Bezmięsny. Bezmięsne kiełbaski wiejskie

Nasza rekomendacja:
3.8 out of 6 stars (3,8 / 6)

Po dotychczasowych doświadczeniach z produktami marki Bezmięsny postanowiliśmy przeprowadzić test bezmięsnych kiełbasek wiejskich podgrzewając je na patelni.

Efekty?

Poza składem, o którym pisaliśmy we wcześniejszych testach innych wyrobów marki Bezmięsny, tym co nas rozczarowało jest konsystencja i smak. Konsystencja jest gumowata. Kiełbaski pękają, a przy wyjmowaniu z patelni bardzo łatwo rozpadają się. Widać do doskonale na poniższych zdjęciach.

 

Smak w pierwszej chwili jest bardzo przyjemny: słodkawy i lekko kwaskowaty. Można wyczuć smak sosu sojowego, słodkiej papryki i koncentratu pomidorowego (którego nota bene w składzie nie ma). To połączenie smaków daje bardzo przyjemne odczucia. Jednakże już po chwili zaczynamy odczuwać smak słony, który z sekundy na sekundę zaczyna się nasilać, aż zaczyna dominować. Patrząc na etykietę widzimy, że zawartość soli jest znaczna, ale testowaliśmy już produkty zawierające więcej soli, która nie była wyczuwalna w smaku. Jednak w przypadku Bezmięsny. Bezmięsne kiełbaski wiejskie wielu konsumentów może uznać obecność smaku słonego za wadę. A może po prostu trafiliśmy na produkt, w którym z jakiś powodów znalazło się więcej soli niż przewiduje to repcptura? 

Kiełbaski wiejskie nie są tak soczyste jak testowane ostatnio Bezmięsne parówki. Mając do wyboru: pięć sztuk Bezmięsnych parówek za 9 zł i czterech Bezmięsnych kiełbasek wiejskich za 12 zł bezdyskusyjne faworytem zostaną te pierwsze – pod każdym względem. 

Agnieszka i Arek.

wegański blog vegetest.pl 

 

Dziękujemy właścicielom marki Bezmięsny za udostępnienie produktu do testów.

 

Ocena organoleptyczna

Przedmiot oceny

Opis

Opakowanie/etykieta Produkt zgrzany próżniowo w plastikowej folii. Opakowanie zawiera 4 kiełbaski w osłonkach foliowych. Etykieta charkterystyczna o ograniczonej kolorystyce. Czytelna i łatwo rozpoznawalna. Otwarcie zgrzanej folii opakowania wymaga użycia nożyczek lub noża. Osłonki schodzą bardzo łatwo. 
Wygląd ogólny Kolor ugier. Wygląd typowy dla parówek.
Konsystencja i tekstura Średnio twarde, uginające się po naciskiem palca. Łatwo rozpadają się po podgrzaniu. Mało soczyste. 
Zapach Własny, specyficzny, zrównoważony. Wyczuwalne przyprawy. Wyczuwalny zapach dymu wędzarniczego, papryki i sosu sojowego.
Smak Lekko kwaśny, słodkawy i pieprzny. Bardzo słony!
Alternatywa dla produktów niewegańskich Tak

Informacje dodatkowe

Obecność konserwantów Brak
Zawartość substancji zagęszczających Brak
Obecność substancji, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych. Soja, gluten pszenny
Informacje (zastrzeżenia) producenta Bez cholesterolu, bogaty w białko, 100% roślinny.

 

Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, sezamu i selera

Przechowywanie Od +2ºC do +6ºC. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.
Odpowiedni w diecie bezglutenowej Nie

 

Przedział cenowy – Drogi

12,00 zł za opakowanie – 60,00 zł za kg.

Producent: BVTCHER Sp. z o.o.

Bezmięsny. Bezmięsne kiełbaski wiejskie

12 zł - 200 g
7

Skład

6.0/10

Wrażenia konsumpcyjne

8.0/10

Wartości odżywcze

9.0/10

Smakowitość

5.0/10

Skład

  • Białko pszenne
  • Woda
  • Tofu naturalne (składniki: woda, ziarno soi), olej rzepakowy
  • Sos sojowy (składniki: ziarno soi, woda, mąka pszenna, sól)
  • Mąka sojowa
  • Płatki drożdżowe nieaktywne
  • Mąka ziemniaczana
  • Przyprawy
  • Sól

Wartości odżywcze

  • Energia: 251 kcal
  • Tłuszcze: 9,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,3 g)
  • Węglowodany: 7,5 g (w tym cukry 4,7 g)
  • Białko: 30,9 g
  • Błonnik: 4,4 g
  • Sól: 1,7 g

Inne wegańskie produkty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *