Nasza rekomendacja:
(5,8 / 6)
(5,8 / 6)Przedstawiamy jako pierwsi w Polsce kolejny test serka Tartare® 100% végétal. Tym razem z ziołami prowansalskimi, który jako produkt roślinny korzysta z zastrzeżonej nazwy handlowej „Tartare”.
Cóż można napisać? Po prostu rewelacja! 🤩
Możemy o nim pisać głównie w superlatywach.
Konsystencja serka jest niemal identyczna jak Tartare végétal. Dlatego rekomendujemy przeczytanie testu Tartare végétal.
Testowany tutaj serek Tartare pachnie ziołami, które obok zapachu śmietany są dominujące. Czosnek jest zdecydowanie mniej wyczuwalny niż w poprzednim serku. To zdecydowanie serek ziołowy. Jednak tym co nie do końca nam odpowiada jest to, że niektóre zioła są zbyt twarde. trochę zaburza to ogolą smakowitość serak. A szkoda, bo na pewno jest to kwestia łatwa do rozwiązania.
Doskonale napowietrzony, pulchny i rozpływający się w ustach. Widoczna jest wyraźnie spora ilość ziół.
Smak jest niemal idealnym odzwierciedleniem zapachu – zioła (głównie tymianek, rozmaryn, oregano) i śmietana.
Podobnie jak w przypadku tamtego serka, także i tu rozpływająca się w ustach lekko tłustawa konsystencja i intensywny czosnkowo-ziołowy smak bardzo dobrze harmonizują się z pieczywem: chlebem razowym, wiejskim lub żytnim. Tworzy bardzo dobre połączenie z surowymi lub gotowanymi warzywami nadając całości bardzo przyjemnego smaku.
Oczywiście dwa mankamenty pozostają niezmienne:
- Pierwszy to cena. 10,43 za 140 g, czyli 74, 50 zł za kilogram, to sporo i może powstrzymać wielu osób przed zakupem.
- Drugi to dostępność. Wpisując w wyszukiwarce Google. Kupiliśmy go również w hipermarkecie Auchan przy Modlińskiej w Warszawie. Co prawda można kupić serek w skalpelach internetowych, ale np. zakup na Allegro, to łącznie z wysyłką to 23, 48 zł. Sporo!
Podsumowanie
Kolejny świetny produkt z serii Tartare 100% végétal. Gdyby jeszcze to zioła były mniej twarde, byłaby “szóstka” 😉
Agnieszka i Arek
blog wegański vegetest.pl
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie i wygląd | Produkt zapakowany w opakowanie foliowe z papierowym wieczkiem i papierową, zadrukowaną etykietą okalającą kubeczek. Rozwiazanie ułatwiające segregowanie opakowania. Etykieta w ograniczonych kolorach, ale estetyczna i przyjemna. Kolor biały. Widoczne kawałki szczypiorku. |
| Konsystencja i tekstura | Lekka, dobrze napowietrzona i wilgotna. Typowa dla tego typu produktów. |
| Zapach | Niemal identyczny do oryginalnego serka Tartare. Wyraźnie wyczuwalne zioła i śmietana. |
| Smak |
Zioła (głównie tymianek, rozmaryn, oregano) i śmietana. Nieznacznie słodki. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Perfekcyjna (wręcz lepsza) dla tego typu wyrobów |
Informacje dodatkowe
| Obecność konserwantów | Brak |
| Zawartość substancji zagęszczających | Brak |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. | Migdały |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Może zawierać: seler, orzechy |
| Przechowywanie | +2 do +8. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Tak |
Przedział cenowy – Bardzo drogi
10,43 zł za opakowanie – 74, 50 zł za kg.
Producent: Mleczarnia “Turek” Sp. z o.o.
Wyprodukowane we Francji
Zakupiono: Auchan
Tartare 100% végétal. Serek roślinny z ziołami prowansalskimi
10,43 zł - 140 g
Skład
- Baza migdałowa 65% (woda, puree z migdałów 16%)
- Woda
- Olej rzepakowy
- Inulina
- Skrobia ziemniaczana
- Zioła prowansalskie, zioła
- Czosnek
- Koncentrat soku cytrynowego
- Sól
- Aromaty naturalne
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 227 kcal
- Tłuszcz: 19,0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,7 g
- Węglowodany: 7,4 g, (w tym cukry 1,1 g)
- Błonnik: 4,0 g
- Białko: 4,6 g
- Sól: 1,1 g
