Nasza rekomendacja:
(4,4 / 6)

Sojasun. Burgery sojowe w stylu prowansalskim to rodzaj produktu, który uwielbiam testować! 🙂 🙂 🙂 Ale po kolei.

Kupiłem burgery, aby sprawdzić jakież to cuda zostały wycenione na bagatela, 14,99 zł, czyli prawie 75 zł za kilogram!

Mówimy zatem o opakowaniu, które zawiera dwa wegańskie burgery bez żadnych dodatków, które trzeba sobie przyrządzić samemu. A to wszystko w cenie gotowego Double Whoppera® w Burger Kingu… Tanio nie jest. Co nas zatem czeka? Wszak Rolls Royce też tani nie jest, ale jego posiadanie jakieś tam benefity z sobą niesie 😉

Burgery na pewno nie nadają się do jedzenia na zimno, dlatego trzeba je najpierw usmażyć na patelni. Przepis producenta mówi: 2 – 3 minuty bez tłuszczu. Odpuściłem sobie sugestię producenta i umieściliśmy burgery w zamykanym grillu elektrycznym. To pozawala zachować więcej wartości, nie naruszyć struktury i wydobyć więcej aromatu.

I jak się sprawiły? Czy na mój talerz wjechał Rolls Royce wegańskiego wyrafinowania? Włożone na ciepło do bułki w towarzystwie sałaty, pomidorów, ogórków konserwowych, keczupu, musztardy i cebulki dostarczają przyjemnych wrażeń konsumpcyjnych.

Pierwsze wrażenie, kiedy zaczyna się gryźć burgera – czy to młoda wołowina? Konsystencja jest nieprawdopodobnie wręcz zbliżona do burgera wołowego. Szybko jednak przychodzi otrzeźwienie, ponieważ testowane burgery są zauważalnie mniej soczyste od tradycyjnych. Próbowałem oszukać zmysły dodając nieco więcej musztardy, ale to niestety ma wpływ na smakowitość. Musiałem więc odstąpić od tej “manipulacji”. Soczystość jest niestety słabą stroną tych kotletów (przepraszam za ten polonizm 😉 ) Ale zostawmy już tę soczystość. Z kolei zapach bardzo zbliżony do burgerów mięsnych zdecydowanie przemawia na ich korzyść. Przyrównania do mięsa kończą się kiedy dochodzimy do kwestii smaku – nie smakują tak samo. Te burgery raczej mięsa nie zastąpią.

Osoby ograniczające spożycie soli powinny wziąć pod uwagę zawartość soli. Opakowanie zawiera dwa burgery (200 g), co z dwiema specjalnymi bułkami hamburgerowymi daje łącznie 3,70 g soli (ponad 74% dziennego zapotrzebowania). Nie uwzględniłem soli zawartej w ogórkach, ketchupie, czy musztardzie. Hamburgery roślinne są lekko strawne, zawierają niewiele tłuszczu więc spożycie więcej niż jednego nie stanowi problemu. Dlatego zjedzenie obu wielkim wyzwaniem nie jest, proszę mi wierzyć 🙂 Ze względu na zawartość soli muszę niestety obniżyć moją rekomendację, która powinna wynieść 10.

Czy jest to zatem Rolls Royce? No może nie jest…Czy są warte tej ceny? Biorąc pod uwagę skład, tak. Ale na pewno jest więcej dobrych produktów dla wegan, które nie będą kłuć naszych oczu w trakcie przeglądania rachunków z marketu.

Arek

Ocena organoleptyczna

Produkt przeznaczony do prostej obróbki cieplnej. Dlatego ocena smakowitości odbywa się tylko po po odsmażeniu burgerów.

Dodatkowe informacje

Przedział cenowy – Bardzo drogi

14,99 zł za opakowanie – 74,95 za kg

Producent: Sojasun. Francja

Importer: EUROSER Diary Group

Zakupiono: Hipermarket Carrefour

Sojasun. Burgery sojowe w stylu prowansalskim

14,99 zł - 200 g

7.3

Skład

7.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.0/10

Wartości odżywcze

9.5/10

Opłacalność

3.0/10

Smakowitość

8.0/10

Skład

• Ekstrakt z soi 26% (woda, ziarna soi)
• Białko soi 21%
• Skrobia
• Woda
• Czerwona papryka, zielona papryka, pomidory, cebula, natka pietruszki
• Olej słonecznikowy
• Koncentrat soku z czerwonej papryki
• Bezglutenowy błonnik pszenny,
• Sól
• Cukier, metyloceluloza (substancja zagęszczająca), czosnek

Wartości odżywcze

• Energia: 180 kcal
• Tłuszcz 7 g (kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g)
• Węglowodany 12 g (cukry 3 g)
• Białko 17 g
• Sól 1, 25 g