Nasza rekomendacja:
(4,2 / 6)
(4,2 / 6)Bezmięsny hot-dog, którego możemy od pewnego czasu kupić w jednym z ponad 6000 sklepów Żabka to kolejny taki produkt obok testowanych na naszym wegańskim blogu hot-doga z parówką wegańską z Orlenu i wege hot-doga z IKEA. Bezmięsny hot-dog z Żabki to połączenie wydrążonej bułki pszennej z wegańską parówką. I to wszystko. I pod tym względem wygląda niemal identycznie jak wspominany hot-dog z Orlenu 🌭
Z sosami lub bez – do wyboru. Sosów nie opisywaliśmy ze względu na to, że podawane są one na życzenie i musielibyśmy testować wegańskie hot-dogi z każdym sosem osobno, a jak dobrze wiecie nie każdy jest stricte wegański 😫 My zamawiając bezmięsnego hot – doga zdecydowaliśmy się na keczup i musztardę.
Parówka znajdująca się w Bezmięsnym hot-dogu z Żabki to najprawdopodobniej produkt Zakładów Mięsnych Silesia. Tego producenta już dobrze znamy z testowanej przez nas parówki pod nazwą BeVege. W tym przypadku mamy do czynienia z tym samym lecz nieco zmodyfikowanym produktem, w którego składzie pojawiły się dodatkowe składniki. Zmiana ta sprawiła, że parówka z bladej stała się zbliżona kolorem do tradycyjnej parówki mięsnej. Czy to dobrze czy źle, nie nam osądzać 😋, w każdym razie te dodatkowe składniki w niewielkim stopniu wpłynęły na ogólną jakość parówki i jej wartości odżywcze. Jednak bez wątpienia wpłynęły na jej smakowitość. Parówka w bezmięsnym hot-dogu z Żabki jest bardziej „mięsna” w zapachu i smaku oraz bardziej słona i pikantna w samym smaku. W połączeniu z keczupem i musztardą sprawia, że gdyby nie nietypowa konsystencja, można byłoby pomylić ją z mięsną. Parówka jest twarda i podczas gryzienia rozpada się na mniejsze twarde kawałeczki. Jednak w porównaniu do hot – doga z Orlenu mieliśmy wrażenie, że parówka jest nieco bardziej twarda. Być może jest to spowodowane zbyt długim podgrzewaniem parówki? 🤔
Cieszy nas fakt, że duża sieć wprowadziła do sprzedaży wegańską wersję hot-doga 😀 I z wielką chęcią chcielibyśmy wystawić jej bardzo wysoką rekomendację, jednak nie możemy tego zrobić. Powodem jest przede wszystkim skład i znaczna zawartość soli. O ile sama bułka skład ma przyzwoity, o tyle parówka zawiera znaczną ilość substancji wysoko przetworzonych, w tym także tych pochodzenia laboratoryjnego. Obecne w składzie karagen, guma ksantanowa, guma konjac, cytrynian sodu (E331), kwas cytrynowy E300) i metyloceluloza (E461) mogą nie brzmieć zbyt zachęcająco, ale jednak są to składniki oficjalnie dopuszczone do stosowania w produktach spożywczych. Wiemy jednak, że gros naszych czytelników to osoby zwracające uwagę na skład produktów dlatego czujemy się w obowiązku o tym wspomnieć.
Uwaga. Ilość soli zawarta w jednym hot – dogu pokrywa 82% dziennej normy wg WHO. Oczywiście normy to jedno, a rzczywitcość to drugie. Znamy osoby, które bardzo dbają o to, aby w ich menu nie było w ogóle soli, albo jej ilośc była bardzo ograniczona. Niestety, ale nie należą one do tych, które mogą poszczycić się wspaniałym zdrowiem. Zatem…? Więcej na temat soli napisaliśmy w artykule O blogu.
Czy warto kupić wegańskiego hot – doga w Żabce?Na pewno bardzo mocnym, jeżeli nie nie koronnym argumentem za jest ogromną ilość sklepów Żabka. Dzięki temu możecie być pewni, że jeżeli dopadnie Was głód w trasie lub w mieście zawsze niedaleko znajdzie się jakaś Żabka 🐸 😉 Tym bardziej, że jak do tej pory nie spotkaliśmy takiego sklepu, w którym nie czekałaby na nas gotowa podgrzana parówka, a często nawet i dwie. Czy to nie ciekawe, że Orlen i inne stacje paliw nie mogły sobie poradzić z dystrybucją wegańskich parówek, a Żabka mogła? 👏👏👏 Zwyczajnie oddzielając parówki mięsa od niemięsnych. Można? Można, trzeba tylko chcieć.
A jak jest Wasza opinia o Bezmięsnym hot-dogu z Żabki?
PS. Dane dotyczące wartości odżywczych i składu otrzymaliśmy dzięki u uprzejmości pracownika sklepu Żabka.
Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie/etykieta | Podgrzana bułka z parówką owinięta w firmowy papier i serwetkę. Podawana z sosami na życzenie konsumenta. |
| Wygląd ogólny | Wygląd typowy dla hot – dogów. Parówka w kolorze sepii. Bułka pszenna – wygląd typowy, właściwy, z brązowymi śladami po ruszcie. |
| Konsystencja i tekstura | Bułka miękka w środku, z zewnątrz chrupiąca. Lekko klejąca.
Parówka twarda, soczysta. W ustach pogryziona rozpada się na mniejsze twarde kawałeczki. |
| Zapach | Zbliżony do parówek cielęcych. Delikatnie wyczuwalny zapach wędzonki, który bardziej uwydatnia się w przypadku dodania keczupu i musztardy. |
| Smak | Łagodny, specyficzny, własny. Nieco zbliżony do parówek cielęcych. Lekko pikantny i wyraźnie słony. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Tak. Bardzo dobra dla tradycyjnych hot – dogów. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Karagen, guma ksantanowa i guma konjac. |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Białko pszenicy. |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Produkt może zawierać: soję, jaja, białka mleka (z laktozą), orzeszki ziemne, seler, gorczycę, nasiona sezamu. |
| Przechowywanie | Nie dotyczy |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie |
Przedział cenowy – Drogi
3,99 zł za porcję – 30,69 zł za kg
Producenci:
- Parówka: Zakłady mięsne Silesia S.A.
- Bułka: Lantmann Unibake Sp. z o.o.
Zakupiono: Sklep Żabka
Bezmięsny hot-dog z Żabki
3,99 zł - 130 g
Skład
- Parówka: Woda, olej rzepakowy, substancje zagęszczające (E407a, E415, E425), białko ziemniaczane, białko z grochu, sól, skrobia modyfikowana, skrobia, regulatory kwasowości (E331, E330), stabilizator (E461), glukoza, cukier, błonnik pszenny bezglutenowy, przyprawy, koncentrat z rzodkiewki, aromat, naturalny, aromat.
- Parówka: mąka pszenna, woda, drożdże, sól, słód pszenny, emulgator E472e, cukier,
Wartości odżywcze
- Energia: 508 kcal
- Tłuszcz: 23,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,5 g)
- Węglowodany: 59,3 g (w tym cukry: 1,3 g)
- Białko: 14,1 g
- Sól: 4,1 g
18 komentarzy
Składu tej parówki nikt nie ukrywa, jest normalnie dostępny na stronie Żabki. Jak zwykle czepiacie się się składu właśnie i przez to ocena leci mocno w dół, a przecież chyba nikt nie je parówek ze względu na skład, tylko smak. Te z Żabki są naprawdę smaczne. Jak niby ma powstać parówka wegańska bez zagęstników typu karagen? I co jest złego w składnikach spożywczych “pochodzenia laboratoryjnego”? Poza tym, ta parówka nie jest wcale bardziej słona od pozostałych w ofercie, po prostu tego typu produkty zawsze są dość słone (ma porównywalną zawartość soli z mięsną Berlinką od Morlin… 3g/100g vs 2,5g/100g). Uważam obniżenie oceny ze względu na skład mocno niesprawiedliwe. Parówka, czy to wegańska, czy nie, od zawsze była dość przetworzonym produktem, taka jest zwyczajnie jego specyfika. Inaczej nie byłaby to parówka…
Dziękujemy za komentarz i interesujące uwagi 🙂
Nie zajmujemy się li tylko oceną smaku. W przypadku żywności jest on bardzo ważnym kryterium, ale nie jedynym. Dlatego testujemy i oceniamy każdy produkt pod każdym możliwym kątem, a wynikiem jest nasza “Rekomendacja”. Stosujemy także oceny cząstkowe: skład, wartości odżywcze itd. Jednakże są to nasze oceny. Jeżeli ktoś akceptuje obecność w produkcie sztucznych dodatków i nie przeszkadzają mu np. konserwanty czy duża zawartość soli, to jest oczywiście jego wybór. Dlatego oprócz rekomendacji i ocen cząstkowych podajemy skład i wartości odżywcze produktów, a także ich alternatywy. jako, że na rynku są lepsze pod względem składu alternatywne produkty czujemy się w obowiązku względem naszych czytelników o nich napisać. Pozdrawiamy vegestest.pl
Twarda i słona tyle dobrze, że tania 😉
Okropna 🙄
Wczoraj wracałem z drogi i podjechałem do Żabki O 22;10 była zamknięta 🙁
Może ze względu na koronawirusa są krótsze godziny otwarcia?
Ale pojechaliście po tych hot-dogu 😀
Szału nie ma, dupy nie urywa!
Zakłady mięsne nie powinny robić produktów dla wegan
Dlaczego nie? Takie firmy posiadają już większość technologii potrzebnej do przygotowania takiej parówki, dlatego też są w stanie zaoferować produkt w większej ilości i po niższej cenie niż małe przedsiębiorstwo, które dopiero zaczyna i musiało zainwestować w maszyny. Dzięki temu parówki bezmięsne są bardziej dostępne dla zwykłego zjadacza chleba. Jestem pewna, że dzięki temu, że hotdog nie jest wyceniony na 6zł lub więcej, znajdzie się wiele osób, które dadzą mu szansę “z ciekawości” i jednocześnie zmniejszy zapotrzebowanie na mięsny produkt. Trochę jak rebel whooper w burger kingu.
Słuszna uwaga Pina 🙂
Żeby znalesc takiego hot doga odwiedziliśmy 5 żabek w okolicy i była dopiero w piątej bardzo trudna dostępność
Skąd wiadomo o kaloriach całego hot doga z bułką? Jest gdzieś jakaś rozpiska? I czy kalorie podane są bułki z parówką vege i sosami? Pozdrawiam
Tak jak pisaliśmy w postscriptum dane dotyczące wartości odżywczych i składu otrzymaliśmy dzięki uprzejmości pracownika sklepu Żabka, który (jaki inni sprzedawcy) ma do nich dostęp. Pozdrawiamy 🙂
Niemożliwe! Znów Wam wyszło za dużo, jak w hot dogach z Orlenu, o czym napisałem pod tamtym postem 🙂
Wartość odżywcza w 100g: wartość energetyczna 1071 kJ/259 kcal; tłuszcz 22 g; w tym nasycone kwasy tłuszczowe 5,3 g; węglowodany 9,3 g; w tym cukry 0,7 g, białko 4,9 g, sól 3,0 g.
Mały Hot dog Żabki waży 130g (70g parówka i 60g bułka), czyli w jednej porcji jest 337 kcal plus sos np. musztarda-BBQ Heinza (116/100) 42 kcal. Razem 379 kcal.
Myślę, że błąd wziął się stąd, że wzięliście wagę hot doga MAXX, ale wegańskie są tylko standardowej wielkości.
Tutaj można zweryfikować:
http://www.zabka.pl/hot-dog-bez-miesa/hot-dog-bez-miesa
Dziękujemy za próbę sprostowania błędu, którego nota bene nie popełniliśmy😉 Linki przez Ciebie podany podaje tyle skład i wartości odżywcze samej parówki, pomija bułkę.
Tak jak podajemy na końcu testu Dane dotyczące wartości odżywczych i składu otrzymaliśmy dzięki u uprzejmości pracownika sklepu Żabka.
Nie dość że słony wchuj abyś kupił napój 1 litr z zawartością cukru 100% to w dodatku już ich nie ma