Bezmięsny. Bezmięsny schab ze śliwką

blog wegański bezmięsny schab

Nasza rekomendacja:
5.2 out of 6 stars (5,2 / 6)

To już ponad 4 lata!

Od dnia, w którym testowaliśmy pierwszy produkt marki Bezmięsny minęły ponad 4 lata. Od tego czasu rynek produktów wegańskich rozrósł się do rozmiarów, których, chyba z wyjątkiem nielicznych osób (w tym nas, skąd pomysł tego bloga) nie spodziewał się. Od tego czasy marka “Bezmięsny Mięsny”, zmieniła nazwę na “Bezmięsny”, zmienił się wygląd etykiet (inna grafika) i poszerzył się asortyment. To już szesnasty produkt tej marki, który testujemy na naszym blogu wegańskim. Czy czymś się wyróżnia?

blog wegański

Na pewno ceną, ale teraz wszystkie produkty (może z wyjątkiem alkoholu) wyróżniają się 😉 na pewnie składem. Produkty tej marki zazwyczaj miały dosyć prosty skład. Nawet tak złożony smakowo produkt jak Bezmięsne kiełbaski curry powstał z 14 składników. Schab ze śliwka zawiera ich 21. Poza tym jest to produkt bardzo charakterystyczny dla marki i raczej trafi, albo do grona jej miłośników, ale tych osób, które lubą specyficzną smakowitość (określenie wyjaśniamy na podstronie “O blogu”) produktów na bazie seitanu. Pod tym względem konsystencja jest bardzo zbliżona do większości produktów. Jeśli zaś chodzi o smak i zapach, to raczej nie powiedziałbym, że spełnia oczekiwania pokładne w nazwie 😉 Jeżeli szukacie zapachu śliwki, to trochę jej znajdziecie, jeżeli szukacie smaku śliwki, to najprawdopodobniej prędzej napotkanie smak pieprzu, bulionu i seitanu i dopiero w tle śliwki. Takie miałem wrażenie próbując produkt w wersji solo. Jednak inne odczucia miałem testując go w następującym towarzystwie: chleb, majonez wegański Go Vege i musztarda sarepska. Bezmięsny schab ze śliwką pokazał się z innej, zdecydowanie lepszej strony. Zniknął samo seitanu i bulionu, pieprz został stłumiony przez chleb i majonez i, o dziwno, na pierwszy plan wysunęła się śliwka. Jednak nie był to mocny smak śliwki. POwiedziałbym raczej, że był to najbardziej wyraźny spośród tych smaków, k†orędzie wyraźnie wycofały się z pierwszego planu.

Podsumowanie

Jeżeli lubicie Bezmięsnego, jeżeli szukacie nowych smaków, jeżeli traficie na promocję (jak my) w Netto za 6,99 zł, to brać i nie pytać. Rekomendacja dotyczy produktu jak dodatku, a nie samego.

Macie jakieś doświadczenia z tym produktem?

wegański blog - polecamy

Arek

Wegański blog Vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Produkt zgrzany próżniowo w plastikowej folii z papierową obwolutą stanowiącą etykietę. Etykieta o ograniczonej kolorystyce, oszczędna w przekazie. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii wymaga użycia nożyczek lub noża.
Wygląd ogólny Kolor szaro-brunatny. Zauważalne kawałki składników. Głównie śliwki i ziaren pieprzu.
Konsystencja i tekstura Zwarta. Nie rozpada się. Średnio soczysta,  nietłusta. W ustach pogryzione rozpadają się na kawałki. Sprężyste. Wymaga długiego przeżuwania.
Zapach Wyczuwalny typowy smak dla wyrobów na bazie seitanu, z wyczuwalnym wyraźnie pieprze i bulionem. Zapach śliwki na drugim planie.
Smak Wyczuwalny pieprz, bulion i seitan. Smak śliwki na drugim planie
Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak, Dobra dla tradycyjnych wędlin.

 

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja, pszenica
Informacje (zastrzeżenia) producenta Wysoka zawartość białka. 100% roślinny.

Produkt może zawierać gorczycy, sezamu, seler.

Przechowywanie Od +2ºC do +6ºC. Po otwarciu spożyć w ciągu 1-2 dni.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Bardzo drogi

15,00 zł za opakowanie – 89,90 zł za kg.

Producent: BVTCHER Sp. z o.o.

Dostępny: Netto

Bezmięsny. Bezmięsny schab ze śliwką

8,99 zł - 100 g
8.2

Skład

7.5/10

Wrażenia konsumpcyjne

8.5/10

Wartości odżywcze

9.5/10

Opłacalność

7.0/10

Smakowitość

9.0/10

Opakowanie

7.5/10

Skład

  • Woda
  • Białko pszenicy 23%
  • Teksturowane białko pszenicy 11%, skrobia ziemniaczana modyfikowana,
  • Tofu naturalne (woda, ziarno soi, siarczan wapnia),
  • Olej kokosowy,
  • Śliwka suszona 3%,
  • Ekstrakty przypraw, bulion warzywny,
  • Sos sojowy (nasiona soi 34%, woda, mąka pszenna, sól),
  • Substancja zagęszczająca: karagen, guma konjac,
  • Ekstrakt drożdżowy, aromaty, olej rzepakowy, metyloceluloza, przyprawy, sól

Wartości odżywcze

  • Wartość energetyczna: 230 kcal,
  • Tłuszcze 5,15 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,93 g
  • Węglowodany 20,72 g w tym cukry 4,8 g
  • Błonnik 2,57 g
  • Białko 26,47 g
  • Sól 2,45 g

Inne wegańskie produkty

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.