktów.
Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl
PS
W wartościach odżywczych nie uwzględniliśmy sosu paprykowego. Przy założeniu, że jemy wrap falafel z tym sosem wartości odżywcze kształtują się następująco*:
- Energia: 1056 kcal
- Tłuszcz: 86,9 g (kwasy tłuszczowe nasycone 12,0 g)
- Węglowodany: 86,3 g, (w tym cukry 10,3 g)
- Białko: 26,6 g
- Sól: 3,9 g
Ze względu na kontrowersyjne dane dotyczące wartości odżywczych jesteśmy w tracie ich konsultowania z firmą Orlen – Aktualizacja z dnia 10.05.2019
* Wg danych otrzymanych z Orlen
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie/etykieta | Podgrzany wrap pszenny z falafelem, warzywami i sosem, owinięty w firmowy papier i serwetkę. Podawana z sosem paprykowym (niewegańskim!) |
| Wygląd ogólny | Wygląd typowy dla wrapów. Wrap w kolorze zielonym w środku wsad: warzywa, falafel i sos paprykowy. Falafel w kolorze typowym, warzyw świeże, sos w kolorze łososiowym. Wszystko razem zgrzane i zwarte. |
| Konsystencja i tekstura | Wrap śliski, o prawidłowej konsystencji i teksturze.
Wsad: wyraźnie oddzielone poszczególne składniki. |
| Zapach | Zapach świeży, przyjemny, warzywny. Wyczuwalny zapach przypraw orientalnych: falafela i sosu paprykowego. |
| Smak | Łagodny, słodki (z sosem paprykowym!), orientalny. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Warunkowo |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Sorbinian potasu, benzoesan potasu |
| Zawartość substancji zagęszczających | Guma ksantanowa i guma guar |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Gorczyca, pszenica |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Produkt może zawierać ryby, seler, jaja, soję, mleko z laktozą, gorczycę, orzechy ziemne, orzechy. |
| Przechowywanie | Nie dotyczy |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie |
Przedział cenowy – Średni
8,99 zł za porcję – 34, 53 zł za kg
Zakupiono: Orlen
Orlen. Wrap falafel
8,99 zł – 260 g
Skład
- Falafel: ciecierzyca 60,7%, groszek 15,6%, frytura (100% oleje i tłuszcze roślinne), E900 (dimetykon, poli(dimetylosiloksan)-substancja przeciwpieniąca, mąka kukurydziana, sól, czosnek granulowany, kmin rzymski, pieprz cayenne, cynamon, kolendra suszona, natka pietruszki, pieprz czarny mielony, mięta suszona
- Tortilla szpinakowa: mąka pszenna, woda, tłuszcz roślinny, skrobia pszenna, środek spulchniający,[wodorowęglan sodowy], emulgator [radimulus], gliceryna roślinna, sól, szpinak suszony.
- Sos paprykowy: woda, olej rzepakowy, cukier, musztarda (woda, gorczyca, cukier, sól, ocet spirytusowy), koncentrat pomidorowy, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana, przyprawy (w tym papryka granulowana 0,7%, chili 0,1%, pieprz 0,01%, zawierają gorczycę), ŻÓŁTKO JAJA W PROSZKU (!), guma guar, guma ksantanowa, sól, aromat naturalny, regulator kwasowości, sól, aromat naturalny(?), kwas cytrynowy, sół wapniowo disodowa, sorbinian potasu, benzoesan potasu
Wartości odżywcze
- Energia: 731 kcal
- Tłuszcz 55,9 g (kwasy tłuszczowe nasycone 9,8 g)
- Węglowodany 76,3 g (w tym cukry 3,8 g)
- Białko 25,6 g
- Sól 2,6 g
18 komentarzy
Mój był suchy
Ale smak OK, na pewno lepszy nż z kurczakiem 
Dzień dobry, mam pytanie dottczace soli: napisałes ze jest jej ponad 6g, ale w wartościach odżywczych które podajesz: nie przekracza 4. Jak to jest?
Pozdrawiam
Wartości odżywcze podajemy w 100 g produktu. Jeżeli w 100 g jest 2,6 g soli, to w całym wrapie (240 g) będzie dokładnie 6,24 g. Oczywiście bez sosu paprykowego
Pozdrawiam AB
Ale sam olej nie przekracza 900kcal/100g, jak możliwe ze wrap, nawet z sosem paprykowym ma ich ponad 1000?
Aa i przepraszam za czepialstwo, Waszą praca na blogu jest cudowna i ułatwia zycie, ja tak sobie rozważam czy możliwe, że ten wrap to taka bomba soli, tłuszczu i kalorii
Cenimy sobie świadome żywienie
Co do wartości wrapa to tak wynika z obliczeń. Są produkty, która maja podobne właściwości, np masło orzechowe. Przeciętnie dostarcza ok. 600 kcal, 25 g białka, 50 g tłuszczy oraz 15 g węglowodanów. A zjedzone z chlebem dostarcza dodatkowo pełny zestaw aminokwasów 
Dziękuję za odpowiedź.
Wow czyli jeśli w 100g bez sosu jest 731 kcal i 2,6g soli to sam wraz ma około 2 tys kcal! A ten z sosem pewnie z 3 tysiące. No proszę.
Pozdrawiam
W odpowiedzi do Beli napisałeś, że „masło orzechowe dostarcza przeciętnie ok. 600 kcal”. No ale w składzie falafela nie ma masła orzechowego! A nawet gdyby było to nie w ilości 100g
Z masłem orzechowym to była analogia
Cytuję: „Są produkty, która maja podobne właściwości, np masło orzechowe.”
Skład i kaloryczność nie zachęca
No nie, coś z tymi wyliczeniami energii to kolejny błąd (podobnie jak hod-dogu). Podajecie, że sam falafel ma 731 kcal a z sosem 1056, czyli łyżka sosu to 325 kalorii? :)))
Dzięki za fajne recenzje, ale z wartościami odżywczymi coś jest nie do końca ok. Jak podał wam Orlen głównym składnikiem falafela jest ciecierzyca (60,7%) i groszek (15,6%). Jedna porcja falafela waży 260g, czyli w jego składzie jest 158g ciecierzycy i 40g groszku, co daje odpowiednio 200kcal (ciecierzyca) i 35 kcal (groszek). Orlen nie podał wam procentowego udziału tłuszczów i mąki, ale zakładając, że cała reszta, czyli 60g to olej (30g = 270 kcal) z mąką (30g = 100 kcal) to jedna porcja falafela ma ok. 600 kcal. A z sosem może mieć maksimum 730 kcal.
Tak falafel jest to ponownego opisania wartości odżywczym. Czekamy na odpowiedź z Orlenu. Podobnie jak z hot dogiem chcemy podać ich zawartość w porcji.
Dziękujemy za czujność
Takie uwagi jak Twoje pomagają nam ulepszać bloga, bo jak widać niektóre produkty powinno się jednak opisywać w porcji, a nie w 100 g, bo robi się chaos
A tak w ogóle to strona jest super! Wielkie dzięki za Waszą pracę!
Dziękujemy
Znalazłem ich tabelę specyfikacji produktów żywnościowych. Podają, że wrap falafel waży 250g i ma 231 kcal na 100g, czyli cały ma 578 kcal