Nasza rekomendacja:
(4,1 / 6)
(4,1 / 6)Testowany deser Yosoi. Wiśnia dołącza do grupy testowanych wcześniej deserów sojowych Valsoia: z jeżynami i brzoskwinią z maracują. Piszę desery, chociaż nazwa Yosoi sugeruje, że jest to roślinny odpowiednik jogurtu. Może powinno się je nazywać jogurtami roślinnymi? Ale z drugiej strony nazwa „jogurt” ma swoje korzenie w języku tureckim i odnosi się bezpośrednio do produktu otrzymywanego z mleka. Dlatego wybrałem nazwę „deser” 🙂
Tym razem także otrzymujemy produkt bardzo dobrze prezentujący się, o właściwej konsystencji. Zapach i pierwszy kęs sprawiają bardzo dobre wrażenie. Deser pachnie i smakuje, jak jogurt z wiśniami. Jednakże podczas jedzenia bardzo szybko smak świeżych wiśni ustępuje miejsca smakowi innemu, mniej właściwemu ze dominacją smaku przetworzonych ziaren sojowych. Przypomina to smak śmietanek sojowych rzadko będących udanymi zamiennikami śmietanek mlecznych.
Dodany do naleśników polanych syropem klonowym i posypany kakao smakuje wprost wyśmienicie. Obok brzoskwini i maracuji to drugi deser, po który warto sięgać częściej.
Do wegańskich naleśników oczywiście 🙂
Od przepis zaczerpnięty z bloga 123mama:
Naleśniki bez jajek (wegańskie)
Przepis dla 2 osób – 6 naleśników.
Składniki
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki mleka sojowego
0,5 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
cukier wedle uznania – (najczęściej 2 – 3 łyżki
3 łyżki oleju (lub oliwy, jeśli ktoś lubi)
Przygotowanie
Do miski dodajemy wszystkie suche składniki. Następnie dolewamy olej, wodę i napój sojowy i miksujemy aż do uzyskania gładkiej, lejącej masy. Ciasto wylewamy porcjami na rozgrzana patelnię. I postępujemy tak jak przy smażeniu tradycyjnych naleśników. Polecam smażenie beztłuszczowe na specjalnych przystosowanych do tego patelniach. Oryginalny, pełny przepis: 123mama.pl
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny |
Opis |
| Opakowanie | Dwa plastikowe pojemniki zamknięte w tekturowe opakowanie. Kolorowa, przyjemna dla oka grafika. Zachęca do zakupu. |
| Wygląd ogólny | Wygląda jak typowy deser mleczny lub jogurt. Właściwy dla tego typu produktów. Kolor jasno- jagodowy. Połyskująca powierzchnia. Widoczne nieliczne kawałki owoców.
|
| Konsystencja i tekstura | Bardziej gęsty niż typowe mleczne desery, przypomina jogurt owocowy. Właściwa. Szybko rozpuszcza się w ustach. |
| Zapach | Zdecydowany. Wiśniowy, kwaskowaty z nutą typową dla naturalnych napojów sojowych.
|
| Smak | Smak przyjemny, świeży, wyrównany, owocowy. Czuć smak wiśni. Z czasem pojawia się smak typowy dla naturalnych napojów sojowych. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Tak. bardzo dobra dla mlecznych deserów owocowych. |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Pektyna, karagen |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Soja |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Bez GMO. Odpowiedni dla wegan i wegetarian. Żywe kultury baterii, wapń, wit. B2, B12, D2.
Produkt bezglutenowy. |
| Przechowywanie | Od 0°C do +4°C
Po otwarciu spożyć w ciągu 3 dni. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Tak. |
Przedział cenowy – Średni
5,79 zł za opakowanie – 23,16 zł za kg.
Producent: Valsoia S.p.A.
Zakupiono: Hipermarket Auchan – Warszawa
Valsoia. Yosoi. Wiśnia
5,79 zł – 250 g
Skład
- Woda
- Cukier
- Ziarno soi 8,7%
- Wiśnie 7,7%
- Skrobia modyfikowana, fruktoza, fosforan wapnia
- Pektyna i karagen
- Sól morska
- Koncentrat soku z czarnej marchwi
- Witaminy: B2, B12, D2
- Żywe kultury bakterii
Wartości odżywcze
- Energia 82 kcal
- Tłuszcz 1,4 g (kwasy nasycone 0,2 g)
- Węglowodany 14 g (cukry 12 g)
- Błonnik 0,6 g
- Białko 3,1 g
- Sól 0,20 g
- Wapń 120 mg Ryboflawina (Wit B2) 0,21 mg
- Witamina B2 0,21 mg
- Witamina B12 0,38 µg
- Witamina D 1,5 µg
5 komentarzy
To prawda są całkiem niezłe 😉
Tak, ale truskawka nie bardzo im się udała 🙂
Jutro opublikuję test
Truskawki nie jadłam, ale teraz wiem, że nie warto 🙂
Zgadza się, straty nie będzie 😉