Go Vege. Kiełbaski wegańskie

Nasza rekomendacja:
4 out of 6 stars (4 / 6)

Rozrasta się nam rodzimy rynek produktów wegańskich, w tym także różnego rodzaju kiełbasek i parówek i trwa jednocześnie sezon grillowy… Przyznajcie, że czasami brakuje Wam na grillu dobrych zamienników tradycyjnej kiełbasy… Czy Kiełbaski wegańskie Go Vege z Biedronki mogą być takim właśnie idealnym zamiennikiem? Postanowiliśmy sprawdzić.

Pierwsze wrażenie? Pięć opakowanych w folię kiełbasek wygląda blado i raczej nie zachęca do zakupu, ale pomyśleliśmy,  że skoro mają iść na grill więc opalą się szybko☀. Otworzyliśmy opakowanie i stwierdziliśmy, że nie pachą jak kiełbaski tradycyjne. Raczej jest to mieszanina cebuli (nie mam jej w składzie), mąki z grochu i przypraw. Czyli drugie wrażenie niewiele zmienia 🙂  Kiełbaski są dosyć twarde, ale przy mocniejszym nacisku trwale odkształcają się i rozpadają. Posiadają śliską, ale nietłustą powierzchnię i są raczej przyjemne w dotyku. Więcej nie będę pisał, ponieważ i tak należy je jeść z grilla lub z patelni.

Podczas podgrzewania kiełbasek ujawnia się ich zaleta. Jest nią roznoszący się wokół zapach tradycyjnej kiełbasy. Zatem trzecie wrażenie powinno przekonać osoby stęsknione za zapachem tradycyjnych wędlin. Aromat nieco zanika, gdy kiełbaski trafiają na talerz. Jednak wciąż jest wyczuwalny. Kiełbaski są twarde, w smaku lekko kwaskowate i słodkawe. Smak jest specyficzny i mało naturalny. Jednak podane z pieczywem, warzywami i musztardą lub keczupem (czyli tak jak się zazwyczaj podaje) kiełbaski wegańskie z Biedronki spełniają swoje zadanie. Są dosyć soczyste, co nie zawsze spotyka sie w tego typu wyrobach. Niestety prędzej, czy później nasz wzrok pada na skład. A ten już na pierwszy rzut oka może zniechęcić znaczą część konsumentów. Znamy wegańskie kiełbaski, które maja znacznie lepszy skład.

Najsilniejszą stroną kiełbasek jest ich zapach po przyrządzeniu na grillu. Dal wielu osób będzie to wystarczający argument z zakupem. Szczególnie, gdy spojrzymy na cenę 🙂 Ile jest na rynku podobnych produktów tak niskiej cenie?

Arek i Agnieszka
wegański blog vegetest.pl

 

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie Opakowanie foliowe. Etykieta z prostą i przyjemną dla oka grafiką. Etykieta czytelna i łatwo rozpoznawalna. W środku 5 kiełbasek po ok. 50 g każda.
Wygląd ogólny Kolor beżowy. Lekko połyskujące, budzące skojarzania z plasteliną. Widoczne kawałki składników na zewnątrz i po przekrojeniu.
Konsystencja i tekstura Przed położeniem na grill.
Zwarta. Lekko twarda. Lekko uginająca się pod naciskiem palca. W dotyku śliskie.

Po zdjęciu z grilla.
Zwarta. Twarda, uginająca się pod naciskiem palca. Kiełbaski jednolite, soczyste i ziarniste.

Zapach Przed położeniem na grill.
Własny, specyficzny. Wyczuwalny zapach przetworzonej cebuli, grochu i przypraw.

Po zdjęciu z grilla.
Zmiana zapachu. Bardziej zdecydowany, zbliżony do tradycyjnych kiełbas.

Smak Po zdjęciu z grilla

Smak własny, specyficzny, kwaskowy i słodkawy. Wyczuwalny smak grochu i przypraw. W dalszej konsumpcji uwydatnia się smak pieprzu.

Alternatywa dla produktów niewegańskich Dostateczna dla tradycyjnych wędlin grillowych.

  

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Metyloceluloza, przetworzony wodorost morski Eucheuma
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Gorczyca
Informacje (zastrzeżenia) producenta Odpowiedni dla wegan. Możliwa obecność: glutenu, selera, soi.
Przechowywanie Od +1ºC do +6 ºC
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak. Z wyjątkiem zastrzeżeń producenta.  

Przedział cenowy – Tani
5,99 zł za opakowanie – 23,96 zł za kg.

Producent: Sokołów S.A.
Zakupiono: Biedronka

Go Vege. Kiełbaski wegańskie

5,99 zł - 250 g
6.9

Skład

5.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

7.5/10

Wartości odżywcze

7.0/10

Opłacalność

8.0/10

Smakowitość

7.0/10

Skład

  • Woda
  • Olej rzepakowy 19%
  • Skrobia ziemniaczana 2,5%
  • Sól
  • Białko z grochu, mąka z grochu
  • Skrobia, substancje zagęszczające: metyloceluloza, przetworzony wodorost morski Eucheuma
  • Białko ziemniaczane, błonnik cytrynowy, kwas cytrynowy, hydrolizowane białko drożdży
  • Syrop glukozowy
  • Przyprawy, ekstrakty przypraw,
  • Aromaty, dekstroza

Wartości odżywcze

  • Energia: 250 kcal
  • Tłuszcz: 20 g (kwasy tłuszczowe nasycone 5,5 g)
  • Węglowodany: 11,5 g (cukry 0,6 g)
  • Białko: 6,0 g
  • Sól: 1,7 g

Inne wegańskie produkty

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *