Sojasun. Burgery sojowe w stylu prowansalskim

Nasza rekomendacja:
(4,4 / 6)

Sojasun. Burgery sojowe w stylu prowansalskim to rodzaj produktu, kt贸ry uwielbiam testowa膰! 馃檪 馃檪 馃檪 Ale po kolei.

Kupi艂em burgery, aby sprawdzi膰 jakie偶 to cuda zosta艂y wycenione na bagatela, 14,99 z艂, czyli prawie 75 z艂 za kilogram!

M贸wimy zatem o opakowaniu, kt贸re zawiera dwa wega艅skie burgery bez 偶adnych dodatk贸w, kt贸re trzeba sobie przyrz膮dzi膰 samemu. A to wszystko w cenie gotowego Double Whoppera庐 w Burger Kingu鈥 Tanio nie jest. Co nas zatem czeka? Wszak Rolls Royce te偶 tani nie jest, ale jego posiadanie jakie艣 tam benefity z sob膮 niesie 馃槈

Burgery na pewno nie nadaj膮 si臋 do jedzenia na zimno, dlatego trzeba je najpierw usma偶y膰 na patelni. Przepis producenta m贸wi: 2 鈥 3 minuty bez t艂uszczu. Odpu艣ci艂em sobie sugesti臋 producenta i umie艣cili艣my burgery w zamykanym grillu elektrycznym. To pozawala zachowa膰 wi臋cej warto艣ci, nie naruszy膰 struktury i wydoby膰 wi臋cej aromatu.

I jak si臋 sprawi艂y? Czy na m贸j talerz wjecha艂 Rolls Royce wega艅skiego wyrafinowania? W艂o偶one na ciep艂o do bu艂ki w towarzystwie sa艂aty, pomidor贸w, og贸rk贸w konserwowych, keczupu, musztardy i cebulki dostarczaj膮 przyjemnych wra偶e艅 konsumpcyjnych.

Pierwsze wra偶enie, kiedy zaczyna si臋 gry藕膰 burgera 鈥 czy to m艂oda wo艂owina? Konsystencja jest nieprawdopodobnie wr臋cz zbli偶ona do burgera wo艂owego. Szybko jednak przychodzi otrze藕wienie, poniewa偶 testowane burgery s膮 zauwa偶alnie mniej soczyste od tradycyjnych. Pr贸bowa艂em oszuka膰 zmys艂y dodaj膮c nieco wi臋cej musztardy, ale to niestety ma wp艂yw na smakowito艣膰. Musia艂em wi臋c odst膮pi膰 od tej „manipulacji”. Soczysto艣膰 jest niestety s艂ab膮 stron膮聽tych kotlet贸w (przepraszam za ten polonizm 馃槈 ) Ale zostawmy ju偶 t臋 soczysto艣膰. Z kolei zapach bardzo zbli偶ony do burger贸w mi臋snych zdecydowanie przemawia na ich korzy艣膰. Przyr贸wnania do mi臋sa ko艅cz膮 si臋 kiedy dochodzimy do kwestii smaku 鈥 nie smakuj膮 tak samo. Te burgery raczej mi臋sa nie zast膮pi膮.

Osoby ograniczaj膮ce spo偶ycie soli powinny wzi膮膰 pod uwag臋 zawarto艣膰 soli. Opakowanie zawiera dwa burgery (200 g), co z dwiema specjalnymi bu艂kami hamburgerowymi daje 艂膮cznie 3,70 g soli (ponad 74% dziennego zapotrzebowania). Nie uwzgl臋dni艂em soli zawartej w og贸rkach, ketchupie, czy musztardzie. Hamburgery ro艣linne s膮 lekko strawne, zawieraj膮聽niewiele t艂uszczu wi臋c spo偶ycie wi臋cej ni偶 jednego nie stanowi problemu. Dlatego zjedzenie obu wielkim wyzwaniem nie jest, prosz臋 mi wierzy膰 馃檪 Ze wzgl臋du na zawarto艣膰 soli musz臋 niestety obni偶y膰 moj膮 rekomendacj臋, kt贸ra powinna wynie艣膰 10.

Czy jest to zatem Rolls Royce? No mo偶e nie jest鈥zy s膮 warte tej ceny? Bior膮c pod uwag臋 sk艂ad, tak. Ale na pewno jest wi臋cej dobrych produkt贸w dla wegan, kt贸re nie b臋d膮 k艂u膰 naszych oczu w trakcie przegl膮dania rachunk贸w z marketu.

Arek

 

 

Ocena organoleptyczna

Produkt przeznaczony do prostej obr贸bki cieplnej. Dlatego ocena smakowito艣ci odbywa si臋 tylko po po odsma偶eniu burger贸w.

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie Wygl膮d przyjazny. Budz膮cy mi艂e skojarzenia. Kolorystka pastelowa, przyjemna. Opakowanie kartonowe zbiorcze zawiera dwa burgery osobno pakowne w pr贸偶niowo w foli臋. Zach臋ca do kupienia.
Wygl膮d og贸lny Typowe dla burger贸w. Nie odbiegaj膮 zasadniczo od wygl膮du burger贸w mi臋sno 鈥 warzywnych. Br膮zowo 鈥 ugrowy.
Konsystencja i tekstura Przed usma偶eniem

Zwarta. Bardziej zwarta ni偶 tradycyjne burgery tradycyjne. Po naci艣ni臋ciu wraca do poprzedniego kszta艂tu. Soczyste. Widoczne poszczeg贸lne sk艂adniki.

Po usma偶eniu

Zwarta. Bardziej zwarta ni偶 tradycyjne burgery tradycyjne. Widoczne sk艂adniki 鈥 papryka czerwona, przyprawy, soja. Po naci艣ni臋ciu wraca do poprzedniego kszta艂tu. Mniej soczysty ni偶 przed usma偶eniem. Struktura niemal identyczna jak mi臋so, co odczuwa si臋 Podczas gryzienia i prze偶uwania.

Zapach Przed usma偶eniem

Wyczuwalny dominuj膮cy zapach papryki i przypraw. Mo偶na tak偶e wyczu膰 charakterystyczny zapach dla przetworzonych produkt贸w z soi.

Po usma偶eniu

Niezwykle zbli偶ony do hamburger贸w mi臋snych

Smak Po usma偶eniu

Smak zr贸wnowa偶ony. Nie odczuwa si臋 dominacji 偶adnego ze sk艂adnik贸w. Wyczuwalny przyjemny bardzo delikatny smak papryki, przypraw i soi. Po sch艂odzeniu, w dalszej fazie konsumpcji zaczyna wyra藕nie dominowa膰 smak papryki (konserwowej i mielonej). Smak specyficzny, niewiele przypominaj膮cy smaku burger贸w mi臋snych.

Alternatywa dla produkt贸w niewega艅skich Bardzo dobra. Dla tradycyjnych burger贸w.

 

Dodatkowe informacje

Obecno艣膰 substancji, kt贸re mog膮 wywo艂ywa膰 reakcje alergiczne u os贸b uczulonych. Soja, bia艂ko pszenne
Informacje (zastrze偶enia) producenta Nie zawiera GMO, glutenu, ani cholesterolu.
Zawarto艣膰 konserwant贸w Brak
Przechowywanie W miejscu ch艂odnym聽 Od + 1 do +7 stopni.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Tak

 

Przedzia艂聽cenowy – Bardzo drogi

14,99 z艂 za opakowanie –聽74,95 za kg

Producent: Sojasun. Francja

Importer: EUROSER Diary Group

Zakupiono: Hipermarket Carrefour

Sojasun. Burgery sojowe w stylu prowansalskim

14,99 z艂 - 200 g
7.3

Sk艂ad

7.0/10

Wra偶enia konsumpcyjne

9.0/10

Warto艣ci od偶ywcze

9.5/10

Op艂acalno艣膰

3.0/10

Smakowito艣膰

8.0/10

Pros

  • Ekstrakt z soi 26% (woda, ziarna soi)
  • Bia艂ko soi 21%
  • Skrobia
  • Woda
  • Czerwona papryka, zielona papryka, pomidory, cebula, natka pietruszki
  • Olej s艂onecznikowy
  • Koncentrat soku z czerwonej papryki
  • Bezglutenowy b艂onnik pszenny,
  • S贸l
  • Cukier, metyloceluloza (substancja zag臋szczaj膮ca), czosnek

Cons

  • Energia: 180 kcal
  • T艂uszcz 7 g (kwasy t艂uszczowe nasycone 0,5 g)
  • W臋glowodany 12 g (cukry 3 g)
  • Bia艂ko 17 g
  • S贸l 1, 25 g

Mo偶e Ci si臋 r贸wnie偶 spodoba膰

5 komentarzy

  1. Spr贸bujcie koniecznie burger贸w GutBio z Aldi. W bu艂ce z sezamem, og贸rkiem, sa艂at膮, pomidorem i cebulk膮 oraz z dodatkiem sosu barbecue s膮 nie do odr贸偶nienia od burger贸w mi臋snych. Polecam! Plus kosztuj膮 nieca艂e 7 z艂 za 2 sztuki 馃檪

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *