Nasza rekomendacja:
(4,6 / 6)
(4,6 / 6)Vitally Food. Burger wegetariański jaglany z sezamem i marchewką jest trzecim testowanym przez nas burgerem śląskiej firmy Vital World. Jeżeli chcecie dowiedzieć się czegoś więcej o burgerach firmy Vital World, to zapraszamy do testu burgera buraczano – jaglanego. Tutaj chcemy się ograniczyć do oceny Burgera jaglanego z sezamem i marchewką.
I jak ta ocena wypada? Bez wątpienia burger buraczano – jaglany postawił poprzeczkę bardzo wysoko. Tak bardzo wysoko, że Burger wegetariański jaglany z sezamem i marchewką nie wygra z nim zawodów. Jednak na pewno nie można mu natomiast zarzucić oryginalności. Osobom, które lubią kuchnię orientalną powinien przypaść on do gustu. Czuć w nim zdecydowany, silny aromat przypraw, głównie imbiru. Aromat jest przyjemny, ale spora ilość sezamu, imbiru i innych przypraw sprawia, że burger jest gorzki. Gorzki i do tego pikantny. Czy to wada? Tak byśmy tego nie określili, ale są osoby, które lubią takie smaki dlatego im będzie on odpowiadał. Dodatkowo w smaku wyczujemy marchewkę, cebulę i pieczarki (!?), których w składzie nie ma. ?
Wady i zalety
Bez wątpienia największą wadą burgera jest to, że jest zbyt suchy i rozpada się. Warto o tym pamiętać przygotowując lunch. Jeżeli planujecie podawać go w postaci typowego, zamkniętego w bułce burgera z dodatkiem warzyw możecie spodziewać się psikusa. Lunch może Wam urozmaicić zbieranie jego kawałków z ubrania lub z podłogi. Dlatego lepiej będzie podawać go w formie kotleta – na talerzu, w towarzystwie warzyw i innych dodatków.
Burger ma swoje zalety:
- Zachęcający do zakupu wygląd
- Szybkie i łatwe przygotowanie
- Ciekawy aromat orientalnych przypraw
- Dobry skład
- Sporo składników odżywczych. Szczególnie w porównaniu do pozostałych burgerów Vitally Food
Posiada też swoje wady:
- Jest suchy i rozpada się
- Jest gorzki
- Zawiera sporo soli
Wady te nie są oczywiście dramatyczne i dyskwalifikującem ale trzeba je rozpatrywać w kontekście oceny całego produktu. Tak jak pisaliśmy w teście poprzedniego burgera: wolimy żeby burger się rozpadał niż zawierał w swoim składzie pół tablicy Mendelejewa i tuzin E 🙂 Jednak jest to najniżej jak do tej pory oceniony przez nas burger Vitally Food.
Czy zachęca do spożycia?
Burger wegetariański jaglany z suszonymi pomidorami jest tak bardzo ładnie opakowany i podany, dlatego aż się chce go kupić i spróbować. Opakowanie jest estetyczne, kolorowe, a także czytelne. Przez wycięte okienko możemy obejrzeć burgera bez wyjmowania go z opakowania.
Przed obróbką termiczną intensywnie pachnie marchewką, co bez wątpienia zachęca do spożycia. Po podgrzaniu zapach zmienia się na orientalny. Naszym zdaniem nazwą, która najlepiej opisuje produkt to: burger słonecznikowo – marchewkowo – imbirowy. Ziaren słonecznika jest dużo. Ich konsystencja i wygląd bardzo upodabniają je do ugotowanej kaszy gryczanej.
Uwaga. Stosunkowo wysoka zawartość soli. Spożywając burgera z bułką z łatwością przekracza się połowę zalecanej normy spożycia soli.
Więcej na temat soli i najnowszych wyników badań w tym zakresie możecie znaleźć w artykule O Blogu w akapicie “Zawartość soli”.
Przed nami jeszcze jeden test burgera Vitally Food. Tym razem będzie to burger jaglany ze szpinakiem i pieczarkami. Zapraszamy ?
Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl
Produkt do testów udostępniła firma Vital World. Dziękujemy!
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie/etykieta | Opakowanie foliowe z tekturową obwolutą stanowiącą dodatkowe pudełko. Etykieta z bardzo przyjemną dla oka grafiką, a także czytelna i łatwo rozpoznawalna. |
| Wygląd ogólny | Podstawowy kolor burgerów – ugier. Widoczne kolorowe kawałki składników. Spakowane w odseparowanych boksach. |
| Konsystencja i tekstura | Przed położeniem na grill
Zwarta. Twarda. Widoczne kawałki składników. Po zdjęciu z grilla Suchy, rozpadający się. Widoczne składniki. Wysuwające się z burgera długie piórka cebuli. Po naciśnięciu rozpada się. Tekstura podobna do burgerów warzywnych. |
| Zapach | Przed położeniem na grill
Wyraźny zapach marchewki i warzyw i lekki aromat pieczarek. Po zdjęciu z grilla Własny, specyficzny i przyjemny. Wyczuwalny zapach przypraw orientalnych, głównie imbiru, marchewki i cebuli, a także sezamu. Silnie przyprawiony. |
| Smak | Własny, specyficzny. Gorzki i pikantny – gryzący w gardło. Wyczuwalny smak marchewki i cebuli, a także kaszy jaglanej. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Tak. Dostateczna dla burgerów. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Brak |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Pszenica, sezam, soja |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Bez GMO, bez glutaminianu sodu, bez konserwantów. Może zawierać gorczycę. |
| Przechowywanie | W lodówce. Po otwarciu spożyć w ciągu 3 dni. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie |
Przedział cenowy – Średni
6,99 zł za opakowanie – 34,95 zł za kg.
Producent: Vital World
Dostępny w: Auchan
Vitally Food. Burger wegetariański jaglany z sezamem i marchewką
6,99 zł – 200 g.
Skład
- Sezam (14%)
- Cebula
- Bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże piekarnicze)
- Olej roślinny rzepakowy
- Słonecznik
- Marchew (10,5%)
- Mąka pszenna
- Kasza jaglana (6%)
- Przyprawy
- Sos sojowy (nasiona soi (34%), woda, mąka pszenna, sól), Sól
Wartości odżywcze
- Energia: 414 kcal
- Tłuszcz 27,0 g (kwasy tłuszczowe nasycone 2,6 g)
- Węglowodany 30,0 g, (w tym cukry 0,9 g)
- Białko 10 g
- Błonnik 5,6 g
- Sól 2,4 g
