Nasza rekomendacja: (4,2 / 6)

Tak spontanicznego testu już dawno nie robiliśmy. Podczas spotkaniu przy grillu u znajomych na stół wjechała kaszanka roślinna. O dziwo nie była to ani Go Vege z Biedronki, ani Dobra Kaloria, tylko kaszanka firmy Olewnik. Jak widać kolejnej firmy mięsnej, która zauważyła potencjał rynku produktów wegańskich. Patrzy bowiem na liczby i na trendy, a nie kieruje się skostniałymi przekonaniami i opiniami przeciwników weganizmu, że my ludzie jesteśmy mięsożercami, bo przecież mamy kły 😂😂😂

Firma Kubara wypuszczając na rynek swoją “Kaszankę Roślinną” postawiła poprzeczkę na najwyższym możliwym poziomie – oczywiście naszym zdaniem. Czy do tego poziomu zbliża się produkt firmy Olewnik? To było pierwsze pytanie jakie sobie zadaliśmy zanim przystąpiliśmy do wspólnego testu w gronie sześciu osób. 

Test i wnioski

No coż, test wykazał jednoznacznie, że Dobra Kaloria wciąż pozostaje liderem 🏅

Kaszanka firmy Olewnik na bazie kaszy gryczanej jest nieco plastelinowata. Lekka, miękka konsystencja sprawia, że przy zdejmowaniu lub obracaniu na patelni lub grillu kaszanka trochę się “rozjeżdża” i trudno jest wykonać jakąś czynność bez uszkodzenia jej struktury. 

W smaku jest nieco zbliżona do Dobrej Kalorii, ale zdaniem wszystkich sześciu osób, jest zbyt pieprzna i trochę kwaśna, co nie budzi zbyt pozytywnych skojarzeń. Zapachem jest zbliżona do tradycyjnej kaszanki, choć wyczuwalna jest także sama kasza. Pod tym względem zapach jest bardziej “kaszankowy” niż tej z Biedronki, ale zdecydowanie mniej niż wspomina kaszanka Dobrej Kalorii. Za to kaszanka firmy Olewnik zdecydowanie zyskuje na smaku po dodaniu musztardy. Jednak lepiej nie używać musztardy sarepskiej, rosyjskiej, lub innej ostrej, bo może być za ostro 😉 Lepiej wyrównać smak jakąś bardziej łagodną musztardą, np. Delikatesowej lub Kremskiej. 

Smak i zapach mogą być zarówno wadami jak i zaletami. Zależy co kto lubi😉 Kaszanka firmy Olewnik powinna spełnić oczekiwania tych konsumentów, którzy lubią kaszankę zawierającą w składzie kaszę gryczaną i lubią smak kaszy gryczanej oraz dla tych, którzy nie oczekują po kaszance roślinnej idealnej „kopii” wersji tradycyjnej. Jednak bez wątpienia jej dużą zaletą jest cena, która jest dwa razy (!) niższa od Dobrej Kalorii i o 23% tańsza od Go Vege. Jeżeli na wady i zalety produktu będziemy zatem patrzyli przez pryzmat ceny, to bez wątpienia kaszanka staję się bardziej atrakcyjna. 

Gdybyśmy mieli stworzyć ranking roślinnych kaszanek wygladąłym tak:

1. Dobra Kaloria. Kaszanka Roślinna. Nasza rekomendacja: (6 / 6)
2. Go Vege., Kaszanka wegańska. Nasza rekomendacja: (4,7 / 6)
3. Olewnik. Kaszanka wege z kaszą gryczaną. Nasza rekomendacja: (4,2 / 6)

Arek i Agnieszka wraz ze znajomymi 😀

wegański blog vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny	Opis
Opakowanie/etykieta	Opakowanie foliowe z naklejką. Etykieta z typową grafiką dla produktu roślinnych marki. Czytelna i łatwo rozpoznawalna.
Wygląd ogólny	Po przyrządzeniu zgodnie z przepisem na opakowaniu i usmażeniu kaszanka ciemnieje i nabiera koloru brunatnego. Widoczne kawałki składników.
Konsystencja i tekstura	Grill Konsystencja, miękka, klejąca i twarde kawałki kaszy oraz xxxxx. Po naciśnięciu palcem łatwo rozpada się. Tłustawa.
Zapach	Grill Specyficzny. Własny. Mieszanka seitanu i kaszy gryczanej i przypraw.
Smak	Grill Specyficzny. Pieprzny i nieco kwaśny. Zbliżony do kaszanki tradycyjnej.
Alternatywa dla produktów niewegańskich	Tak. Dostateczna dla kaszanki tradycyjnej z kaszą gryczaną.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów	Brak
Zawartość substancji zagęszczających	Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.	Jęczmień
Informacje (zastrzeżenia) producenta	Produkt w osłonce jadalnej (substancja żelująca: alginian sodu, stabilizator: chlorek wapnia, aromat). Może zawierać: gorczycę, jaja, mleko (łącznie z laktozą), seler, soję.
Przechowywanie	Przechowywać w temperaturze od +2°C do +8°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 24 godzin.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej	Nie

Przedział cenowy – Drogi

6,99 zł za opakowanie – 23,30 kg suchego produktu.

Producent: Olewnik

Dostępny w: Żabka