NaturAvena. Smalczyk wegetariański. Naturalny

Nasza rekomendacja:
4.9 out of 6 stars (4,9 / 6)

NaturAvena. Smalczyk wegetariański. Naturalny. Niech nas nie myli nazwa: „Smalczyk wegetariański”. Jest to produkt, po który mogą bez problemu sięgać weganie, nawet ci nie spożywający glutenu. Tym co przyciągnęło moją uwagę, oprócz przyjemnej grafiki był skład. Soja niemodyfikowana genetycznie –  wciąż niełatwo można znaleźć produkty z niej otrzymywane. To cieszy 🙂 Chociaż, z drugiej strony, chciałbym jako konsument wiedzieć, jakie tłuszcze roślinne zostały zastosowane do produkcji smalczyku.

Smalczyk to smalczyk, więc nie możemy oczekiwać od tego typu produktu fantastycznych wartości odżywczych. A jednak…Smalec zawiera tylko 47,4 g tłuszczu, z czego nawet połowy nie stanowią kwasy tłuszczowe nasycone. Zawiera też ponad 7 g białka. Zatem pod tym względem wygrywa on z tradycyjnym smalcem w przedbiegach. Brawa dla producenta! Wrażenia konsumpcyjne bardzo pozytywne. No może z wyjątkiem konsystencji. Smalczyk ma konsystencję nie tylko tłustą, ale także proszkową. Po zjedzeniu na podniebieniu pozostaje przez dłuższy czas nieprzyjemna warstwa tłuszczu. Dodatkowo producent zaleca, aby po spożyciu przechowywać smalczyk w lodówce. Zapewne słusznie, ale po wyjęciu z lodówki nie da się go rozsmarować na chlebie. Można to zobaczyć na zdjęciu poniżej.

 

Dlatego najlepszym rozwiązaniem będzie wyjąć smalczyk z lodówki na kilkanaście minut przed spożyciem. Dzięki temu trochę się ociepli i problem zniknie.  Co ciekawe, w przeciwieństwie do tradycyjnego smalcu dodatek soli i pieprzu nie ma większego wpływu na smak testowanego produktu.

Czy ten smalczyk może zastąpić te robione przez wegan w domu? osobiście wolę ten zrobiony przez żonę. Ale czasami zwyczajnie nie chce się go robić samemu, bo w końcu wymaga to czasu. W takich chwilach, jak przyjdzie ochota na odmianę, warto mieć jedne słoik testowanego smalczyku w lodówce. I oczywiście drugi słoik z ogórkami kiszonymi 🙂

Przepisy na domowe smalczyki można znaleźć na różnych blogach wegańskich.

Przepis 1 – Olga Smile. To mój ulubiony przepis 🙂

Inne przepisy:

Przepis 2 – Wegan Nerd

Przepis 3 – Jadłonomia 

Przepis 4 – Weganon 

Podsumowując. To bardzo dobra alternatywa dla tradycyjnych smalców i pomysł na ulgę dla stęsknionych za ich smakiem wegan 🙂 Na poniższym zdjęciu widać efekty testowania. Zniknęło prawie 40% zawartości słoika. Niech to także posłuży za rekomendację 🙂 Smacznego!

Arek

wegański blog vegetest.pl

PS.

Udało mi się zdobyć pełną informację o składzie produktu. Mimo, że producent, w okresie w którym testowaliśmy Smalczyk nie podał jaki olej jest do niego dodawany, wiemy już, że obecnie jest to olej kokosowy. Po tej informacji zmieniamy naszą rekomendację na wyższą.

 

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie Grafika etykiety na słoiku w bardzo przyjemnej kolorystyce. Estetyczna i nieskomplikowana.
Wygląd ogólny Powierzchnia smalczyku w kolorze kości słoniowej. Po przejściu przez warstwę powierzchniową ukazuje się granulat sojowy w kolorze sepii. I to on dominuje w wyglądzie. Budzi bezpośrednie skojarzenia z tradycyjnym smalczykiem niewegetariańskim.
Konsystencja i tekstura Konsystencja niejednolita. Tłusta i proszkowa. Po wyjęciu z lodówki (zalecenia producenta co do przechowywania) produkt trudno się rozsmarowuje. Po spożyciu pozostaje na dłużej na podniebieniu warstwa tłuszczu.
Zapach Niemal identyczny jak smalec tradycyjny. Można wyczuć smażoną cebulę, soję i czosnek.
Smak Lekko słodki. Oleisty, Wyczuwalna soja i cebula.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Bardzo dobra dla smalcu tradycyjnego.

 

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja
Informacje (zastrzeżenia) producenta Bez sztucznych dodatków, danie wegańskie, bez GMO.

 

Przechowywanie Przechowywać w temperaturze pokojowej. Po otwarciu 48 h w lodówce.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak

 Przedział cenowy – Średni

6,59 zł za opakowanie – 31, 05 zł za kg.

Producent: NaturAvena Sp. z o.o.

Zakupiono: Sklep ze zdrową żywnością

 

NaturAvena. Smalczyk wegetariański. Naturalny

6,59 zł – 180 g
8

Skład

9.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

8.0/10

Wartości odżywcze

7.0/10

Opłacalność

7.0/10

Smakowitość

9.0/10

Skład

  • Granulat sojowy 77% (z soi niemodyfikowanej genetycznie)
  • Nierafinowany cukier trzcinowy
  • Olej kokosowy 16%
  • Cebula
  • Przyprawy (czosnek, imbir)
  • Sól

Wartości odżywcze

  • Energia: 583 kcal
  • Tłuszcz 47,4 g (kwasy tłuszczowe nasycone 20,4 g)
  • Węglowodany 31,0 g (cukry 2,6 g)
  • Białko 7,1 g
  • Sól 1,25 g

Inne wegańskie produkty

6 komentarzy

  1. Przyczepię się tylko do jednego- produkty z soi niemodyfikowanej sa bardzo powszechnie dostępne, ponieważ w Europie dla użytku spożywczego, dla ludzi, jest nielegalne stosowanie soi gmo.

    1. Dziękuję za uwagę 🙂 Dla bezpieczeństwa wychodzę z założenia, że jeśli brak jest informacji o GMO, to znaczy, że nie można wykluczyć obecności. Zakaz dotyczy uprawy. Poza tym niektóre źródła podają, że koncentraty białkowe z soi modyfikowanej są dodawane do większości artykułów spożywczych.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *