Nasza rekomendacja: (4,8 / 6)

Dal (dahl, dhal) to jedna z typowych potraw nie tylko w kuchni indyjskiej. Ogólnie oznacza potrawy przyrządzane z roślin strączkowych (głównie soczewicy i ciecierzycy). Więcej można się dowiedzieć czytając np. opis w Wikipedii. W konsystencji oryginalny dal jest zbliżony do bardzo gęstej, zawiesistej zupy. Podaje się go zazwyczaj z ryżem, czasami chlebkami naan.

Jak się ma propozycja firmy Pamapol do oryginału? Po pierwsze, trudno jest mówić o czymś takim jak oryginał, bo to raczej rodzaj potrawy. Po drugie, jeśli uświadomimy sobie, że mamy do czynienia z gotową potrawą, którą można kupić w sieciówce za niecałe dziesięć złotych, to powodów do narzekania nie ma. Potrawa jest smaczna i powinna przypaść do gustu osobom, które lubią kuchnię hinduską. Jednak patrząc na to jak wiele tych produktów zalega na półce w Netto można odnieść wrażenie, że takich osób w naszym kraju nie ma zbyt wielu. Szybciej schodzą tzw. chińskie zupki i kiełbasiane konserwy (swoją drogą, co to za „oryginalny” produkt – kiełbasa w słoiku…?) i inne produkty, których wartości odżywcze są raczej wątpliwe. No cóż, co kto lubi.

Dahl marki Sorella jest aromatyczny i równy w smaku oraz lekko (przyjemnie) pikantny. Pikantność powinna przypaść do gustu tym osobom, które nie przepadają za rzeczami bardzo ostrymi (z wyjątkiem noży kuchennych i ostrzy w maszynkach do golenia). Nie spełni natomiast oczekiwań tych, którzy lubią dania bardzo pikantne.  Jednak jak na dal potrawa jest nieco zbyt rzadka. Czy jest to jej wda? Trudno powiedzieć. Jak wiadomo, my Polacy, uwielbiamy sosy i wiele osób topi wręcz w nich ziemniaki, ryż i kaszę. Ponieważ konsystencja dala (dalu?) bardziej przypomina sos z dodatkami niż gęstą hinduską potrawę, powinna odpowiadać większości osób. Z drugiej jednak strony owego sosu jest chyba nieco za mało. Soczewica i warzywa są raczej miękkie niż twardawe.

Spróbować warto, ba ja na pewno będę kupował częściej. No chyba, że jak zwykle Netto wycofa produkt ze sprzedaży, a firma Pamapol zaprzestanie jego produkcji przerzucając się na gulasz węgierski. Obym znów nie był wrednym prorokiem, co niestety zbyyt często mi się zdarza.

Podsumowanie

Na plus:

• Bardzo dobry skład.
• Smak i zapach powinny zadowolić wiele osób.
• Bardzo dobra jakość wykonania.
• Cena.

Na minus:

• Wyczuwalny smak potrawy “z pudełka”.
• Nieco za rzadka konsystencja.

 

Arek blog wegański blog vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Tabela

Przedmiot oceny	Opis
Opakowanie/etykieta	Opakowanie foliowe z papierową nakładką. Etykieta utrzymana w przyjemnych barwach z ciekawą  grafiką. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Na etykiecie podano istotne dla konsumenta informacje.
Wygląd ogólny	Kolor typowy dla tego typu wyrobów. Widoczne kawałki składników: soczewica, marchew, batat itd.
Konsystencja i tekstura	Lekko gęsta, o gęstości sosu z kawałkami miękkich składników. Ryż o konsystencji właściwej.
Zapach	Zapach zrównoważony, orientalny  z wyczuwalną soczewicą.
Smak	Orientalny. Równy, nieco pikantny. Podczas jedzenia wyczuwalne niektóre składniki wraz z przyprawami.
Alternatywa dla produktów niewegańskich	Nie dotyczy

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów	Brak
Zawartość substancji zagęszczających	Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych.	Mąka pszenna, gorczyca
Informacje (zastrzeżenia) producenta	Vegan. Produkt sterylizowany. Produkt może zawierać: Seler, soję, gluten (z żyta), mleko łącznie  z laktozą, jaja, nasiona sezamu.
Przechowywanie	Temperatura pokojowa
Odpowiedni w diecie bezglutenowej	Nie

Przedział cenowy – Średni

9,99 zł za opakowanie – 27,75 zł za kg. Producent: PAMAPOL S.A. Zakupiono: Netto Kod:5907501003644