IKEA Wege hot – dog

Nasza rekomendacja:
(5 / 6)

Skoro największe koncerny zrozumiały, że weganizm to nie chwilowa fanaberia sfrustrowanych i znudzonych mieszczuchów, którym się w głowach poprzewracało, to może czas pomyśleć, że jednak to „niejedzenie mięsa” ma jednak jakiś sens? Czy do takiego wniosku doszła Ikea…?

Wygląda na to, za tak! Bo oto mamy kolejną firmę, z której decyzji biznesowych raczej nikt poważny się nie naigrywa… Całkiem niedawno przy wyjściu ze sklepu przy ladach serwujących produkty fast food, obok sławnych hot – dogów za jednego zeta pojawił się w IKEA Wege hot – dog! Tak: wegańskie hot – dogi bez mięsa! Oczywiście już słyszę głosy zbuntowanych „tradycjonalistów”, że nie można nazywać hot dogiem czegoś, co nie zawiera parówki zrobionej z mięsa. Podobnie jak nie na miejscu i być może już niedługo, niezgodne z prawem będzie nazywanie parówkami produktów zrobionych z roślin. Ciekawe, że owi tradycjonaliści nie mają żadnych oporów używać określenia „szynka z kurczaka”, mimo, że zgodnie z zasadami podziału mięsa, nie ma czegoś takiego jak szynka drobiowa.  Ale, musi jednym wolno, innym nie 😉 Co wolno wojewodzie, to nie wojewodzinie.

Ale do rzeczy

Jadąc na Śląsk zjechaliśmy nieco z trasy i odwiedziliśmy sklep IKEA w Jankach. Cel: test IKEA Wege hot – dog, o którym na Facebooku, blogach i forach wegańskich zrobiło się ostatnio bardzo głośno. Weszliśmy do sklepu wyjściem, żeby od razu dotrzeć do stanowiska z jedzeniem 🙂 A tak przy okazji, czy zauważyliście, że do innych sklepów nie można wejść wyjściem, a do IKEA można?

Nie musieliśmy długo szukać. Wystarczył rzut oka na wyświetlacz nad głową i okazało się, że możemy kupić nie tylko wegańskiego hot – doga. Możemy także spróbować wegańskich klopsików z hummusem. Decyzja była oczywista. Klopsiki opisałem w kolejnym poście. Teraz czas na wrażenia z bliskiego spotkania z IKEA Wege hot – dog.

To, co otrzymaliśmy po uiszczeniu opłaty 2 zł za sztukę (ile sztuk zamówiliśmy nie napiszę – dużo 😉 ) trochę mnie rozczarowało. Wielkość około 15 cm sprawia, że to, co otrzymujemy można określić mianem posiłku symbolicznego.  Takiego „ma ząb”. Biorąc pod uwagę cenę wege hot – doga jest to jednak jak najbardziej zasadne. Dlatego cena komentarzom podlegać nie powinna.

Wygląd? Połącznie kolorystyczne (czerwona kapusta, żółto – złota musztarda i kilkukolorowa „parówka”) przywołują na myśl obrazy Kandinsky’ego. Dziwne, ale pociągające 🙂

Podane w papierku z napisem IKEA, szybko zaczynają wyglądać niechlujnie, ponieważ zanim doniesiemy IKEA Wege hot – dog do stolika papierek przesiąka.

Czas na smakowitość.

No cóż, nie będę owijał w przysłowiową bawełnę – rewelacja! Tego się nie spodziewaliśmy. Klasyczne (mięsne) hot – dogi z IKEA są dobre (z tego co jeszcze pamietam ze swoich „mięsnych” czasów), ale te wegańskie są po prostu obłędne. Bogaty, własny smak, w którym równoważą się wszystkie smaki: kwaśny, słony, słodki, gorzki, a nawet umami. Wielbiciele lekkiej ostrości także znajdą coś dla siebie. IKEA Wege hot – dog jest to wyrób, który je się z ogromną przyjemnością, wciąż mając ochotę na więcej. A skład?

No cóż, nie uniknięto dostatku substancji zagęszczających i stabilizatorów. Poza tym skład jest nieprawdopodobnie bogaty. Wydaje mi się, że nieco zbyt bogaty. 50 składników musi budzić podejrzenia. Czy naprawdę potrzeba aż tylu składników żeby zrobić dobrego wegańskiego hot – doga? Sama parówka przyrządzona jest z 24 składników. Testowaliśmy już bardzo dobre „parówki” wegańskie, które składały się z sześciu składników. Z punktu widzenia zasad zdrowego żywienia im więcej, tym gorzej. Ale z drugiej strony, odkąd to fast food jest zdrowym żywieniem? 🙂 A testowane dzisiaj wege hot – dogi z IKEI to produkt dla miłośników fast foodów 🙂

Jednak szczerze przyznam, że podziwiam twórców za stworzenie tak złożonego produktu, który jest naprawdę udany i godny zarekomendowania. Kiedy kończyłem ten post przypomniał mi się stary żart. „Dlaczego tanie wina są dobre? Bo są dobre i tanie”. Między innymi dlatego warto kupić wegańskie hot – dogi z IKEI –  bo są dobre i  tanie 🙂

Kiedy będziecie następnym razem w IKEA spróbujcie hot – doga. Z niecierpliwością czekamy na Wasze opinie i komentarze 🙂

Arek
wegański blog vegetest.pl

Ocena organoleptyczna

Ocena dotyczy zarówno całej potrawy jak i jej poszczególnych składników

Przedmiot oceny Opis
Opakowanie Hot – dog opakowany w papierową nieprzemakalny papier z napisem IKEA.
Wygląd ogólny Kiełbaska w miękkiej, pszennej bułce z dodatkiem marynowanej czerwonej kapusty i musztardy.

Kolorystyka bardzo wyraźna i oryginalna, utrzymana w kolorze fioletowym, żółtym i brązowym.

Wyraźnie widoczne składniki i kawałki składników.

Kapusta i cebulka wypadają z bułki, musztarda wylewa się za zewnątrz. Mało estetyczne.

Konsystencja i tekstura Bułka miękka. Kiełbaska miękka i lekko uginająca się pod naciskiem palca. W dotyku tłusta.

Konsystencja musztardy gęsta. Konsystencja i tekstura kapusty właściwa.

Zapach Własny, warzywny, świeży. Wyczuwalne musztarda i kapusta marynowana. Nieznacznie przebijają składniki kiełbaski: papryka, kukurydza, jarmuż i soczewica.
Smak Smak hot – doga słodkawy. Dodatki (musztarda, kapusta i cebula) stanowią dobre uzupełnienie smakowe do kiełbaski z bułką.

Smak kiełbaski własny, warzywny, słodkawy. Wyczuwalny smak niektórych składników. pieprzu i przypraw, który uwydatnia się w dalszej konsumpcji.

Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak. Dobra dla hot – dogów

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Metyloceluloza
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Gluten, gorczyca, seler
Informacje (zastrzeżenia) producenta Może zawierać: mleko, sezam
Przechowywanie Nie dotyczy
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Tani
2,00 zł za opakowanie – 21,05 zł za kg.

Producent: IKEA
Zakupiono: IKEA – Janki

IKEA Wege hot – dog

2,00 zł - 95 g
7.9

Skład

7.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

7.0/10

Wartości odżywcze

6.5/10

Opłacalność

9.5/10

Smakowitość

9.5/10

Skład

  • Parówka
  • Woda, Jarmuż 12%, Ugotowana czerwona soczewica 12%, Ugotowana komosa ryżowa, Stabilizator (hydroksylofosforan diskrobiowy, Fenkuł, Smażona cebula, olej rzepakowy, Teksturowane białko pszenne, Marchew, Przecier pomidorowy, imbir, Sól, Płatki ziemniaczane, Substancja zagęszczająca (metyloceluloza), Koncentrat z pieczarek w proszku, Skrobia ziemniaczana, Stabilizatory (przetworzone wodorosty morskie - eucheuma), Cebula w proszku, Seler w proszku, Kurkuma, Kminek, Zagęszczony sok cytrynowy w proszku, Pieprz czarny
  • Bułka hot – dog
  • Mąka pszenna 67%, Woda, Cukier, Olej rzepakowy, Sól, Drożdże, Emulgator Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, Zakwas pszenny, Skrobia pszenna
  • Marynowana czerwona kapusta
  • Czerwona kapusta, Ocet z wina czerwonego, Woda, Cukier, Sól, Pieprz czarny
  • Cebula prażona
  • Cebula, Olej roślinny palmowy, Mąka pszenna, Sól
  • Musztarda słodko – ostra
  • Cukier, Woda, Gorczyca żółta, Ocet spirytusowy, Przyprawy: kurkuma, pieprz cayenne), Aromat musztardy, Barwnik: ryboflawina

Wartości odżywcze

  • Energia: 199 kcal
  • Tłuszcz 4,6 g (kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g)
  • Węglowodany 30,0 g (w tym cukry 4,5 g)
  • Białko 7,5 g
  • Sól 1,5 g

Inne wegańskie produkty

10 komentarzy

    1. Nam też to połączenie przypadło do gustu 🙂 Ja następnym razem poproszę o zamianę kapusty na ogórka (o ile się zgodzą), bardzo jestem ciekawa takiego połączenia z wege parówką i bułką!
      PS. Masz bardzo ciekawego bloga! Będziemy do Ciebie zaglądać 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *