Nasza rekomendacja:
(4,5 / 6)
(4,5 / 6)Klasyczna wędzonka w roślinnym wydaniu – przebój z dyskontu o świetnym smaku
Roślinne parówki w sieciach handlowych cieszą się gigantycznym zainteresowaniem, a wersja klasyczna od marki Go Vege jest tego najlepszym dowodem. Produkt niezwykle szybko znika z półek chłodniczych w Biedronce, przez co na regałach zazwyczaj można zastać jedynie wariant pikantny. Osoby, które miały okazję próbować testowanych przez nas wcześniej Go Vege Parówek Sojowych Pikantnych, od razu rozpoznają tu znajomą bazę oraz charakterystyczną strukturę.
Wersja klasyczna stawia na łagodniejszy, bardzo przyjemny profil smakowy. Mimo że poziom soli oraz tłuszczu jest tu zauważalnie wysoki, to ogólny skład oparty na białku sojowym i naturalnych substancjach zagęszczających prezentuje się dobrze. W przystępnej cenie otrzymujemy świetną alternatywę dla tradycyjnych parówek.
Opakowanie i wygląd zewnętrzny
Parówki zapakowane są w standardową, przezroczystą folię próżniową z estetyczną, zieloną etykietą marki własnej Biedronki. W opakowaniu znajdują się cztery cienkie parówki.
Wizualnie wyroby prezentują się bardzo ładnie. Mają lekko połyskującą powierzchnię oraz ciepły, ugrowo-sienny odcień, który przywodzi na myśl tradycyjne parówki wędzone.
Aromat, tekstura i zachowanie podczas obróbki
Zapach jest intensywny, mocno wędzonkowy i głęboki, bardzo klasyczny w swoim charakterze. W obróbce termicznej parówki zachowują się wzorowo – można je szybko (2-3 min.) podgrzać w gorącej wodzie, bez gotowania lub lekko podsmażyć na patelni. Jednak biorąc pod uwagę ilość tłuszczu w samym produkcie podgrzanie w wodzie wydaje się bardziej rozsądne 😉
Pod względem konsystencji produkt jest identyczny jak wersja pikantna. Parówki są miękkie, przyjemnie rozpływają się w ustach i mają lekko sprężystą, spójną strukturę bez efektu gumowatości.
Profil smakowy
Smak jest bardzo udany, łagodny i dopracowany. Wyraźnie wyczuwalne są nuty dymu wędzarniczego połączone z delikatną, przełamującą kwaskowatością. W tle ujawnia się subtelny, serowy posmak oraz bardzo delikatny, łagodnie pieprzny akcent, który w przeciwieństwie do wersji pikantnej nie dominuje. Całość daje niezwykle satysfakcjonujące wrażenia smakowe.
Ocena organoleptyczna
| Przedmiot oceny | Opis |
| Opakowanie | Standardowa folia próżniowa, czytelna i estetyczna szata graficzna Go Vege. |
| Wygląd ogólny | Ciepła, ugrowo-sienna barwa, delikatny połysk na powierzchni. |
| Konsystencja | Miękka, lekko napowietrzona, łamiąca się w ustach na drobne kawałeczki. |
| Zapach | Intensywny, apetyczny, mocno wędzonkowy i parówkowy. |
| Smak | Wędzony, delikatnie kwaskowaty, z łagodną nutą pieprzu i serowym akcentem. |
| Alternatywa dla produktów niewegańskich | Bardzo dobre zastępstwo dla tradycyjnych wędzonych parówek wieprzowych lub drobiowych. |
Informacje dodatkowe
| Przedmiot informacji | Opis |
| Obecność konserwantów | Brak klasycznych chemicznych konserwantów |
| Zawartość substancji zagęszczających | Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma, konjac, metyloceluloza |
| Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych | Soja, gluten (pszenica). Może zawierać gorczycę, sezam, dwutlenek siarki i siarczyny. |
| Informacje (zastrzeżenia) producenta | Produkt pasteryzowany. Odpowiedni dla wegan. |
| Sposób przyrządzania | Rondelek (zagotować wodę, zanurzyć na 2 do 3 min), Patelnia (smażyć na łyżce oleju przez 2 do 3 min). |
| Przechowywanie | Przechowywać w temp. od +1°C do +7°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin. |
| Odpowiedni w diecie bezglutenowej | Nie (zawiera błonnik pszenny) |
| Przedział cenowy | Niski |
| Cena | 5,99 zł za opakowanie 200 g (29,95 zł za kg) |
| Zakupiono | Biedronka |
| Producent | Wyprodukowano dla Jeronimo Martins Polska S.A. |
Dane podstawowe i etykieta
- Nazwa produktu: Go Vege Parówki Sojowe Klasyczne
- Producent / Dystrybutor: Jeronimo Martins Polska S.A. (marka własna Biedronka)
- Masa netto: 200 g
- Certyfikaty i oznaczenia: Suitable for Vegans, Nowy Lepszy Smak
Zalety:
- Bardzo udany, wędzonkowo-serowy profil smakowy z łagodną nutą pieprzu
- Miękka, przyjemna konsystencja rozpływająca się w ustach
- Bardzo przystępna cena w stosunku do jakości
- Skład oparty na naturalnych substancjach zagęszczających z wodorostów i konjacu
Wady:
- Wysoka zawartość soli (2,3 g w 100 g produktu)
- Spora zawartość tłuszczu (ponad 20 g w 100 g)
•3.Produkt bardzo szybko znika z półek sklepowych i bywa trudno dostępny
Go Vege. Parówki sojowe klasyczne
5,99 zł
Skład
- Woda, olej rzepakowy, białko sojowe 8,5%
- Substancje zagęszczające: przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma, konjac
- Aromaty, warzywa suszone (cebula, czosnek)
- Emulgator: metyloceluloza, błonnik pszenny
- Sól, cukier, skrobia kukurydziana modyfikowana
- Przyprawy, barwnik: tlenki i wodorotlenki żelaza
- Może zawierać: gorczycę, sezam, dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
- Wartość energetyczna: 244 kcal
- Tłuszcz: 20,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,5 g
- Węglowodany: 5,3 g, w tym cukry: 0,5 g
- Błonnik: 2,2 g
- Białko: 9,0 g
- Sól: 2,3 g
