Bezmięsny Mięsny. Burgery

Nasza rekomendacja:
(4,9 / 6)

I tak dobrnęliśmy do końca! Przetestowaliśmy wszystkie produkty marki Bezmięsny Mięsny.

Ale zanim podsumuję, parę słów o testowanych dzisiaj Burgerach.

Przyrządziliśmy je na dwa sposoby:

  • Na patelni
  • Na grillu elektrycznym.

Sposób przyrządzania wpływa na ich smakowitość, bez dwóch zdań.

Przyrządzone na patelni są bardziej soczyste, pachną jak kiełbasa z rusztu i do kompletu brakuje tylko podsmażonej cebulki 🙂 . W smaku są lekko kwaskowate, słodkawe i znacznie pikantne. Dla osób, które nie przepadają za pikantnym jedzeniem mogą być zbyt pikantne!

Producent nie umieścił na opakowaniu żadnych informacji na ten temat. Podane w składzie „przyprawy” to zbyt mało. Sądzę, że warto, aby producent wprowadził jakieś dodatkowe oznaczenia lub słowną informację o stopniu ostrości danego produktu. Według nas Burgery są bowiem bardziej ostre od Pepperoni, które z samej nazwy wskazuje, że mamy do czynienia z produktem pikantnym. Lubimy pikantne jedzenie i dla nas nie stanowiło to problemu, ale przyznam, że zdecydowanie poczułem, iż jem bardzo pikantną potrawę. Poza tym konsystencja, smak i zapach są bardzo zbliżone do burgerów mięsnych. Szczególne słowa uznania należą się właśnie konsystencji i soczystości, co większości produktów wegańskich starających się być substytutami produktów mięsnych po prostu się nie udaje. Twarda skórka dodatkowo zachęca do spożycia 🙂

Burgery przyrządzone na grillu są mniej kwaskowate, bardziej słodkie i nieco mniej soczyste. Ale też dobre 🙂

Wysoka rekomendacja!

Po testach wszystkich sześciu produktów Bezmięsny Mięsny możemy stwierdzić, że mamy na rodzimym rynku bardzo dobrą ofertę dla wszystkich tych konsumentów, którzy szukają substytutu produktów mięsnych. Odpowiadając w ich imieniu na zarzuty często stawianie przez osoby odżywiające się zwyczajowo – chcą poczuć smak bez mordowania niewinnych stworzeń. Mają do tego prawo.

Osobiście nie jestem specjalnym zwolennikiem tego typu produktów. Lubię potrawy typowo roślinne, ale rozumiem osoby, które tęskną do smaków z dzieciństwa.

Według nas na tę chwilę produkty Bezmięsny Mięsny są dla nich najlepszą ofertą dostępną na rynku polskim. Smuci tylko ich wysoka cena 🙁 Ufam jednak, że to się niedługo zmieni i produkty tej marki stanieją 🙂

 

Dziękujemy właścicielom marki Bezmięsny Mięsny za udostępnienie produktu do testów.

Wegański blog Vegetest.pl

Arek

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny

Opis

Opakowanie/etykieta Produkt zgrzany próżniowo w plastikowej folii z papierową obwolutą stanowiącą etykietę. Etykieta monochromatyczna, oszczędna w przekazie. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii wymaga użycia nożyczek lub noża.
Wygląd ogólny Kolor brunatny. Zauważalne kawałki przypraw. Głównie chili. Cztery burgery o typowym kształcie burgera opakowane w ściśle przylegającą osłonkę foliową
Konsystencja i tekstura Zwarta, twarda, z dużym oporem uginająca się po naciskiem palca.

Podsmażone na patelni

Zwarte. Nie rozpadają się. Soczyste, wilgotne i lekko tłuste. Sprężyste i równe. Twarda skórka.

Przyrządzone na grillu

Zwarte. Nie rozpadają się. Nieco mniej soczyste, mniej wilgotne i mniej tłuste. Sprężyste i równe.

Zapach Podsmażone na patelni

Zapach zbliżony do kiełbasy z rusztu. Wyczuwalny zapach papryki i koncentratu pomidorowego i zboża. Przyjemny.

Przyrządzone na grillu

Wyczuwalny zapach zboża, delikatnie papryki i koncentratu pomidorowego.

Smak Podsmażone na patelni

Lekko kwaskowaty i słodkawy. Złożony. Zbliżony do wyrobów mięsnych. Wyczuwalne przyprawy. Bardzo pikantny! Pikantność utrzymuje się długo, drażni język i przełyk.

Przyrządzone na grillu

Słodkawy, nieznacznie kwaskowaty. Złożony. Zbliżony do wyrobów mięsnych. Wyczuwalne przyprawy. Bardzo pikantny! Pikantność utrzymuje się długo, drażni język i przełyk

Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak, Bardzo dobra dla tradycyjnych wędlin i dobra dla burgerów, w zależności od formy przyrządzenia.

 

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja, gluten.
Informacje (zastrzeżenia) producenta Bez cholesterolu, bogaty w białko, 100% roślinny.

Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy i sezamu

Przechowywanie Od +2ºC do +6ºC. Po otwarciu spożyć w ciągu 1-2 dni.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

Przedział cenowy – Bardzo drogi

17,00 zł za opakowanie – 56,66 zł za kg.

Producent: BVTCHER Sp. z o.o.

Bezmięsny Mięsny. Burgery

17,00 zł – 300 g
8

Skład

6.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

9.0/10

Wartości odżywcze

9.5/10

Opłacalność

6.5/10

Smakowitość

9.0/10

Skład

  • Białko pszenne
  • Woda
  • Olej rzepakowy
  • Koncentrat pomidorowy
  • Sos sojowy (ziarno soi, woda, mąka pszenna, sól)
  • Mąka sojowa
  • Płatki drożdżowe nieaktywne
  • Mąka ziemniaczana
  • Przyprawy
  • Sól

Wartości odżywcze

  • Energia: 260 kcal
  • Tłuszcz 9,2 g (kwasy tłuszczowe nasycone 1,1 g)
  • Węglowodany 10,7 (cukry 6,6 g)
  • Białko 31,5 g
  • Błonnik 4,4 g
  • Sól 1,15 g

Inne wegańskie produkty

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *