Bezmięsny. Bezmięsne żeberka

Nasza rekomendacja:
4 out of 6 stars (4 / 6)

 

Roślinożerco, Bezmięsne żeberka to produkt, który Cię zaskoczy. Jeżeli zdecydujesz się “zainwestować” 13 zł w opakowanie bezmięsnych żeberek i podsmażysz je na patelni (bez tłuszczu) wrócisz na chwilę do starych “dobrych” czasów, kiedy jadłeś mięso 😉

A tak poważnie, żeberka to produkt, który podgrzany na patelni swoim aromatem do złudzenia przypomina kiełbasę z rusztu. Niestety (albo stety) na tym podobieństwo do kiełbasy i wszelkich innych przetworów mięsnych się kończy. Smak może trochę rozczarować, szczególnie te osoby, które już wcześniej miały do czynienia z innymi wyrobami firmy BVTCHER, jak choćby Bezmięsna szynka ziołowa.

Smak żeberek trudno jest porównać do czegokolwiek co znamy. Jest to własny i specyficzny. Dominuje smak kwaśny i słony, a w miarę jedzenia pojawia się smak pieprzu.

Testowaliśmy żeberka przyrządzone na dwa sposoby: z grilla elektrycznego i z patelni. Aromat kiełbasy, o którym pisałem wyżej, jest zdecydowanie bardziej wyczuwalny podczas podgrzewania na patelni. Ten sposób przyrządzenia sprawia także, że żeberka są bardziej soczyste i mają twardszą skórkę. Pozostałe cechy organoleptyczne żeberek z patelni i z grilla są niemal identyczne.

Agnieszka i Arek.

wegański blog vegetest.pl

 

Dziękujemy właścicielom marki Bezmięsny za udostępnienie produktu do testów.

 

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny

Opis

Opakowanie/etykieta Produkt zgrzany próżniowo w plastikowej folii. Opakowanie zawiera 4 kawałki o grubości ok. 1 cm. Etykieta charkterystyczna o ograniczonej kolorystyce. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii opakowania wymaga użycia nożyczek lub noża.
Wygląd ogólny Kolor sepia. Wygląd własny.
Konsystencja i tekstura Średnio twarde, uginające się po naciskiem palca. Podgrzane na patelni bardziej soczyste i bardziej aromatyczne niż na grillu elektrycznym.
Zapach Własny, specyficzny, zrównoważony. Wyczuwalne przyprawy. Wyczuwalny zapach sosu sojowego.
Smak Kwaśny, słony i pieprzny.
Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja, gluten pszenny
Informacje (zastrzeżenia) producenta Bez cholesterolu, bogaty w białko, 100% roślinny.

Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, sezamu i selera

Przechowywanie Od +2ºC do +6ºC. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Drogi

13,00 zł za opakowanie – 65,00 zł za kg.

Producent: BVTCHER Sp. z o.o.

mięsny. Bezmięsne żeberka

13,00 zł – 200 g
8.1

Skład

6.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.0/10

Wartości odżywcze

9.5/10

Opłacalność

7.0/10

Smakowitość

9.0/10

Skład

  • Ciecierzyca
  • Białko pszenne
  • Woda
  • Olej rzepakowy
  • Sos sojowy (ziarno soi woda mąka pszenna sól)
  • Płatki drożdżowe nieaktywne
  • Koncentrat pomidorowy
  • Przyprawy naturalne
  • Syrop klonowy
  • Sól

Wartości odżywcze

  • Energia: 204 kcal
  • Tłuszcz: 6,2 g (w tym kwasy nasycone 0,6 g)
  • Węglowodany: 7,2 g (w tym cukry: 4,8 g
  • Białko: 27,4 g
  • Błonnik: 4,7 g
  • Sól: 1 g

Inne wegańskie produkty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *