Inna Bajka. Kasza bulgur pomidory, oliwki i mięta

Nasza rekomendacja:
(5,5 / 6)

Z naszej rekomendacji wynika, że Inna Bajka. Kasza bulgur pomidory, oliwki i mięta to produkt niemal idealny. Czy tak jest w rzeczywistości?

Chyba najpierw trzeba sobie odpowiedzieć, czego oczekujemy od idealnego produktu przetworzonego, który możemy kupić w sklepie? Czyli jednego z tych, które testujemy na naszym wegańskim blogu.

Na pewno dobrego składu. Najlepiej, żeby był BIO, nie miał dodatku substancji wyprodukowanych w laboratoriach, nie był mocno przetworzony, był odpowiednio zapakowany i żeby był smaczny… No i żeby był w miarę tani 🙂 I może też żeby miał bezpieczne dla zdrowia opakowanie?

Testowany dzisiaj wyrób marki Inna Bajka nie spełnia tych wszystkich założeń, ale spełnia większość. Byłoby miło, gdyby był BIO, ale z kolei to odbiłoby się na jego cenie. Mógłby być umieszony w szklanym opakowaniu. Tylko po co, skoro produkty suszone nie wchodzą tak szybko w reakcję z opakowaniem foliowym? Samo podejście ekologiczne, to już… inna bajka 😉

Produkt jest w pełni naturalny

Inna Bajka. Kasza bulgur pomidory, oliwki i mięta nie zawiera żadnych dodatków, konserwantów, substancji zagęszczających, stabilizatorów itd. Nawet nie zawiera soli! Wow! To jego bardzo duży plus. Nawet osoby nieużywające lub ograniczające spożycie soli mogą sobie na niego pozwolić. Co prawda producent podaje aby do gotowania dodać łyżeczkę soli, ale jest to tylko zalecenie. Ja dodałem pół łyżeczki i to w zupełności wystarczyło.

Produkt łatwo się przyrządza, chociaż stosunkowo długo. Testowaliśmy mrożonki z kaszą bulgur, które przyrządza się w 7 minut! Co ciekawe zalecane 20 minut na gotowanie z dodatkiem 350 ml wody sprawdza się i Inna Bajka. Kasza bulgur pomidory, oliwki i mięta smakuje idealnie i ma dobrą konsystencję!

Ile razy zdarzyło się Wam zastosować przepis podany przez producenta, który się sprawdził?

Rzadko, prawda? Zazwyczaj potrawy są albo rozgotowane, albo niedogotowane. Tutaj po 20 minutach od zagotowania kasza jest al dente, a warzywa lekko miękkie. Jeżeli ktoś lubi kaszę bardziej miękką zawsze może podeprzeć się przepisem babć w wersji skróconej, czyli pozostawić garnek pod przykryciem ma wygaszonym trzonie przez kilka minut. Przez ten czas kasza sobie dojdzie. Co prawda warzywa lekko zmiękną, ale da się przeżyć. Najbardziej ucierpią pomidory, od których już po 20 minutach zaczyna lekko odstawać skórka. Co znaczy, że te kilka minut więcej może sprawić, że będziemy jedli osobno miąższ i osobno skórkę. Mało seksi 🙁

Inna Bajka. Kasza bulgur pomidory, oliwki i mięta może być spożywany osobno oraz jako dodatek do sałatek lub jako baza do innych potraw. Możliwości jest wiele. Ma też całkiem przyzwoitą cenę – zgodnie z naszym podziałem mieści się w przedziale cenowym „średni”.

Czuję miętę

Jedyne, co może niektórym osobom nie przypaść do gustu, to obecność mięty. Mięta narzuca swój aromat na tyle, że po otwarciu opakowania część konsumentów może się zastanawiać czy zakup był właściwą decyzją. Co prawda po ugotowaniu aromat mięty zanika, ale pozostaje jej smak. Czy to wada? Według mnie nie. W końcu jest ta kasza z pomidorami, oliwkami i miętą 😉 W sumie też z cukinią, która moim zdaniem jest tutaj swego rodzaju wisienką na torcie. Jej tekstura nadaje potrawie bardzo przyjemnego charakteru.

Podsumowując. Produkt bardzo ciekawy, nieco inny od tego do czego przyzwyczailiśmy się na co dzień. Zdecydowanie warto spróbować i poeksperymentować. I znów warto pochwalić producenta za zamieszczenie dodatkowych informacji o wartościach odżywczych. Energia, tłuszcze, węglowodany, białko, sól, to naprawdę zbyt mało informacji. Dlatego warto podkreślić to, że producent informuje nas ile magnezu zawiera 100 g produktu. To zaś oznacza, że zjadając jedną jego porcję pokrywamy 50% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek! To zaś oznacza, że nie musimy się „faszerować” wyprodukowanymi w laboratoriach tzw. suplementami. Gdyby wszyscy producenci żywności podawali takie dane naprawdę bylibyśmy o wiele zdrowsi 🙂

Być może ktoś z Was próbował przepisu, który zamieścił na opakowaniu producent?

A może ktoś wykorzystał produkt do przyrządzenia innych potraw? Czekamy na wasze opinie 🙂

PS

Najbardziej ubawiła mnie informacja na awersie opakowania: GOTOWE W 15 MINUT. Zaś na rewersie jest informacja: GOTUJ 20 MINUT 🙂

Zapewne niedługo kolejne testy marki Inna Bajka na naszym wegańskim blogu. Zapraszamy 🙂

 

Arek
blog wegański vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie/etykieta Przyjemne dla oka. Kolorystyka estetyczna, ale ograniczona. Czytelne napisy. Zachęcające do kupna. Opakowanie plastikowe. W opakowaniu dwie oddzielnie zapakowane porcje po 125 g każda.
Wygląd ogólny Kolor typowy dla tego typu wyrobów. Widoczne całe, niesklejone duże kawałki warzyw, kasza i przyprawy.
Konsystencja i tekstura Przed ugotowaniem

Właściwa dla tego typu wyrobów. Składniki sypkie, niesklejone.

Po ugotowaniu

Typowa dla gotowych w wodzie warzyw suszonych.  Lekko klejąca kasza o właściwej konsystencji i teksturze. Skóra oddziela się od pomidorów.

Zapach Przed ugotowaniem

Intensywnie miętowy. W dalszej części wyczuwalna kasza i suszone pomidory. Zapach świeży. Brak zapachów obcych.

Po ugotowaniu

Typowy dla tego typu dań. Zapach  mięty mniej wyczuwalny. Zaznaczone wyraźnie: kasza pomidory suszone i oliwki. Specyficzny, przyjemny. Zachęcający do spożycia. Brak zapachów obcych.

Smak Po ugotowaniu

Słodko – kwaskowaty. Głównie wyczuwalny smak mięty. W dalszej części zharmonizowany. Można wyczuć smak kaszy, pomidorów suszonych i mięty.

Alternatywa dla produktów niewegańskich Nie dotyczy.

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Pszenica
Informacje (zastrzeżenia) producenta Gluten, orzechy, seler.

Odpowiedni dla wegan.

Przechowywanie Suche, chłodne miejsce.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Średni
7,99 zł za opakowanie – 31,96 zł za kg

Producent: Aybioo Sp. z o.o
Zakupiono: Carrefour

Inna Bajka. Kasza bulgur pomidory, oliwki i mięta

7,99 zł – 250 g
8.6

Skład

9.5/10

Wrażenia konsumpcyjne

8.5/10

Wartości odżywcze

9.0/10

Opłacalność

8.0/10

Smakowitość

8.0/10

Skład

  • Kasza bulgur z pszenicy durum- 69%
  • Pomidory suszone- 15%,
  • Cukinia suszona
  • Oliwki czarne suszone 4%
  • Czosnek suszony
  • Liście mięty suszone

Wartości odżywcze

  • Energia: 332 kcal
  • Tłuszcz 4g (kwasy nasycone 0,6 g)
  • Węglowodany 56 g (w tym cukry 9 g)
  • Białko 13 g
  • Błonnik 13 g
  • Sól 0,43 g
  • Magnez 172 mg
  • Potas 1191 mg
  • Mangan 2,67 g

Inne wegańskie produkty

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *